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米露最终的创意菜,是一碗汤。可是看起来却不像是汤,而像是一副画。
奶白色的鱼汤上,浮着两朵惟妙惟肖的莲蓬,一颗颗莲子半藏半露,几片荷叶亭亭玉立、错落有致,下面沉着一片片白嫩的藕——好一副荷塘美景。
太美了……只是好不好吃?
观众们心中刚刚浮上这个念头,就见三位美食评审品尝过汤之后,脸上都露出了陶醉的神色,点评道,“汤里既有鱼的鲜美,又有藕的清香,十分美味。”
美食评审又夹起莲蓬,观众们这才近距离地看清楚,浅浅的绿色莲蓬自然就是蒸熟的鱼泥,中间嵌着翠绿的青豆。
“鱼肉鲜美,豌豆清香,最重要的是韧劲十足,可以大口大口地嚼着吃,既能享受到青鱼的细嫩鲜美,又没有鱼刺的烦扰。藕极鲜嫩,又脆又甜,也别有滋味。”
“这是最近几年来,遇到的最好的一道创意菜。我有些好奇,米露你是怎么想到的这个点子呢?”
第38章阿初回来
怎么想到的这个点子?
米露开始梳理自己的思绪。
阿初在比赛前突然打来的电话,让她强装淡定的心,终于噗通一声落回肚子里,满心都是透着欢喜的安定。
聂泽为她挑了那么一篮子乱七八糟的食材,她一开始的确毫无头绪,但却完全没有慌乱,沉下心来静静地想。只是想着想着,就又想到了阿初刚才的电话,温柔的声音仿佛还在她的耳边拂过,往日里相处的点滴一帧帧地回放。
做菜这件事上阿初永远是她最有力的支持者,可以说没有他就没有今天的米真香与米家私厨。合租房子的每一个角落都被阿初精心布置,寒冷冬夜里回到家电饭煲里永远有热腾腾的汤,还有每周一束的鲜花从不间断……
米露的脑中灵光一闪,突然想到之前的一束鲜花,两支莲蓬作为主角,搭配了各种清新淡雅的花卉,是留给她印象最深的一束。
汤、莲蓬……
米露回忆起了自己的灵感,缓缓说道,“我想到这个点子,是因为青鱼虽然肉嫩味美但刺十分多,我打算做成鱼泥,但是鱼泥要做成什么形状呢,鱼丸未免太没有创意了。看到食材中的莲藕,想起了之前收到的一束花中有两支莲蓬,食材中的青豆可以作为莲子,鱼泥正好可以蒸成莲蓬的形状,芦笋正好可以用来榨汁染色,莲蓬、莲子、莲藕、莲叶,恰好组成一幅荷塘美景。”
“至于荷塘中的水,就是鲜美的鱼汤。这样一碗汤,既好看又好喝,还能吃到劲道弹牙的蒸鱼泥、清脆甜嫩的藕。于是我就做了这样一道菜。”
评委们听得啧啧称奇,真是没有想到,花束里的一支莲蓬带来的灵感,米露都能想出一道绝佳的汤来,显然是对厨艺十分用心与痴迷的。
。
最终米露获得了97的高分,连一向苛刻至极的方梨,这次为米露打分也没有吝啬。最终以米露第一、聂泽第二、武安第三、钟琴第四的成绩,四人晋级到下一场比赛。
这集节目一播出,米露的粉丝们全都沸腾了,米露在这期节目中的表现,实在是太为粉丝们长脸了!粉丝们和喷子掐架,都觉得自己底气比之前足了好几分,不过现在敢冒头的喷子也很少了,因为米露展现出来的实力,实在是让之前那些阴谋论站不住脚。
米家私厨的微博下几乎已经快爆炸了,全都是粉丝们的评论,“等老板娘回到饭店后,一定要推出这道汤啊,这么漂亮的汤,一定要拍照发朋友圈,让其他城市的朋友羡慕死。”
“不知道在厨师业界这种自己独创的创意菜,能申请专利吗?感觉节目这么一播出,肯定很多饭店都要推出这道汤了。”
“正好下个月要去米家私厨的城市旅游呢,机票都订好了,米家私厨一定要尽快推出啊,镜头里看到这道汤,确实是被它的颜值狠狠惊艳了一把,但是更好奇程永嘉、方梨和夏从筠三人交口称赞的鲜美鱼汤,究竟是什么味道啊……”
米露上《神厨天将》的第一个目标,为米家私厨打广告,如今已经超额完成。
。
节目组依旧没有提前透露下一场比赛的内容,米露却是闲不下来的,这么多年来她几乎没有一天是不碰菜刀的,不练练手就难受。
不过之前的一个星期,她因为心事吃不好睡不好,这个星期就格外疲惫,每天都要睡上十多个小时才能勉强从床上爬起来。
说来也神奇,她如今依旧对阿初的具体情况一无所知,但自从阿初的电话之后,她就莫名安下心来,想起阿初之前说过的,即使他要离开,也会安排好米真香和米家私厨的事宜。而且之前相处中细心周到到极致的情谊,总是做不了假的。
但米露也没想到,阿初回来的这么快。
早上九点,她还在床上躺着,就听到了套房的敲门声,“谁呀?”
米露带着浓浓的鼻音,纳闷谁这么一大早来找她。
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