叶辰小说

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  粉丝直呼高产的同时，她已经在着手准备下一条视频了。

  接下来，她准备做一个粉丝福利！

  正好可以用到昨天带回来的板栗。

  “爸，您教我做栗子酱吧？”

  丁兴海正打算泡栗子，给板栗去壳，“还没问你呢，怎么带了那么多栗子回来，这得有小一百斤了吧？”

  丁灵说了想做栗子酱送给粉丝的想法。

  丁兴海痛快地说：“那简单，我教给你。但是栗子处理起来挺麻烦，一百斤弄下来，可是个大工程！”

  丁灵倒是不怕累，她也没让丁兴海上手帮忙，就照着给出的方子做。

  利用晚上小饭馆关门后，和上午还没开门时的时间，错峰使用厨房，花了两天功夫，将这一百斤板栗剥壳去皮。

  接下来便是碾磨和炒制。

  丁灵特意又去请教了一遍丁兴海，才回到厨房继续做，台面上，剥了皮的栗子肉上面，却不知何时多出三颗拳头大的棕色果实。

  看外表，像是放大版的栗子。

  “是你变出来的？”丁灵觉得这东西好像在锻体宗食堂里见过，印象里食堂大师傅们直接把它丢在火堆里烤来吃。

  “这也是栗子吗？”

  铃铛摇晃两下，似乎有些雀跃，还带着点小得意。

  丁灵感觉它想让自己，把这个大号栗子也加进原料里。

  她打算先试试，这和普通板栗到底有什么不同，烧了一锅开水，按照处理普通栗子的方法，给它们煮熟后剥壳去皮。

  她本以为大号栗子的表皮会更坚硬，却没想到泡水以后剥开非常轻松，甚至不需要小刀，只要拿手轻轻一按，外壳就能裂开缝隙，轻松将里面的栗子肉取出。

  如果说普通的栗子肉像是琥珀，那放大版栗子里的果肉，就是温润的和田玉。

  洁白、清莹，仿佛不是栗子，更像是一颗没有核的山竹。

  丁灵先拿小刀切下指甲盖大小的一块，入口是细腻绵润的口感，接着栗子肉便在嘴里化开，醇香溢满口腔，完全吃下去后，回味又有几分甘甜。

  这栗子肉太好吃了！

  如果说满分十分，舅爷爷家的栗子能打八分，那打饭铃拿出来的栗子，至少能打十五分。多出来的都是附加分！

  丁灵将三颗栗子，分成十等份，打算等下分别加在每一锅栗子酱里。

  整颗的栗子被碾碎成泥，保留了一部分颗粒感，之后加上黄油、白糖等配料，不断翻炒，晾凉后就可以装入罐子。

  丁灵录了处理栗子和制作栗子酱的过程，又觉得缺少些什么，询问丁兴海后，动手做了一道桂花栗子糕和一碗香芋栗子羹。