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就这样当中午准备上午餐时,几人才踩着点收拾妥当,而这会也开始上人,住客纷纷下楼找地方坐下等待点餐。
当唐然带着谭子强进入厨房时,其他几人也有条不紊的进行准备。
黄玲被桑迪安排点餐,赵兰芝和桑迪则是把有得客人点的茶水饮品上桌。
自从岩隐客栈午餐生意火起来后,每天茶水饮品的点单量也是与日俱增,桑迪就冲这个还一个劲的对唐然嘱咐,腌萝卜一定要保持,虽然价格不算太高也就一盘25块,而且每个客人也就点2-3盘左右。但是间接收入高啊!
唐然也是听了一阵窃喜,对当初灵机一动用双耳陶制砂锅腌萝卜的想法保持肯定。
而谭子强跟唐然进厨房,在唐然揭开卤肉的盖子时,他就直接在那股浓郁肉香中迷失。
虽然昨天吃了带回去的卤肉,但是跟刚出锅的简直云泥之别。
最后吃了颗卤蛋解解馋后才勉强稳住,但也就像饿极了的人一样时不时的盯着卤肉呆,只能盼着时间赶紧过去。
“老板,单子走完了,这会已经7o份了。”
桑迪进来通知唐然。
“许老板和王老板他们的卤肉饭拿走了吗?”
唐然想到昨天的两位邻居问道:
桑迪闻言顿时笑了,回道:
“他俩呀……早拿走了,第一批就有他俩。按他们的话就是闻着味就过来了!”
“哈哈……老板,他俩真的太有意思了……”
唐然也是轻笑道:
“嗯,以后他俩如果订饭,就直接正常卖就行……明天就好了,明天开始午餐的供应量能翻一倍,明天就开始对外售卖吧,但是还是每人限购两份。”
桑迪听后,略显迟疑道:
“老板,那每天14o份的量,咱们店里坐不下的……现在每天院子里都坐满人,很多客人都是带回到房间去吃的。这个怎么解决……”
唐然显然早就想过这点:
“这个好解决,下午强子不是还要送一批肉过来么,回去的时候到市场进一批质量好点的外卖盒,一起捎来就行了。”
“到时候外面的了人直接外卖打包好了,毕竟我们客栈坐不下是事实,客人也只是想吃到食物而已,这些都不重要。”
谭子强在一边听到也是保证下午送来。
唐然看下时间下午1点半,今天因为帮忙的人多,上餐也早了不少,外面还有了人没吃完,也不出去了。
就跟谭子强在厨房一起把上午送来的肉类挨个处理好,该腌的腌,该捆扎的捆扎,该泡水的泡水。
这样就能等再晚些的时候把肉加工卤制就好了,然后明天上午把今天下午送来的肉加工掉,明天中午就能对外营业了了。
做完这些的两人就准备众人的员工餐,因为今天人多,而且黄玲第一天上班,谭子强也在。
唐然就多加了3道炒菜。
土豆丝炒粉条,大葱炒肉和蒜蓉青菜。
今天天气温度不低,每人冷饮畅饮。
现在生意好了,唐然在员工吃喝上很舍得,基本店里上班饮料是可以喝的,之前桑迪也很有分寸,不过分。
黄玲有桑迪带着,唐然很放心,所以也不加限制,再说了,哪怕黄玲真敞开喝,才能喝多少钱,人家是义工啊。
现在客栈最开心的时间就是每天吃饭时间,都很开心。
而没到这时,赵兰芝也会露出慈祥的笑容看着这群孩子,因为他跟王阿牛想认识都已经年龄不小所以并没有孩子,赵兰芝也就把唐然等当成自己小辈。
而看到他们每天开心快乐的工作,她也很欣慰。
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