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从今以后,我肯定好好花,啊不是,好好省钱,一钱当两钱花,绝对不瞎逞能讲面子。
我反思,我反思行了吧,娘子。
娘子?”
话音刚落,郑桥却发现自家娘子好似根本就没有听到他说话,还满脸带着陶醉说道:
“什么味道?好香啊!”
郑桥吸吸鼻子,一股强烈的肉香气直接扑鼻而来,让他一下子就和喝醉
了一样回味无穷:
“这个味道不是一品楼的,肯定是里面姜娘子那家的。”
“走,我们去看看,姜娘子今日是做了什么好吃的?”
“客官!客官别走啊!我们店里今日菜品便宜的很呢,不考虑考虑?”
“等会等会,我们先看看,看完了再说。”
“唉唉,那客官一定来啊!”
一品楼的店小二来一个拉一个,拉一个却跑一个,全都被那一股子和精怪一样勾人魂魄的肉香气勾跑了。
一品楼店小二一甩帕子哼哼两声,不满的就往巷子里望了一眼。
可等他一吸鼻子,瞬间也享受不已。
那家究竟在做什么呢?
味道这么香,要不是这少东家在里面盯着,连他都有些忍不住想要去瞧瞧了。
…
既然都通过味道把大家拉来了,姜晚容自然不能把这些煮熟的鸭,啊不顾客放跑了。
见着以往的熟客,还有一些被香气勾来的生人,姜晚容终于开始了美食直播:
“今日呀,我教大家做一道好吃的菜,好吃还不贵,黄豆炖猪蹄。”
“这道菜里一品楼也有啊,炖猪蹄,我经常去吃呢!”
“是呀是呀!难道姜娘子你的手艺,还能比人家做了几十年的手艺好?”
见到有一品楼的熟客发话,姜晚容非但不恼,反而还更开心了。
这一品楼的熟客啊,这下可全要被她带走了:
“这好不好嘛,你们看过再说啊,看看闻闻又不花钱不是吗?”
这倒也是。
众人一想,免费
的不看白不看,就安安静静的在一旁围观,边看边听。
“我这炖猪蹄呀,和他们家的可不一样。
这单炖猪蹄,味道虽然不错,但是要是配上黄豆,那才叫一个绝配呢。”
为了给大家一个视觉冲击直观效果,和很多美食博主一样,姜晚容直接上那快要好了的炖猪蹄,就着这色香味俱全的半成品,讲述前面的过程:
“其实这道菜,说起来也很简单。
先把黄豆提前一晚上泡软。猪蹄要先处理一遍,然后下冷水,有条件的最好像我这样,拿黄酒去腥。没条件的就多加点葱姜,开水后撇去浮沫,煮熟之后去掉猪毛再洗干净,这时就可以直接放入放到锅里炖了。当然了,直接上锅炖是一品楼的手艺。我还有一步骤,用过更好吃,叫做炒糖色。”
“这是什么?糖还能炒吗?”
“对啊,我也正想问呢。”
见到大家都被这秘方勾起了兴趣,姜晚容就另在一旁又起了一个锅,开始边做边讲:
“热锅下油,然后炒到糖变色之后下猪蹄再炒,你们看这猪蹄颜色是不是瞬间就变红变好看了?
然后这时加入酱油葱姜等等用料,大火转小火,至少慢炖半个时辰以上,然后再加入黄豆,慢炖半个时辰。
当然了,我们店里从早上开始,这锅就至少炖了两个时辰,绝对肉香酥软烂酱紫粘稠。
而且呀,比起只有猪蹄来,加上这泡过猪蹄酱汁的黄豆,吃起来才是
一绝呢。”
姜晚容说完,就当着众人的面把刚才煮炖出来的那猪蹄锅盖一揭。
放毒,就讲究一个稳准狠。决不能心软!
果然,她顿时就听着周围一片吸气声,甚至还有人吸溜吸溜的吸口水。
这放毒的后果姜晚容也不管,还打算更加过分。
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