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小谷村是铁山镇下的一个小村庄,地处大山的边上,有条小河,没什么矿产,全村只能靠种地为生。
整个村子不大,只有三十多户人家,大部分村民都姓张,是百十年前朝廷开山的时候搬过来的。只是村里的大户并不姓张,而是姓曹,是县里形势户曹家的分支,大约四十年前搬到村子里的。
曹家在村子里有九十多亩的田地,占了村子所有田地的三分之一。
只不过这九十多亩地,曹家并不是都自己耕种,只是种了比较集中且靠近小河的四十来亩,剩下的田地都租给村上其他人家耕种。
村子地方偏向于北方,所以人们生活以面食为主。现在是农忙时节,农人也不敢随便糊弄肚子,加上天气炎热,晌午时便以凉面为食。
有钱人家用白面,穷着的用灰面,用水和成面团,稍微醒一下,然后用擀面杖擀成薄薄的面皮,再用刀切成手指宽面条。
烧开热水将面条煮熟,然后泡到刚刚从深井里汲出来的冰水里。浸泡个两三遍,将面条从里到外泡的冰凉透彻。
将刚刚摘下的胡瓜洗净切丝撒到从井水里捞出的面上。捣些蒜泥,用井水、陈醋拌好一起儿浇在面条与胡瓜丝上,翻拌均匀,再用硕大的面碗盛起。
是乡下农人天气燥热的农忙时节最好的消暑解饥饕餮美食,也是燥热时节操持体力的良品。
为了保证农忙时节的体力,只要有条件的农人都会在晌午时节做上一大盆,让家中最重要的劳动力,可以舒舒服服的吃上两大碗。
曹家是可以算是村子里大户,有四十多亩田地需要收获,自然在晌午时做上满满的一大盆凉面,甚至拌面条时,曹家的主妇曹李氏还滴上了些许香油。
一大盆香喷喷的凉面只馋的曹休口水直流。
穿越到这方世界已经大半年了,还是没有激活什么系统。上个世界曹休也只是一个普通的屁民,没掌握什么牛逼的技能,可以让曹休呼风唤雨。
这副身体的原主是小谷村大户曹家的三儿子,自幼体弱多病,大半年前害了大病,救治不及戛然离世,被异世界的灵魂鸠占鹊巢夺舍而生。
只不过,这曹家虽然是小谷村的大户,日常生活也只是比普通的农人要好些而已。根本无法让曹休药补或者食补,只跟慢慢修养,现在才恢复到普通羸弱年轻人的地步。
乡下小村,根本没什么美食,就算是村中的大户,曹家一年到头也吃不上几次肉,只是相对于普通人,能在青黄不接的时候还能让一大家子不挨饿而已。
所以这香喷喷的凉面,对曹休来说,就是难得美食,对家中其他人也是一样难得美食。
只不过这美食不是曹休可以第一时间能够享受的。
曹休的父亲曹固,是曹家的家主,也是这家中最重要劳动力,自然是第一个享用。曹李氏用长长的大竹筷子狠狠的夹了一大坨面条盛在曹固的面碗中,然后又夹了些面,挖上一勺汤,曹固的大碗满满当当了。
曹李氏盛的第二碗是家中长工牛结实的,一样的满满一大碗。牛结实是曹家的长工,从曹休的爷爷开始就在曹家做长工,而他做曹家长工的原因是他的父亲牛大虎就是曹家的长工,跟着曹休的爷爷一起来到这小谷村,开创的小谷村第一大户的曹家。
牛壮实三十多岁,比曹固略小几岁,是曹家最重要的劳动力,再苛刻的东家也不会在农忙时节短了长工的吃食。更何况牛壮实从小长在曹家,一直和曹家人同吃同住。在曹家,牛壮实就是不姓曹的曹家人。
第三个盛的碗是曹休大哥曹伍的。曹伍已经年满二十,正值青年,有一把好力气,有从小随着父亲牛叔下地干活,是家中重要的劳动力。
第四碗却不是曹休二哥曹伦的,因为十八岁的曹伦不在家中。家中的四十亩地平时有曹固牛壮实曹伍三个人就能忙完,农忙时一家人齐上劲就可以忙完。
所以曹伦在十三岁时就送到附近矿上做了铁匠学徒。三年打杂五年学徒才能出师。所以现在十八岁的曹伦此时正在矿上跟着他的师傅学习打铁的技艺。
矿上不同乡下,一年到头只有年节前后才得空闲,所以平时曹伦都不在家中。
所以曹李氏的第四碗是给牛大嫂盛的。牛大嫂不是本地人,十多年前家中招了灾荒一路逃难到这里。曹家见她大手大脚像是有把子好力气的模样,便花了五十斤小麦买了下来,嫁给了长工牛结实。
牛大嫂因为不是本地人,加上人比较憨厚,所以话不多,干活十分利索,不光家中的活计,就是地里的重活,干起来也就比曹伍稍慢一些。
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