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此时的骨汤已经熬得白,李氏帮忙端下来放在一边备用,她拿榆黄蘑切成小丁,又拿了一块肉切丁,下锅炒制成卤。
接着就是做拉面,面是提前就揉好的,她不会抻面,只能用老办法,把面干成一个薄薄的面饼,然后切成一条一条,最后在案板上来回搓圆,清研看着成品,倒也有几分相像。
她把骨汤盛到另一口锅里,加热至滚沸,再放入切好的面条。
等面条快煮好的时候放入几颗青菜。
稍等片刻,青菜熟了,面条也就熟了。
在夏木和李氏的帮忙下,装到碗里,端去主屋。
清研把猪筒骨拿出来,用菜刀把上面的肉刮下来,此时已经煮的很烂,很容易就弄下来。
她把蘑菇卤子和肉一并端去主屋。
给众人示范着,从碗里把蘑菇卤子和肉夹到碗里,搅拌。
一碗热气腾腾,散着肉香的面条摆放在每个人面前。
清研连忙招呼大家“这面条要快点吃,时间长了就会坨成一块”
王氏一听,本想说什么,连忙拿起筷子吃了一口。
一家人赶紧动筷夹着面条往嘴里送。
清研觉得自己的担心是多余的,面条根本没有时间变坨。
因为一个个的埋头苦吃,碗里的面条逐渐见底。
怎么会有面条坨了的问题出现。
还好她多煮了一点,要不然这架势只怕还不够呢。
清研觉得自己投机取巧做出的拉面,并不差。
或许是这面的缘故,做出的面条很是劲道,加上骨汤汤底,让这个很少吃白面和肉的家庭,吃的很是满足。
王氏放下饭碗,一脸慈祥的看着清研,
“你这小脑袋是怎么想出来的,这面不蒸馒头,反倒是压成这面条,还有这骨头汤,就是光喝骨汤都美味的很啊”
李氏咧着嘴,“她呀,我看就是贪吃,才鼓捣这些吃食”
“娘还真是了解我,我呀,就是爱吃”
清研扬着下巴,一副沾沾自喜的模样,逗得婆媳两个哈哈大笑。
吃完饭,一家在主屋闲聊的时候,夏父像是刚想起似得,突然插话进来
“村里翻修的那个房子,明天就完工了,估计上午就能完事,不过传山说,那主家还是按一天的工钱结算”
不过是翻修房屋,夏父都干了4天了,也该差不多了。
李氏挑挑眉“呦,真好,这主家大气”
“恩,今天就弄得差不多了,明天去了收拾收拾,听传山说,明天就开始往里面安装家具摆设了”
“爹,这里完事后,你有什么安排吗?”
夏父愣了愣,疑惑道“我想着这里完工了,也去山上采榆黄蘑,咱家的钱总不能让别人赚去了,闺女是有什么事吗?”
清研点点头,看了眼家里的众人,
“奶,我最近去镇上,现码头那里人来人往,虽有不少铺子,但是附近却很少卖吃食的,我想着不如我们在那里摆摊卖些饭菜”
夏父一听码头,陷入沉思,家里没活的时候,他便会带着干粮去那里扛包干苦力。
一天也不过挣个几文钱,谁会有这个闲钱买饭菜。
“闺女,码头来往干活的都是下苦力的穷人,本就是为了挣钱奔波,不会出钱来买饭菜吃的。”
王氏没有搭理夏父,盘坐在炕上,面上看不出神色
“清研,仔细说说你的想法”
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