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月疏一听老板的话语,顿时心中窃喜。
真不愧是老板,只要这道菜端出来,哪怕是璃月港最出色的厨师也会甘拜下风。
明月蛋是新月轩贵宾区最好的一道菜,在未装修成三楼模式的时候,就已经是新月轩最能拿得出手的招牌菜之一。
基本上有钱的主,那是桌桌必点。
这也是钱多多最引以为豪的菜品之一。
本来这道菜是想要划入第三层VIp区菜单的,但是由于使用的原材料并不是很珍贵,再加上进入VIp区后会让很多老主顾产生不满,所以就将其放在了第二层贵宾区。
事实证明,这道明月蛋无论是卖相还是口味,都是新月轩最顶尖的存在!
这点从钟离每次来新月轩,都必点明月蛋就可以看出。
虽然万民堂也是有明月蛋出售的,但是因为材料,做法,火候等因素的差距,新月轩做出的明月蛋口感就是要好一些。
当然。。。。。。价格也比万民堂的明月蛋要高上好几倍。
“这位苏公子,明月蛋马上就来。”
钱多多对苏沐风笑着说道,很显然,他很期待苏沐风等下尝到明月蛋时的表情。
苏沐风也没有说什么,只是安静的坐在位置上,等着厨师将明月蛋送上来。
钱多多则是和钟离有一句没一句的闲聊。
不一会儿,月疏便用双手端着胸前一个大圆盘,徐徐热气从盘子中腾空而起,这一次她甚至都不敢扭动自己丰满的翘臀,生怕会将自己胸前的菜品给晃倒。
在月疏身后还跟着一个高高瘦瘦的厨师,戴着一顶高高的白色厨师帽,看起来就像是在华强哥手下打工的那个瘦子厨师。
“招牌菜,明月蛋,请慢用!”
月疏慢慢弯下纤细的腰肢,将胸前两枚白花花的明月蛋展露无遗,随即月疏才将这盘明月蛋缓缓放在了苏沐风面前,娇媚道。
“老板,听说有人说我做的菜有问题,我就跟过来了。”
瘦子厨师走到了钱多多面前,嘴角一歪,语气有些嚣张。
苏沐风扫了这个瘦子厨师一眼,看起来还真像是有两把刷子,说不定就是华强哥手下的瘦厨师穿越过来的。
“就是你小子来找茬啊?”
瘦子厨师也看出来了,眼前的这个小白脸就是一直在找茬的人,趾高气昂的朝着苏沐风说道。
毕竟这位瘦子厨师可是新月轩的顶级厨师,在那名须弥厨师来之前,一直都是新月轩的主厨。
只不过,须弥来的那位厨师,手艺确实没的说,再加上用了一些外国的烹饪方式,让璃月港的食客们都觉得吃到了外国口味的菜,所以自然就当上了主厨。
而这位瘦子厨师,虽然现在屈身担任二厨,可是钱多多依旧不敢得罪他,毕竟很多本地口味的菜都需要这位厨师才能烹饪出来。
“李师傅,这位是苏公子,你说话客气点,人家好歹是客人。”
钱多多依旧笑脸相迎,走到瘦子厨师身边好声说道。
苏沐风则是面无表情,淡淡的看了一眼瘦子厨师,随后便将自己的目光放到了冒着热气的明月蛋上。
色泽金黄,焕光亮,一层厚密蛋汁的里面包裹着许多的配菜,颜色鲜艳夺目,香味弥漫了整个二楼。
虾仁和鱼肉剁碎制成肉馅,经过煎炒后的浓香散开来,令人胃口大开。
“将蛋液混合面粉制成面皮,虾仁和鱼肉剁碎制成肉馅,包成茶盏形状,点缀完整虾仁上锅蒸熟,其造型如同云朵抱月,故得名明月蛋。”
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