叶辰小说

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第70章 鸡汤来喽（第1页）

凝光原本还是有些胃口的，听到了苏沐风的评价，这下子连吃的兴趣都没了，连忙将咬了一口的肉末糯米丸子重新放回到了碗中。

没想到这苏老板还真是来砸场子的啊，仅仅是尝了一口，便把这新月轩优惠区的招牌菜给从头到尾批了个遍。

不过以苏沐风的这些批评，听起来完全没毛病，合情合理。

第二道菜很快也被端了上来，是一盘飘着葱花和白嫩豆腐的鲤鱼汤。

这碗鱼汤一被端上来，便有一股清新的鱼香从碗中源源不断飘散出来，乍一闻，还真像那么回事。

苏沐风将目光放到了碗内，这碗鲤鱼汤中的鲤鱼的模样被保存的非常的完好，看起来还是挺不错的。

只不过，有了上道菜的教训，这一次胡桃等人并没有先再动筷子，而是全都老实巴交的坐在座位上，用期待的目光望着苏沐风，等着他尝过后的评价。

苏沐风见状，也不再卖关子，拿起架在碗上的筷子，用筷子轻轻点了一下鱼腹部的鱼肉，鱼肉所独特的弹性瞬间便是从筷子那端传来。

这让苏沐风也不禁满意的点了点头，看来做这道菜的厨师对这鲤鱼汤的火候把握的还算不错。

这一处的鱼肉能够直接体现出这条鱼的烹饪情况，能够在炖煮中保证鱼腹部依旧保留弹性，可见这条鱼的烹饪还算成功。

可是当苏沐风拿起勺子，盛了一小勺鱼汤放入口中时，鱼汤中那一抹淡淡的腥味，瞬间便让苏沐风的脸色变得难看起来。

“hetui！”

苏沐风朝着桌子外轻轻的吐了一口，将刚才喝下去的鱼汤给吐了出来，随后马上拿起茶杯喝了一口茶，将口中残留的味道冲洗掉。

“这道鱼汤，虽然火候把控的挺不错的，但是调料的配置完全有问题，各种调料加的都太多太重了。”

“鱼汤，尝的不应该是调料的味道，而应该是鱼肉本身的鲜美，调味料只是起到辅助的作用，可是这碗鱼汤似乎是为了用调味料掩盖鱼的腥味，而特意加入了大量的调味料。”

“一条鱼的腥味如果只靠调味料来掩盖，那么这一整道菜便毫无疑问是失败的。”

苏沐风因为尝到了隐藏在调料味下的鱼腥味，心情变得不好，所以语气也变得有些急促。

胡桃等人也是感到有些惊讶，怎么苏老板连鱼肉都未曾入口，就知道这碗鲤鱼汤有这么多缺点呢？

不信邪的胡桃率先动手，用筷子夹了一块鱼肉送入口中，仔细品尝了起来。

嗯。。。。。。味道其实还算可以接受，苏老板所说的鱼腥味虽然也有，但是只有仔细品尝感受才能够察觉出来，不过这调味料却是加的太多了。”

有着丰富品菜经验的胡桃一边细细的感受着，一边有模有样的点了点头评价道。

“作为一名厨师，最重要的就是严谨，任何疏忽都是会导致做出来的菜品失败的原因！都是会影响食客的食欲！”

“鱼汤里面出现的不是鱼香味，反而是调料味和鱼腥味，这不是失败还是什么？”

苏沐风一脸严肃，对着这道鱼汤毫不留情的批评道。

胡桃等人闻言，都只是似懂非懂的点了点头，一旁端坐着的钟离则是投来了赞同的目光。

钟离是不吃海鲜的，所以这道鲤鱼汤他也是一口都没吃。

可即便如此，苏沐风所说的话，一字一句钟离都听的真切，同时钟离也觉得苏沐风不仅仅是一位厨师，更是一位真正懂吃的人。

所以，此刻的钟离认为苏沐风便是自己的知己，自己对于日常的衣食住行，都是极其讲究的。

尤其是对于吃，只要口味，摆盘稍有不对，钟离便会显得很不自在，这也是为什么钟离不习惯在优惠区吃饭的原因。

“另外，我还尝出了这一楼的菜这么便宜的秘密，等下一楼后面上的菜你们都别吃，我来尝就行。”