叶辰小说

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第五十五章 包装麻辣兔丁（第1页）

占妈妈是成都人，是个地地道道的资深吃货，从小浸染在成都的大街小巷里，爱麻好辣，更是做的一手好川菜。

占小雅的厨艺就是跟她耳濡目染学来的。

“味道如何？”白二郎忐忑问道。

“乎我的想象。”

就算是自己亲手做，占小雅也不敢保证能和妈妈做的麻辣兔丁味道一样。

她由衷的赞美道“味道都进去肉里了，鲜香味美，口感很好，色泽也给满分。”占小雅伸出右手，竖起大拇指，“色香味俱全，你若是开个卤味店，绝对会客满为患，赚的盆满钵满。”

不是说大话，而是她妈手下的卤味连锁店的情况就是如此。

白二郎笑的很傻，不去想开店那等不切实际的事情，只要小雅喜欢吃他做的吃食，他便比做什么都满足。

他挠了挠头，咧嘴笑道“你觉得这个卖多少钱合适？”

明知道自己和占小雅这辈子都不可能在一起，可白二郎就是想和她多聊聊，听听她说话的声音。

“你知道兔子的价格吗？”

白二郎点点头，他和王大虎去镇上卖过兔子，所以知道价格，“死兔和活兔的价格不一样，大概在十到十五文之间一斤，比鸡肉要贵一点。”

买八角花了两文钱，茴香、花椒等佐料虽然都是白四郎从山里采回来的，不要钱，可难保以后不会在药铺里买，因此也要算到成本里边，再加上辣椒面、油、盐、酱油等，佐料的成本是十文钱。

兔子每只按三斤算，十文一斤，四只的价钱就是一百二十文。

一锅麻辣兔丁、四个麻辣兔头的成本在一百三十文左右。

这其中还不包括柴火和人工的消费。

如此大的成本，自然不能按肥肠的价钱一样走平民路线，否则别说赚，不把自己累死亏死就不错了。

占小雅理所当然的遗忘了其实兔子比之肥肠更像是无本的买卖，肥肠好歹还花了几文钱，兔子却是她在山上白捡的。

“麻辣兔丁口感刺激好下饭，一小勺就能搭一餐，想要整盆整盆卖怕是不容易了，不过好在它容易存放，这样的天留两三天都不成问题。”

占小雅想了几个价格都不是很满意，最后也懒得折磨自己了，这种脑力活不适合自己。

便说“让白三郎、白四郎自己看着卖吧！”

酸菜肥肠都能被他们卖出高价钱，这麻辣兔肉总不会亏了去。

“老三说按包卖，一勺一个油纸包，在家里包装好，就留一点兔肉在外面给人家尝尝味儿，一包五十文钱。”

五十文有点贵吧！占小雅知道那勺子，撑死能盛三两，手抖二两不到。

“老四也同意，兔头限量卖，一个一百文！”白二郎也觉得老三老四想钱想疯了，卖那么贵，万一没人买怎么办？

家里有十两银子的天价外债，大嫂的身体也要好药养着，是个无底洞。

疯不起啊！

占小雅瞥见其他人都围在厨房里没出来，便问白二郎，“他们不会就在包兔丁吧？”

见白二郎点头，占小雅嘴角一抽，“家里有那么多油纸吗？”

她支持卖包装，可前提是能将东西卖出去，别到时候还折了油纸的成本进去。

如果她现在去劝劝他们把价钱调低点，好歹把本赚回来，做生意得一步一步来，哪能一口就吃成个胖子，他们会不会听？

白二郎对占小雅向来有问必答，就怕她不愿意跟自己说话，“有的，年前我们几兄弟往一条外地商船上搬货，结果与对方闹了点矛盾，对方不给钱，老大就带着我们搬了人家几件货，就当做抵工资了。那些货全是油纸，整整十六件，家里每天换新窗户纸都能用十几年，老三之前正愁这东西换不了铜板呢！”

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