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【隔着直播间呢,又不是真的吃进肚里,这有什么不敢尝试的呢,不过我敢告诉你们,现在不敢尝试的人,以后哪天吃到了绝对会后悔的。】
【啊啊啊啊!!!这也太好吃了吧,原谅我词汇有限,不知道该怎么形容我吃到的味道,但真的很好吃,而且卤菜有种魔力,让你越吃越想吃,越吃越香,姐妹们信我,真的快去尝尝!不管是卤肉还是卤菜,都是一绝!】
【我才不信,打死我也不尝,我若后悔,我就直播倒立洗头!】
直播间的网友们都在争着抢着去品尝每道菜,根本顾不上弹幕,偶尔会瞥一眼,或者心情激动的一些感叹的语气词表达自己此刻的心情。
“我家祖辈之前无意间得到一本古籍菜谱,里面记载了古种花家的八大菜系的菜品以及做法,代代相传,我也就学习了一些皮毛。”苏意半真半假的说道。
他以前都是跟着网上菜单学习做菜的,这些做法也都是从古流传下来的,所以跟着古籍学习做菜是真的,种花家八大菜系,数千种菜品,他也只会其中很少的一部分家常菜而已,说是学到一些皮毛也是真的。
“厉害的,这道菜叫什么,看起来好诱人。”沈晗耀感慨了一句,但没有继续往下问,直接转移了话题。
像这种有传承的家族通常都不是小家族,问多了容易暴露个人隐私。
苏意:“红烧肉,还有一种类似的叫东坡肉,以后我做正宗的东坡肉给你们尝尝。”
沈晗耀:“那这个呢?”
苏意:“这个是糖醋小排,酸甜口的,还有糖醋里脊,不过今天已经做了糖醋小排,就没做糖醋里脊,而是做了干炸里脊。”
“名字都还挺好听的,每一道菜都有名字吗?”沈晗耀好奇的问道。
他们面前起码十几道菜,每道菜都不重复,竟然都会有名字,突然就让人有种厚重的文化感扑面而来。
他真想要回到古地球时期,据说那是个各种文化盛行的时代,光是饮食文化就十分丰富,比现在做的这些菜还要更多更多!
生活在那个时代的人,都很幸福吧。
“每一道菜都有名字,有的起名很直白,直接用原材料和口味当做名字,比如糖醋小排,干炸里脊,也有用烹饪手法命名,比如红烧肉,水煮肉片,也有的是根据其菜品的形态起名,比如松鼠桂鱼,还有根据其美好寓意进行起名,比如八仙过海,比翼双飞等。”苏意给星际的人们科普着种花家的菜名,听得大家目瞪口呆,如痴如醉,就连直播间的众人都恨不能直接拿出笔将其记下来。
【这些名字都好好听,这些菜也是听起来就感觉很好吃的样子,不知道苏苏会不会全部做出来?】
【以前的菜品真的好多哦,为什么在展过程中就遗失了呢,不然我们也能吃到这些拥有美好名字的菜肴吧。】
【之前我从来不知道原来一道菜竟然还能包含经典故事,拥有美好菜名和美好寓意,最重要的是味道还这么好,要不是有苏老师,我根本接触不到这些,感谢苏老师。】
【感谢苏老师!】
直播间的公屏上突然整齐划一的送着“感谢苏老师”的弹幕,表达了网友们对苏意的深深感谢。
不光是这些网友,厨师协会的成员,古文化研究中心,各大高校学府的课堂上也都播放着苏意的直播间,静静的听着他科普这些菜名。
无数的人都在努力,就为了某天文化能够得到复苏和扬,普通群众也能够吃上自然食物,了解到传统文化,将老祖宗的根重新蓄起来。
“要不要尝尝卤肉?”苏意将被放在边缘的卤肉端到中间,向沈晗耀和唐奇峰推荐。
他刚刚尝过了,味道还不错,虽然达不到前世别人卖的那种,但自家做成这样已经算是可以了,等回去他要多买点香料再做上一锅。
“酥酥老师,窝要吃。”嗷嗷看着苏意端过来的卤肉,顿时将注意力转移了过来。
对于苏意做的任何菜,他都是最捧场的。
苏意夹了一块猪耳朵递到嗷嗷嘴边。
嗷嗷立刻张大嘴巴一口吞下,咀嚼了会,眼睛都亮了,“好好吃,脆脆的,酥酥老师还要。”
苏意又给他夹了一些放在他面前的小盘子里,让他自己吃,其他幼崽见状也纷纷询要。
沈晗耀本来还在做心理建设,见盘中卤肉越来越少,也顾不上心理建设了,急忙夹了一筷子就塞进嘴里。
咸香味浓,众多香料混合在一起,不仅没有夺了食材本身的味道,还为其增添了许多香味,猪耳朵外面绵软,内里清脆,截然不同的口感混合在一起倒是和谐,其他的卤肉也都煮的非常绵软了,卤水的滋味全部浸透在肉里,非常好吃。
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