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第64章 莫白出手(第2页)

行家一出手,就知有没有。

莫白行云流水的动作,看的老白眼睛中直冒星星。

没想到,眼前的年轻人,还真是个白案老手。

一个个飞碾好的馕胚,简直像是用模子刻出来的,大小厚薄肉眼难以分辨。

一会儿功夫,数十张馕胚完成。

周围的游客,看到莫白精彩的手艺,也纷纷驻足观看,围在老白馕摊前的人慢慢多了起来。

老白都快乐开了花,很是狗腿的拿着一把蒲扇,站在莫白身后给他煽风。

VJ也十分机智把镜头对准老白,拍摄他的表情特写。

围观的旅客直呼,VJ是懂拍摄的。

这时,莫白拿起馕针熟练的在馕胚上按压。

排列成花纹状的馕针,立即在馕胚上留下细密的针孔。

这样做,不是单单为了美观,主要是让馕胚在烤制的过程中均匀受热,也可就防止了馕胚因不透气而突起大小不一的面泡,从而达到香酥的口感。

打完孔,提前准备好的各种辅料登场。

柔顺的毛刷,蘸着香料咸水均匀刷了一遍,之后再撒上相应的辅料。

接着在刷一遍蜂蜜水或者是冰糖水,最后依次放入旁边的电烤炉。

温度调到18o度左右,只需要等待十五分钟左右。

香喷喷的烤馕就可以出炉。

老白在旁边都看呆了,一个劲夸赞莫白的手艺。

这才叫烤馕,之前自己做的最多叫做烤面团!

莫白只是应和着老白的夸赞,随后静静站到角落,把主场交还给他。

随着时间流逝,一股股诱人的香味从烤炉里飘出。

是一种优质碳水被烤制后,独有的美拉德反应。

作为碳基生命的人类,往往会被刻在基因深处的味道吸引。

于是,停留在小摊前的人也越来越多。

虽然还不能跟鲲鲲的小摊相比,但已经跟其他润团成员不相上下。

自从节目开拍,老白从没像现在一样扬眉吐气。

兴奋之下,老白竟然对着VJ拽拽的说道:“看看,谁家小孩儿天天哭啊,老白我转运啦!”

VJ撇了撇嘴,心中也不得不承认他的狗屎运,寥寥几人里面,还真有位厨艺大师。

希望这一期拍摄的素材,能多用上一点吧。

十五分钟时间,转眼就到。

莫白打开电烤炉,一团白色的水气喷涌而出。

随后让人闻着都要流口水的食物香味飘散开来。

“好香的味道啊!”

“是新出炉的馕香,好久没闻到过如此正中的味道了。”

“好想吃!可是马上就能吃到鲲鲲的烤串啦,纠结啊。”

“别纠结啦,我去那边买馕,一会儿我们分着吃。”

小吃街上的游客,闻着香味向馕摊聚集。

老白兴奋到爆!

“老白!我要两个!”

“我要五个!”

馕摊最前面的游客,或举着手机扫码,或拿着现金争相购买。

看着乌泱泱的人群,老白幸福的有些愁,莫白烤的几十张馕根本不够分呀。

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