叶辰小说

手机浏览器扫描二维码访问

第14章 熬猪油(第1页)

吃完苹果,陈蔷薇拍了拍手,“准备熬猪油!”

王小麦一听,把最后一口苹果塞嘴里,“我来切肥肉。”

她有些窃喜,她现了薇薇姐的小秘密,薇薇姐做菜是一把好手,但是她好像非常不喜欢做菜之外的其他活,这个其他活包括洗菜、切菜和洗碗等。

按照陈蔷薇的指示,王小麦麻利地将肥肉切成约一厘米厚,食指长的条状,不一会儿两斤大肥膘就切好了。

熬猪油有三种方法,一种是加水熬、一种是油熬,还有一种是干熬。

陈蔷薇打算用第一种,因为用水熬出来的猪油又白又香还没有腥味。

她先往锅里倒了小半碗清水,然后把切好的肥膘放进去,等锅烧开了慢慢搅动。

锅里的水慢慢熬干,肥膘熬出油后,往锅里放入块姜、葱和八角,这样猪油熬出来会更香。

“不用这么大火,小一点。”火太旺,一会儿油渣该变黑了。

王小麦听了把灶里的柴抽出来,只留下最小的一根“知道了,薇薇姐。”她吸了吸鼻子,她已经闻到猪油的香味了。

随着时间的推移,香味越来越浓,不多时,金黄色的油渣就漂浮在油上。

陈蔷薇把油渣捞出来放到碗里,猪油先放着,等晾凉了再倒进油罐子里。

二十斤肥膘割成一斤或两斤一条,现在都在空间里放着呢。

看着色泽金黄冒着热气的油渣,陈蔷薇用筷子夹了几块放到另一个碗里,又撒了一丢丢盐,先夹了一块给三奶奶。

“三奶奶,尝尝味道怎么样。”并让使劲儿咽口水的王小麦自己动手丰衣足食。

陈蔷薇往嘴里丢一块,“咔嚓、咔嚓”的脆响,油在嘴里迸,混合着盐的咸味,咸香酥脆,嗯,还是小时候那个味。

“这是我这辈子吃过的最好吃的东西。”王小麦感慨。

顾三奶虽然牙齿掉了不少,不过也在慢慢嗦着,细细品尝着油渣的酥脆香浓。

“你才多大就这辈子,人的一生长着呢。”顾三奶奶的视线看向远处,思绪飞到某个遥远的地方。

两斤肥膘熬出了一斤半的油,不大的油罐子快装满了,陈蔷薇满意地看着油罐子,以后老太太总不会在她做菜的时候搬个凳子在边上监工了吧。

肥膘出油率最高,陈蔷薇下乡前特地找了高中关系不错的同学,这个同学的爸爸是屠宰场的车间主任,有点小权利,托他帮买了二十斤肥膘和二十斤五花肉,谢礼是陈蔷薇用一斤肉票和五块钱。

现在天冷,风也猛烈,风一吹香味在槐花大队上空盘旋。

槐花大队不少人都闻到了香味,特别是大队的情报中心(大队部嗮谷场边上),很多妇女坐在这里纳鞋底、补衣服聊八卦。

“谁家在熬猪油,太香了!”

“王二莲不会是你家吧,新来的知青在你家买了不少东西,又让你大大的赚了一笔。”说话的人仿佛打翻了醋坛子。

“就是,你也忒小气了些,拿点出来给我们尝尝呗。”

“我家可没这等本事,肥肉是那么好买的?我给你钱,你帮我买,有多少要多少?”王二莲白了一眼说酸话的人。

又在心里呸了一下说她小气的人,他们家可是凭本事挣来的钱,眼红也没用。再说了,谁家有点好东西不是在家里吃完抹干净嘴才出门?

热门小说推荐
村,野

村,野

小小村医,有大大的能耐。只见王小凡大手一挥,整个桃花村的桃花都开了!粮食大丰收了!人民也跟着富了!小小村医得北玄天尊传承,从此逆天改命,妙手回春,带领乡亲们脱贫致富,成为全国模范村民!村,野...

我和柯南,才不是你想的那样!

我和柯南,才不是你想的那样!

简介关于我和柯南,才不是你想的那样!一双妙手如穿花蝴蝶般飞舞着。丑申卯子亥酉丑午酉子寅戍寅巳丑未巳亥未子壬申酉辰酉丑午未寅巳子申卯亥戍未子丑申酉壬子亥酉。水遁!水龙弹之术!看火影看魔怔了的东方皓月眉头一皱,在小树林中高声喝道可恶!又失败了吗!我还是无法释放那个传说中的忍术!突然!一颗流星砸在东方皓月头上。叮!检测到对火影世界爱到狂爱到疯癫爱到魔怔的极品宿主!特奖励宿主穿越至火影世界。东方皓月唰的一下穿越了。历经时空波动,东方皓月躺在灌木丛中,月光照耀其身。他睁开双眼,直视浩瀚星空,欣喜若狂的举起颤抖的双手。东方皓月激动的说不出话,唯有在心中雀跃这里!这里就是我所梦寐以求的火影世界吗!美琴!玖辛奈!大筒木辉夜!我来!我见!我征服!突然!邪魅的低沉男音在东方皓月稍远处响起再见了,名侦探。一阵急促的跑步声渐行渐远。东方皓月愣住,猛的坐起,看向四周,难以置信的嘶吼道这里!是地狱啊!!!啊!!!!!东方皓月绝望无助,流下了悔恨的泪水。...

媳妇儿是天师

媳妇儿是天师

甄序礼作为大集团的大总裁,最近这段时间总觉得自己身边的画风不对。合作公司老总拉着他的手说序礼啊,你那位男媳妇,他最近有没有空啊,可不可以请他到我家作作客啊甄序礼敌对公司老总放下脸对他谄媚笑着道甄总,你那位男媳妇,可以请他跟我吃个饭吗你放心,我可以付钱多少钱都行甄序礼警察找上了他,对他面无表情道甄先生是吗还请你约束下你的媳妇,不要让他乱搞封建迷信甄序礼甄序礼很想知道,为什么忽然间谁的嘴里都是他的男媳妇,天知道他跟他那位男媳妇根本不熟只是指腹为婚,不得不结婚好吗...

漫威大抽奖

漫威大抽奖

易水寒大仇得报,从容赴死,却穿越到了与很多电影世界融合的漫威宇宙,他还获得了英雄大抽奖系统。在新的世界拥抱新的未来。他是否能成为英雄?又是否能贯彻自身的意志?一切都从海扁王开始。本书乃自娱自乐之作,大家当作同人看就好,不定时更新漫威大抽奖...

我,一笑就瞬移

我,一笑就瞬移

作品简介我真不想瞬移啊!试想一下,你上厕所的时候,突然想到开心的事情,一个没忍住,瞬移了,现在你在紫禁之巅。左边西门吹雪右边叶孤城对面还有个四条眉毛的家伙盯着...