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李少才也不明白,糖炒栗子为什么要加糖,“大概是为了让栗子更甜?”
虽然不明白原理,但小吃街上那些糖炒栗子的摊子可是明明白白告诉了所有人,“就是用那种细小的砂石,里面加上糖,带壳把栗子丢进去翻炒就成了,特别好吃。”
“砂石???”村长满脑袋都是问号,完全不理解,怎么会有人用比盐还要贵的糖丢在砂石里炒,但他还是抓住了其中的重点,“甘蔗制糖?你会吗?”
李少才老实的摇头,“我只知道甘蔗能做出来糖,至于怎么做的,就完全不知道了。”
“这样啊……”村长皱着眉沉思了半天,“没事,我找人琢磨琢磨,只要知道甘蔗能弄出来糖就行。”
这就相当于有了答案,他们只要把步骤补充出来就行。
但……
难度,同样大。
难度大归大,村长既然应下了这件事,李少才就没再关注了。
谁不想吃点甜食?他也想吃。
但要实在没有的话,有栗子、甘蔗、桑葚、覆盆子……这么多甜甜的东西代替,倒也不是不行。
糖对于他,重要性没有那么高。
回去把柴火和兔草都整理放好,李少才就背着一大捧的板栗去了厨房,正在切肉的大儿媳被冷不丁出现的李少才吓了一跳,“爹?”
“嗯。”李少才把板栗倒在灶台上,“我捡了点板栗回来。”
大儿媳也是眼睛一亮,“爹找到了板栗树?正好今天可以用来炖肉。”
山里的调味品并不是很多,就单纯的肉块下锅炖,炖的差不多了,把板栗放进去继续炖,出锅之前,加上盐和葱,就算是成了。
级简易版的板栗炖肉,但这绝对是李少才这一年来吃到的最好吃的东西。
不只是李少才喜欢,家里的孩子们,包括小狐狸都很喜欢。
甚至小狐狸吃完了自己碗里的,把碗舔的干干净净还不行,硬是凑到李少才旁边,想再讨口吃的。
也不知道是不是李少才的错觉,他居然从小狐狸的脸上看出了谄媚。
李少才伸手在小狐狸的脑袋上摸了两把,小狐狸有求于人,也不敢反抗,任由李少才在它的脑袋上揉了两下,甚至还露出了自己的肚皮,给李少才摸了两下。
这么乖巧的小狐狸,简直让李少才目瞪口呆,“看来今天的饭是真的好吃。”
说着,李少才从自己的碗里夹出来一块肉丢给小狐狸。
小狐狸能有什么错呢?
它只是想吃块肉,更何况,他们吃的肉全都是小狐狸送来的,给它吃一块,怎么了?
孩子们也跟着李少才一起任性,从自己的碗里夹出来一小块肉或者一个板栗来喂小狐狸,趁机撸一把小狐狸。
小狐狸也是毫无原则,只要手里拿着吃的,怎么撸它都不生气。
“小狐狸是真的喜欢板栗炖肉啊,那明天进山的时候,我仔细找找看,应该还有更多的板栗树。”
“嗯,我也进山找找看,得早点去,村民们知道板栗熟了,肯定都会进山去找。”
板栗,自带甜味,煮着吃,炖菜吃都非常不错,还很有饱腹感,用来做主食也完全没有问题。
村里谁能不爱吃板栗?
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