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最后赵贤拿出了酵母,对他们说:
“这叫菌粉,可能大大缩短泡菜制作的时间,在不加菌粉的情况下,制作泡菜至少要三天,加上菌粉后,只有半天时间就可以吃了。”
介绍完这些后,赵贤开始教他们制作泡菜了。
他先让将晾好的菜收下来,用刀切成碎,然后加入按顺序加入各种材料进行腌制,同时不停绞拌揉搓,使菜叶与这些材料充分混合。
在制作过程中,赵贤一再强调材料的使用的比例,这样腌出来的泡菜才是最好吃的。
一家人制作都非常认真,但要想让家人一次就记住泡菜制作方法,也不现实,自己要耐心的多教他们几次。
做完了主要工序后,就是装罐密封酵。
李春娥找了一个大一点的陶罐,将泡菜装进去,然后将罐口封好。
做完些后就是等待,估计到明天早晨,就能吃上可口的泡菜了。
已经到了做午饭的时间了,赵贤准备去做午饭,李春娥拦住了他。
“赵贤,你休息一下,让为娘去做,我知道调料品怎么使用,也能烧出一手好菜,我先将鱼收拾了,中午我们吃鲤鱼,这些鱼我们一顿吃不完,先腌半条起来。”
赵贤也没有说什么,娘要去做饭就让她做好了,他突然想起什么。
“娘,还是将鲤鱼全部烧了,到时候给伯父和阿爷阿奶送点过去,让他们也尝尝。”
李春娥先是一愣,随即露出的笑容,看这个秀才儿子是彻底变了。
赵贤从小就聪明懂事,十一岁就考取。童生,十四岁那年中了秀才,他成了他们赵家的骄傲。
整个家族都倾其所有,供他读书,希望他以后能够当官,整个家族都能从中受益。
他想考取举人,但屡屡受挫,渐渐的他心态变坏了。
他向往那些锦衣玉食的生活,可自己的家庭世代农民,他认为自己不能中举原因,就是自己出生在农民家庭。
因为自己是秀才,享有许多特权,他心比天,可命比纸薄,漠视周围的人,即使自己的家,赵贤也不拿正眼看他们。
可今天赵贤今天让她将鱼全煮了,还要送些给伯父和阿爷阿奶家去,说明赵贤心里还念着他们。
前两天儿子被当看死人放在门板,他们赵家人也非常伤心,好在儿子最终醒了过来,要是儿子真的死了,阿爷阿奶寻死的心都有。
就在这时,村里的木匠带着里正来了。
村里的里正姓王,已经有五十多岁了,在村里当了十多年的里正。
赵贤让他们两人进屋,己经清楚他们的来意。
“正里来了,快请坐。”
“秀才不必客气,你村民做了一个好事,花钱制作水车给村里人使,村里人都非常感激你。
可我们村里有一百五十户村民,水稻田有一千多亩,一部水车根本使用不过来。
村里就有一些人凑钱制造水车,可木匠说水车的图纸是你提供的,他不敢制造,不知道你有什么要求。”
王里正上门是他预料之中的事,他想将水车的应用推广开来,让劳百姓受益。
这件事由里正来做是最合适的,他要将这个功劳给里正,以后自己找里正的事情还多着呢。
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