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石梅尤其喜欢五仁馅儿。
瓜子花生、核桃松仁、腰果杏仁,黑白芝麻,青豆绿豆,单品炒出香味用碓窝舂碎。
任意挑选五种干果混合,添加冰糖或者蜂糖炒熟的糯米粉调和。
石梅亲自调配水果馅。
把水果去皮去核,用石碓窝舂碎过滤,果泥加上冬瓜糖、冰糖或者蜂糖,然后翻炒让他们充分混合干燥。
石梅准备莲蓉馅,秋梨馅,苹果馅儿,山楂馅,枣泥馅儿。
做果仁馅儿的水果,都是荣府自家果园子出产。
石梅也是可着家里仅有的水果做馅。
月饼馅有限,但是花样可以无限。
石梅设计了好几张图纸。
嫦娥奔月。
嫦娥拜月。
吴刚伐桂。
月上柳梢头。
喜鹊登梅。
然后还有各色花卉纹路。
莲花纹。
菊花纹。
桂花纹。
还有一些吉祥纹。
祥云纹,万字纹。
往年若是大型的生产模具不大方便,今年荣府近水楼台。
无论是工部的模具坊,还是贾政的私人作坊,做些模具稀松平淡。
把图纸往贾政的书斋一送,七日后,石梅就收到了各色的月饼模具。
八月初十开始,荣府的大小厨房就成了月饼作坊了。
石梅把亲眷朋友,交好的同僚朋友都写了签子。
天地君亲师。
无论嘉和帝吃不吃,进宫朝拜都要给皇帝陛下敬献一份。
皇后与贵年节对荣府都有赏赐,也要敬献一份。
然后,嘉和帝皇后贵妃收下了,荣府收
到了嘉和帝赏赐的宫廷月饼。
姻亲史家张家王家林家。
师傅包括山子野,杜宗元,李松山。
杜宗元李松山,都是让贾珠贾琏送上门去。
十五送礼就跟腊八粥一样,不在多少,不在金贵,只在乎你心里有没有这份情。
不过腊八粥在当天送,月饼可以提前送。
十四日。
荣府送出去一百多份月饼,也收到了一百多份。
这么些月饼肯定吃不完,石梅就让丫头写了签字,给后街族人挨家挨户送月饼。
隔日十五。
石梅清晨起床就开始准备。
晚上要参拜月神,不仅要供奉月饼,还要供奉新鲜的瓜果。
荣宁两府一起共度中秋。
酒宴摆在天香楼。
拜月坛设在荟芳园。
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