叶辰小说

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鲫鱼鸡蛋羹(第2页)

一天煎饼果子营业额160元,所有卤货全部营业额共有820。5元,总营业额为980。5元。

煎饼果子的利润很高,最少能赚个对半,加上现在颜烟调面糊的手艺渐长,每天的量刚刚好,一点不浪费,光是煎饼果子利润今天赚了80块。

一个鸭头拿货4元,一根鸭脖4。2元,这两种卤货颜烟都卖7元一个,兔头和兔腿也赚不到一半的利润,还比不上素菜串串的利润高,胜在量大,群里预定和路人散卖,靠走量比煎饼果子的总利润还高。

今天卖的卤货,总利润是322元。

除开食材和香料,各种调味料品的费用,颜烟今天一整天的利润突破了400元大关!

按照目前的情况,月入过万不是梦,表姐说得果然没错,生意确实靠守,也要肯吃苦。

早上饭桌,一家人给厨房里的半桶鲫鱼安排去处。

颜烟想吃炸鲫鱼,酥酥黄黄,焦焦脆脆,可美味了。

老妈黄秀兰想吃清蒸鲫鱼鸡蛋羹,高蛋白,没有太多油水,简直减肥神器!

一会儿又念叨自己最近又胖了,一定要管住嘴,不能摄入高热量高油脂的食物。

颜国华不挑食儿,他全看家里一大一小两位祖宗吃什么,他都可以。

老爸老妈出门上班去了,颜烟按照往常一样忙活自己的事情,中午黄秀兰回家吃饭,如愿品尝到心心念念的鲫鱼鸡蛋羹。

鲫鱼经过葱姜水处理,一点不腥气,肉嫩,鱼肉里富含的氨基酸,让它的肉质具有一种独特的鲜美感,因此被人广泛称为“河鲜”。

处理过的鲫鱼放进搅拌均匀的蛋液里,隔水蒸熟。

这道菜吃的就是一个“鲜”字,加太多调味料,反而舍本逐末,掩盖了食材原本的鲜味。

颜烟只用少许食盐、几滴香油,最后撒上一小把葱花,色香味俱全。

黄秀兰夹了一块鱼肉送进嘴里,入口鲜甜,一抿即化。

她眼睛一亮,吐出小刺,又给自己舀了两勺鸡蛋羹。

鸡蛋和鱼都是较为鲜美之物,蛋羹滑嫩,混合着鲫鱼的鲜甜,比豆腐脑还嫩。

几口下腹,一股暖流涌向四肢,黄秀兰吃得格外满足。

下午两点,颜烟把卤好的食材放到辣椒油里浸泡入味。

趁着闲下来,她准备杀鲫鱼,用盐和葱姜腌制,等老爸下班回家后裹上面糊糊,直接开炸。

鲫鱼鲜活,颜烟捞上一条,被它挣扎开,在厨房地板上蹦来跳去。

鲫鱼不听话怎么办?

颜烟拿着菜刀,刀背轻轻一拍,趁着小鲫鱼乖乖睡觉,她手起刀落,刮完鱼鳞,去掉鱼鳃,刀尖儿往腹里一条,顺利清理出内脏。

随手扔到一旁菜盆,颜烟开始收拾下一条。

已完成5%,距离开启还需要95%的进度。

颜烟:“!!!”

一个人独自在家,突然冒出的冰冷电子音快要把她吓死了好吗?

看着面前的透明对话框,颜烟若有所思。

刚才她做了什么,突然冒出这道提示音,这东西怎么去掉,难道以后她所见之处除了血条,还有这面对话框。

脑海里刚冒出这个念头,透明对话框闪了闪,消失在她面前。

系统?

卧槽,这是她的系统吗?

她又在心底默念:“出来。”

果然,对话框又冒出来。

“消失。”

它闪了闪,隐去。

颜烟狂喜过后,又陷入一阵沉默。

难道她的系统还没激活?

刚才怎么突然冒出提示了,她除了杀鱼,也没干嘛啊!

等等,杀鱼?

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