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“来点什么?”
服务员见姑娘脸红的样子,觉得八九不离十了。
“有什么菜?”
这年头到餐馆不是你想吃啥就吃啥,是餐馆里有啥、人家愿意做啥,你才能吃到啥。
“昨天大师傅亲自煮的猪头肉,味道不错,要不来一盘?”
这叫投石问路,猪头肉两毛多一斤,一盘猪头肉怎么也得小半斤,在餐馆里就卖两毛钱。这两个人穿的跟老百姓不一样,那个姑娘看着面熟,似乎是镇上的。小伙子面生,看穿着像是坐办公室的,不是镇上就是矿上的。相面是服务员必备的专业技能,什么样的客人推荐什么样的菜,一个好的服务员不比大厨作用低。
“好,来盘猪头肉。”
张瑞不动声色的看了一眼墙上的菜单,才两毛钱,买得起!这年头餐馆里的菜单都是用粉笔直接写在墙上的,稍微讲究一点的会用木头做个小黑板挂厨房门口。
“今天西红柿不错,来个西红柿炒鸡蛋吧!”
肉才有了,自然要推荐别的菜,西红柿炒鸡蛋这个菜属于半荤,鸡蛋价格可不便宜。
“行,炒一个吧!”
西红柿炒鸡蛋不过才一毛二,咱们矿工请得起!
“炒个合菜,祝你俩早日和和美美。”
服务员的本意是好的,但跟前这俩似乎都尴尬了。
“好吧、好吧!”
张瑞连忙答应,负责这服务员还不知道能说出什么虎狼之词来。
“三个菜?相亲可不能三个菜,再给你们麻汁个茄子吧!”
虽然现在破除封建迷信,但老百姓骨子里的东西是变不了的。作为全镇唯一的半星级豪华餐饮单位,服务员见到了来这里相亲的,相亲这种事,扣扣索索的肯定成不了。
“好吧。”
张瑞有些头大,炒合菜跟麻汁茄子都是8分钱,四个菜加起来4毛8了,要知道食堂一个带肉的菜才五分钱。
“馒头来几个?都是刚蒸的白面大馒头,三两一个,才五分钱!”
这个“才”字用的好,要知道白面也不过一毛二一斤,三两就卖五分钱,这利润赚的,黄世仁看了都心疼!
这年头,三两的白面馒头一般人可吃不起。
“两个吧!”
“好嘞,一份猪头肉2毛、西红柿炒鸡蛋1毛2、炒合菜8分、麻汁茄子8分,两个白面大馒头1毛,一共是5毛6分钱,还要六两粮票。”
不论什么时代,在外面吃要比在家吃贵得多,毕竟人家人工、油盐酱醋啥的都给你算里面,便宜才怪!不过在餐馆吃也有好处,只要舍得花钱就能吃到肉菜,要知道这年头吃肉可不容易,在外面买肉需要用肉票。
“太贵了,吃不了这么多。”
杨燕被这个价格吓到了,一家人一天也用不了五毛钱的生活费。虽然她已经工作,能挣一份工资,但前两年大哥刚结婚,家里的账还没还完。一个弟弟刚参加工作,收入刚够养活自己,马上也得盖房子找对象,又是一笔大花销。还有个弟弟明年考高中。虽然家里帮着村里磨豆腐,但日子过的一直挺紧吧。
“没事,没多少钱。”
张瑞连忙结账,很多国营餐馆都是先结账再用餐。
“小伙还挺有钱!”
服务员瞥了一眼张瑞手里的似乎还有张大票,顿时感觉自己推荐的菜少了,但现在再说别的不合适,只好到后面嘱咐大厨做好点,估计以后这俩人少来不了。
现切的猪头肉很快就摆了上来,杨燕忍不住咽了口口水,镇食堂里虽然偶尔做点肉菜,但她也不舍得买,已经很长时间没吃肉了。
“来尝尝”,张瑞连忙将这个菜放到姑娘跟前,“看颜色卤的还不错。”
“大厨做的味道挺香的。”
杨燕夹起一片肉塞嘴里,肉香味、料香味在嘴里瞬间炸开,这是过年的味道。
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