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没错,就是这么多的银子。
燕明玉是有钱,可自己赚的和别人给的是不一样的,“掌柜的这些日子辛苦了。”
刘掌柜眼神火热,“不辛苦!中秋前的几日,生意好得很,月饼都不够卖的。小的想着,可以先看看开个分店,在盛京不在盛京都行。咱们铺子的点心,也可以让人专门去谈大单子,还可以卖给酒楼饭馆。”
卖给他们的话肯定没那么多的利润,但是胜在数量多。
就中秋这几日,几十上百的单子有的是。
刘掌柜心思活络,见的人也多,虽然燕明荞聪明,但毕竟才七岁,有些事她想不到。
燕明玉是穿越来的不假,但告诉点心师傅做蛋黄酥就顶天了,这些东西的配方她根本不知道,以前也没做过生意,顶多踩过一些刺客的坑,就更想不到这些了。
刘掌柜越说越激动,“坊间有照着咱们点心做的,但形对味不对,不成气候。玉芳斋再过几年,就能和盛京城最大的点心铺子五香居叫板……啊不是,是平分秋色,平分秋色了。”
燕明荞忍着笑,因为玉芳斋背后是燕国公府,所以从开业到今,一切都很顺利。
没人闹事,也没人敢把心思放在铺子上。
其实燕明荞没想过这么快开分店,燕明玉也没想过,说实话,她们都没怎么管过,就月初的时候收钱,有时候还是让丫鬟过来。
刘掌柜是个能人,两人自然不会说不缺银子,就让铺子顺其自然吧,现在每月有几百两就很不错了。
谁会嫌钱多,刘掌柜为铺子尽心打算,也是为了多多赚钱。
这一万多两的银钱和刘掌柜没啥关系,做下人的在这种事上看得极清,国公府也有钱,但银子不是自己的。他也是国公府的人,卖身契还在燕明玉她们手里,但做得好肯定能多拿银子,中秋的时候他拿的银子最多。
“东家,还得趁没开业的多培养些学徒,让几位师傅带着,到时候开分店,也能过去。我也可以带人,教人管账记账的本事。”
开分店要找铺面,也不是随随便便就能开的,装潢、请人,事情多着呢。
刘掌柜也是和两人说说他的想法。
别看赚的银子不少,但都是熟客,盛京城这么大,有多少点心铺子,且有的赚呢。
还有整个越朝,这些事完全可以交给他做。
姐妹俩对视了一眼,燕明玉轻轻点了下头,燕明荞瞬间就明白姐姐的意思了,对着刘掌柜说道:“开肯定是要开的,不过有很多事都得合计,这些急不得。这样吧,等下个月月初,我们再过来一趟,把所有事商量商量。”
刘掌柜忙说好,“东家慢慢考虑,慢慢考虑。”
这个月还没过完,一万两银子在铺子里还不能动,得等下月月初的时候一块算账,盘点后才拿。
不过两人拿了不少点心回去,她们俩常吃,倒不觉得特别想吃,没有到非吃不可的地步。
但给府里人分一点,下头丫鬟们分一点,她们吃着就很高兴了。
燕明荞上了马车,拍了拍胸口,“二姐姐,我觉得我再买庄子,可以加一个温泉了!”
她也和燕明玉说过买庄子的事,两人还不懂别的生意,所以最好的法子就是买庄子买铺子。
当今盛世,田地和铺子基本最保值的。
燕明玉扑哧一笑,“那我也合计合计先买什么。”
燕明荞揉了揉笑得有点发疼的脸,“二姐姐,咱们还没开分店呢,就想着赚钱花钱了。”
要想开分店,就得选地段选铺子,这些都要花钱的。
姐妹俩如今的生意,玉芳斋和烤肉铺子的铺面是沈氏给的,直接就给两人了,是私下给姐妹俩的贴补。
铺子里的掌柜的、伙计、大师傅们都是国公府的下人,玉芳斋基本上大事是沈氏操办的,没用姐妹俩操过心。
有娘的孩子万事足,但后头的经营,也是姐妹俩用心,再想开分店,肯定不能再让沈氏给铺面。
燕明荞觉得,租合适些,分店开在哪儿、生意好不好都不知道,买个铺面投入太高,需要很长一段时间回本,所以租一个最合适了。
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