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太阳西沉到远方一排朦胧的白杨树的正上方,颜色由亮白转变为橘红,跟一颗掉在白粥上的大咸鸭蛋黄时。
爷仨满载而归,李乐就拿着两个小竹筐子,蹦蹦跳跳的在哑哥和刘叔周围跑来跑去,心情好的不得了,这两桶放在夜市里不得上千块呀,今晚可以敞开了吃了。
没想到在这儿还实现小龙虾自由了你说,哈哈。
回去的路上刘叔就说了,明天还要来捞,还问了李乐这小龙虾能不能晒干,跟蚬肉似的留着冬天吃,得到李乐的肯定后,明显干劲儿十足了。
只把虾尾里的肉取出来,揉上咸盐就可以晒成干肉,可以炒着吃蒸着吃,也可以做成零食。
不过干肉味道会有一定的折扣,但是蛋白质和脂肪是稀饭白薯干不能比的。
到了家天快上黑影了,刘叔没让李乐去洗小龙虾,跟哑哥两人配合着,按照李乐的方法,用剪子把虾头和虾须剪掉,把虾尾中间的一片尾页一拽,就把虾线给抽了出来。
李乐也没闲着,指导完他爷俩处理小龙虾后,就坐在一边剥蒜,碍于各项调料的总量匮乏,蒜也没舍得用的太多。
用刀一个一个拍碎了,再剁成碎泥,没有绞肉机,这个工序也累人的很,就跟之前剁鱼泥一样,胳膊连着脖子都疼。
等他爷俩把小龙虾都给收拾好了,李乐看了一眼,把大锅的锅盖给揭开了,哑哥把虾给拎了进来,看着李乐笑了笑,就坐到灶膛口准备烧火了。
锅热倒油,先把蒜沫给炒软了,李乐加了好几大块的生姜去腥,刘叔过来把虾都给倒了进去,看李乐翻拌不动这满满的一大锅,就让李乐把锅铲给他,他按李乐说的做。
等刘叔把虾都翻的变了色了,李乐下了几勺重盐调好味,就加水给煮着。
哑哥大火猛烧,没一阵儿就闻到了锅里飘出来的蒜香味,在得到李乐的示意后,就开心地跑出去洗手了。
为了方便丢虾壳,刘叔就把桌子给搬到了院子里,随吃随扔,明天也好清理。
仨人坐定,刘叔跟哑哥还不太会吃,就齐齐地望着李乐,李乐刚歪着头舔着虾壳上的蒜蓉,看到他爷俩双双求知的眼神,笑了一下,站起来挑了一个剥给他们看着。
“这虾头里没东西可吃,主要就是尾巴这块儿。”
“像这个钳子大的,也可以咬开,嘬一下里面的肉,不需要用筷子,直接动手就行。”
哑哥一开始还剥了几个肉给他,李乐也没推辞,一口都给塞嘴里去了,含糊不清地对着哑哥说道。
“别管我了,你自己吃吧。”
李乐以为自己早已身经百战,剥小龙虾手法还没生疏,但让他没想到的,他根本就没吃过刘叔爷俩。
最后哑哥和刘叔都吃饱了,他才垫了个底儿,然后他爷俩闲着没事就专门给他一个人剥虾肉。
一顿饭还没有吃清,董康富提着煤油灯又到了刘叔家院子门口,看着院里亮堂堂的,重重地拍了两下木门喊着。
“建华,在家里吧?”
“我董康富,你开一下门。”
刘叔听到喊门声,冲着李乐笑了一下,把没剥完的虾尾递给了哑哥,赶紧跑到厨屋里抄水洗了洗手,向外伸着头大声地回应着。
“来了来了。”
哑哥没看懂是谁来了,停下了手看了一眼门口,又转过脸看了看慌里慌张的他爸,疑惑地盯着李乐的嘴巴。
“董康富。”
李乐做了一个清晰的嘴型,把哑哥递过来的虾肉塞到嘴里,就冲着他摆了摆手,接着把沾着蒜蓉的手指给挨个嘬了一遍,站起身来等着刘叔去开门。
来的是河沟大队的队长,他虽然没见过但是听刘叔讲过,所以该有的礼节还得有,况且听刘叔说过董队长对他家帮助挺多的,人也很好,是个值得尊敬的人。
哑哥也学着李乐嘬了一下自己的手指,觉得怪怪的,看了一眼李乐,想了想还是去厨屋里把手给洗了。
刘叔开了门热情地把董康富往里引,李乐懂事地拿着一个高一点的凳子就走过去了,礼貌地笑着叫了一句。
“董队长。”
董康富怔了一下,上下扫了一眼眼前这个白白净净的小帅哥,随即笑着看向李乐,斜过头问着一旁的刘叔。
“建华,这孩子就是你跟我说的,你从。。。。。。”
“咳咳。。。。。。那个,你的小。。。。。。儿子吧。”
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