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姜凤霞把餐车停在自家院子里,把上面的东西全部拿下来,该洗的洗,该擦的擦,然后接了一根水管,把餐车整个冲洗了一遍。
其实没必要每天都冲洗。
但一来是因为她十分热爱自己的这份事业。
二来也是因为她时刻谨记,做吃食的必须干净。
前世她看见路边摊,下意识脑海里也会觉得不干净。
这个“不干净”并不仅仅是指食材。
有些小商贩为了节约成本,亦或者是觉得反正是别人吃不是自己和自家人吃,所以东西收拾得马马虎虎,或是就算东西过期变质了也继续售卖。
所以不干净。
同时也因为小摊的流动性,路边时常有行人车辆经过,扬起的灰尘就会挂在食材里。
这个年代街道上车辆相对还是比较少的。但是自行车多。
自行车和行人扬起的灰尘也只多不少。
因为自己嫌弃,所以姜凤霞是真正做到了设身处地的为顾客考虑。
她自己都嫌弃,也没什么立场不让别人嫌弃,所以她就要求自己尽可能地做好卫生工作。
拿水管把餐车仔仔细细地冲洗了好几遍之后,姜凤霞又用干净的毛病把整个餐车上上下下,里里外外都擦了一遍。
这辆小餐车原本就是新定制的,连钢材都是崭新的,洗过之后干净的都能照出人影,姜凤霞这才满意了。
她今天带的两百个手抓饼全部卖完了。
以后她肯定能卖出更多的手抓饼,三百个,五百个,乃至一千个!
就在这时,姜凤霞忽然之间灵光一闪,她好像明白自己刚才脑子里一闪而过的是什么了。
手抓饼这东西不难,压根就难不倒手巧的。
说不定已经有人在吃了她做的手抓饼之后就复刻了出来。
但是并不是每个人都有大把的时间在家里研究吃的东西,姜凤霞想明白了后世的速食食品为何会有那么高的销量的原因了。
仅靠她一个人的力量,就算她活到一百岁,她能卖多少年手抓饼,能卖几个?
就算一天五百个,一年也不过十多万个。
但如果有很多人都在买她的手抓饼,那就不一样了。
她可以把手抓饼卖给任何一个人,从一个手抓饼的摆摊小商贩,成为一个加工手抓饼半成品的生产商。
她可真敢想啊!
姜凤霞自己都笑了。
她前世没接触过这些东西,但是她知道,后世手抓饼是从弯弯传过来的,在传过来之后,肯定有很多人跟她有一样的想法。
反正后世的手抓饼品牌大大小小的多的数都数不清,肯定是有利可图,厂家又不傻,如果没钱赚,他们肯定不会去生产这个东西。
或是她可以去弯弯实地考察?
或是先找工人手工制作手抓饼,然后慢慢实现自动化。
这个想法从脑子里形成之后就在姜凤霞的脑子里生了根。
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