叶辰小说

手机浏览器扫描二维码访问

第五十五章 这是炒饭还是炼铁啊(第2页)

跟着,他就用炒勺挖起一勺尖米饭,向着炒锅用力一甩。

炒勺中的米饭被他甩入锅里,在半空中就翻滚着散开,粒粒分明。

宛如天女散花般的米饭刚刚落入锅中的一瞬间,李逸握着锅耳的右手就顺势向前一推。

炒锅带着落入锅中的米饭,在灶台上推出了一道弧线。

落进锅里的米粒就像是冬奥会上u型赛道的滑雪高手,顺着锅身的弧线,从锅内侧落下,随后一路顺滑的滚过锅底,再沿着锅外侧的弧度,飞到了半空中。

让吴垒目瞪口呆的是,在李逸将米饭颠起后,锅底还真的没有一粒米粘锅!

滋啦!

那是米饭上的蛋液在高温下迅膨胀出的声响。

膨化后的蛋液迅变得金黄,在米粒外结出了一层金色的蛋壳。

飞起在半空中的米粒滴溜溜的旋转着,划过了一个半圆,从空中开始坠落。

而在下方,李逸已经又挖起了小半勺米饭,用同样的方法甩进了锅里。

然后又是一推,一颠。

新进锅的米饭和它们的前辈一样,仿佛街头滑板高手一样,从锅底滑过,飞起到了空中。

被颠起到半空中的米饭则落在了炒锅内壁处,然后再次沿着刚才的轨迹,继续滚过锅底,再沿着锅外侧,又一次的飞了起来。

李逸匀的颠着锅,一只手则不慌不忙的往锅里添加着米饭。

在他的控制下,锅里的米饭仿佛变成了一道奔腾不息的米浪!

“卧槽!”

一旁的马师傅爆了句粗口,死死的盯着李逸的手,满脸的不可置信。

而厨房其他灶台上的师傅们,在注意到这边的情况,也都被吸引了注意力,看了过来。

在看清了李逸的动作后,他们也不由得停下了手里的工作,围了过来,震惊的看着李逸的颠勺。

行家一出手,就知有没有。

在场的都是专业厨师,他们比普通人更清楚,李逸这操作有多难。

米、面这种淀粉类食物是最容易粘锅的。

哪怕是加了油,也很难保证不粘锅。

更何况是一滴油都没放的情况下呢?

李逸这是为了避免粘锅、糊锅,所以用极强的腕力,尽可能的让米饭减少和锅底的接触时间,让米饭在尽可能短的时间内被颠起。

想要做到这一点,炒功必须要足够强大,而且温度也一定要够高。

炒功是一个厨师最基本的基本功。

每个厨师在学炒功的时候,都得练习腕力。

最常见的方式就是在锅里放沙子,然后练习颠勺。

从小半锅沙子到半锅沙子,再到一整锅沙子,要练到一粒沙子都不掉出锅,才算过关。

一整锅沙子,少说也有一二十斤。

想要靠单手的腕力颠得粒砂不漏,绝对不是件容易的事。

而且光靠力气大还不行,想要保证一粒沙子都不漏,就必须得用巧劲。

看到李逸举重若轻的颠勺,在场的厨师都看傻眼了。

要想达到这种境界,最少也得单手颠四十斤,才能做到。

在场的厨师,没有一个人敢说自己能有这么扎实的基本功!

况且,除了得有这么强悍的腕力之外,炒锅的温度也必须要够高才行。

想要达到李逸展现的这种不粘效果,炒锅的温度就必须加热到两百度以上!

抓着两百度的炒锅颠勺?

这家伙的手是铁做的吗?!

热门小说推荐
神武游记上

神武游记上

简介关于神武游记上传闻,世间存有上古神器,得神器者得天下,为此,为了得到神器人们互相残杀。千山慕容家族灭陈氏一族统一中原,成立傲多国。陈氏幸存者伺机复仇屠戮了归隐千山的莫氏满门,并制造谣言企图挑拨慕容家族内斗。莫氏遗孤们,通过自身努力各自成为英豪,并查明真相,同伙伴们一起守护神器,最终铲除陈氏余孽,大仇得报。...

御剑飞行不小心撞倒了魔女

御剑飞行不小心撞倒了魔女

陈瞬突破筑基期了,决定御剑飞行出去兜几圈。飞行?不存在的,御剑飞行安全滴彳咚!啪叽!黑色的大魔法帽。黑色斗篷。黑色衣裙小皮靴。黑色蕾陈瞬擦了擦鼻血,确认了,撞倒了个魔女。什么?魔女居然是我的同班同学!?(单女主,日常流,狗粮文)欢迎加入书友群96o635488御剑飞行不小心撞倒了魔女...

从斗罗大陆开始的人生赢家

从斗罗大陆开始的人生赢家

穿越到斗罗大6,本想抱主角大腿,安安稳稳当个富家翁的项雨,却不小心激活了万界人生大赢家系统,获得辅助外挂爱炫耀的黑影忍者兵团面具。力量越大,责任越大,当项雨现自己竟然变成最粗的大腿后,他只能等...

快穿:大佬是我未婚夫

快穿:大佬是我未婚夫

简介关于快穿大佬是我未婚夫宅女曹点点意外上了快穿这趟列车,本以为这趟旅程,可以征服星辰大海,可从一开始,迎接她的就是末世这一艰难模式没有异能的普通人,在满是丧尸的末世,如何活下来?直到她遇到了一位丧尸大哥,在他的帮助下以及自带奇葩吐槽系统,终于伪装成为了异能者。但这位强的同伴为何一直厚脸皮黏着自己?还是说他有什么不可告人的目的?以上太啰嗦,其实就是我的外穿为什么和别人的不一样??(1V1甜文轻松向,考究党,请绕道)存稿丰富可放心入坑...

西游之寅虎真君

西游之寅虎真君

陆寅穿越成虎,好在体内有个吞噬功德的外挂葫芦,以功德为食,可吐万物。自此以后破鬼王,诛妖龙一路风光无阻。可突然得知西游一事,这才明悟,杀劫已至,为了摆脱劫数,陆寅决定加入天庭,争取从棋子变为棋手。本书又名我在天庭混编制天庭的正义虎妖界唯一的良心...

港片:能看见忠诚值,我丝毫不慌

港片:能看见忠诚值,我丝毫不慌

简介关于港片能看见忠诚值,我丝毫不慌李青穿越到港片世界,卧底成为靓坤手下的头马。本来说好三年之后,回归警队。没想到三年之后又蹲了三年苦窑,经历了爷爷的病逝,上司的无情抛弃,李青心灰意冷。出狱的前一天,收到了大佬靓坤被杀的噩耗,从此彻底黑化。带着张谦蛋张东秀封于修等一众小弟,在香江棒子国湾湾乃至整个东南亚掀起了一场血雨腥风。多年以后,他的势力遍及世界,站在高楼上看着自己小弟头上的词条说道我,李青有今天的成就,一靠兄弟忠心!二靠女人多!ps本文没有女主,只有女人。杀伐果断,圣母请转身!...