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“我没有输!”
刘盈坐在地上,满身泥土,一本正经的看向旁边笑不活了的吕雉。
在他面前,是一头四尺来长,看起来就很可口的黑猪。
此刻,黑猪用粉粉嫩嫩的鼻头拱着地上的猪草,不时哼哼两声,像是在说自己也没有输。
事情的起因很简单,吕雉在得到了一大笔意外收获之后,让人到集市上,购买了一大批猪羊鸡之类的牲畜,养在后院。
反正这座院子占地面积足够大,按照刘盈用脚丈量出的数据,少说也是个恭王府的规模。
而且不够的话,还可以随时扩建,再圈个几百亩地也不在话下。
至于在后院中饲养牲畜,则主要是因为来家里蹭吃蹭喝的人络绎不绝,所以要尽可能的多备一些酒肉。
这一时期又没有冷库,所以就只能先养着,现吃现杀。
也因此,刘盈在看到了黑猪背上油光水滑的鬃毛时,立刻就返回房间,从小萝莉手中抢走了一把剪刀。
他准备剪点猪毛做牙刷,不光自己留着备用,还可以送给张良。
公子人如玉,但张开嘴后,满嘴大黄牙……
这画风就歪了呀!
所以,刘盈说什么也要剪,黑猪说什么也不让剪,于是双方就扭打在了一起。
最终的结果,自然是刘盈满身土,而黑猪秃了……
吕雉将刘盈拉起,没好气的拍了拍他身上的土:“你说你惹它干什么,自己弄脏的衣服自己洗!”
刘盈:“还钱!”
吕雉尬笑一声,拍了拍他的脑袋,然后转身就走。
呵,跟我斗……刘盈捋了捋黑猪的毛,由衷的希望它能够多吃点,这样就能大大缩短从可爱到可口的时间。
“前腿肌间脂肪充足,适合做肉馅,肉汁丰盈,香……”
“后腿活动量小,做成火腿应该不错,只可惜我不知道怎么做,还是炖着吃吧……”
“中段的五花肉可不能浪费了,回来打听一下哪里有甘蔗,熬点红糖炒糖色,正好做红烧肉!”
刘盈流着口水蹲在地上喂猪,视线不经意扫过黑猪胯下,心中了然,怪不得这头黑猪很温顺,一直埋着头干饭,原来是早就没有了什么世俗的欲望……
拱门处,纪信挑着一筐猪草走进,笑呵呵的说道:“这黑循肥不知好歹,居然敢欺辱公子,等过些时日,就宰了给公子加餐!”
你这么说,考虑过猪猪的感受吗……刘盈扬起小脸,忽然一笑,阳光灿烂,七颗牙齿雪白。
在仪态这一方面,他一直拿捏得死死的……
嗯,少了的那一颗,是昨天才掉,还没有来得及长出来的新牙。
等等,黑循肥是个什么东西?
刘盈疑惑道:“黑循肥?”
纪信边喂猪,边回过头说道:“我老家管这种阉割过的猪叫做循肥,有些地方叫豚,没阉割过的,叫做刚鬣,有些地方叫做豕……”
刘盈微微点头,他那个还没有出生的欧豆豆,有一个后代叫做彘,也就是野猪……
这一时期猪的地位很高,在经济不达的年代里,养猪的成本要高过牛羊,所以礼记中明文规定,猪牛羊同时烹煮后,被称为‘太牢’,是至高无上的天子才能享用的食物。
像什么古人不吃猪肉,是因为不知道如何给猪‘去势’,故而猪肉一股子腥臭味之类的事情。
听听就算了。
阉割牲畜的技术,早在商朝时期就已经有了。
古人不是不吃猪肉,而是魏晋之后,直到苏东坡写出了《猪肉颂》之前,在这几百年的时间内,人们吃猪肉和吃羊肉相比逊色了不少。
归其原因,无过是魏晋之后,五胡乱华,胡人大量融入中原,也带来了他们吃羊的饮食习惯。
但更深层的原因,则是猪的养殖环境较差。
这一时期的很多人家,家里都会有一种名曰‘圂’的建筑,上面是厕所,下面是猪圈,一点都不浪费……
但这也是没办法的事情,毕竟生产力低下,人类养殖牲畜的目的,就是为了获取蛋白质……嗯,就是吃肉。
所以凡是被人类盯上并驯化的野生动物,至少是不能以肉作为主食的动物。
鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、马……林林总总,都是这样。
嗯,比如后世里某些小女生养在大学寝室的荷兰鼠,或者说荷兰猪,就是南美人驯化后用来食用的。
而中国人在宋明之后开始大量养猪,其实也不全是馋人家身子,更多的是想要猪粪。
毕竟没有化肥的年代,庄稼一枝花,全凭粪当家。
猪不挑食,而且能吃能拉,属实是农民的心头宝!
刘盈早就听说过,一直到了改开之前,在乡下养殖种猪、能繁母猪,以及售卖小猪的都是分属不同行当,而且壁垒森严。
《母猪的产后护理》《种猪的繁殖技巧》这些技术,更是传男不传女,是一个家族赖以生存的看家本领!
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