叶辰小说

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第25章煮面的方法(第3页)

“你看,就像这样,一只手刚好能把握住的就刚合适,那里两个人的份。”

“因为挂面进入温热的环境里会膨胀,会变得更粗。”

“放太多的话,你一张嘴吃不完的,必须两个人才能消灭。”

“来,你来握一下,感受一下这个分量的粗细。”

易枫把挂面递给她,顾沐希单手接住,握了握,恍然道:“原来这么粗就是刚合适啊!”

易枫挤眉弄眼道:“现在你可以把它放入锅里了,不过最好是从中间插进去,再让它自行散开。”

“它会根据水的流动,自己散开然后进行运动。”

“插进……去?”顾沐希一怔,随即按照他的方法,把面条插入锅中,再松手。

果然,挂面向四周散开,在热水的包裹下,由硬变软。

“接着你要用力的搅拌它,现在水很多,只有充分的搅拌,让它跟水交融在一起,才能让面条膨胀变粗。”易枫一本正经道。

“哦好吧……”顾沐希嘟了嘟小嘴,按照他的方法进行操作。

看面条煮得差不多了,易枫道:“好了,现在可以把鸡蛋和青菜放进去。”

“可别再把蛋壳扔里面了。”

“你可以先打到碗里面,再倒进锅里。”

“确保你倒进去的没有蛋壳。”

顾沐希尴尬一笑:“那,那是失误!”

加蛋,放青菜,简单的一点盐调味。

两碗面,在两人的共同努力下终于完成。

把鸡蛋挂面端到餐桌上,散着蛋汤的香味。

金黄的鸡蛋和绿色的生菜交织混合,看起来就很美味的样子。

顾沐希非常满意。

原来煮挂面也不难嘛!

而且,看不出易枫做菜挺有一手的啊!

易枫笑道:“怎么我煮的面还可以吧?”

“可以可以。”

“都饿了吧,咱们快点吃吧!”顾沐希拿起筷子正要夹,却被易枫拦住。

“哎,等一下,吃面也是有方法的。”

“嗯?”

“先用舌头轻轻舔一下,感受一下温热潮湿的面汤,然后慢慢的拨开杂乱的青菜,再舔一口美味的汤汁,最后夹起来,记住,不用咬的,用吸吮的方式,吸溜面汤,这才能体会到面汤的爽滑。”

“好好,听你的。”

顾沐希按照他说的方法吃,随即双眸一亮。

“真好吃诶!!”

“臭易枫,你下面真好吃!”

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