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一切都是那么熟练,狗儿现在基本上就是掌握温度,其他都是龙七爷他们操作。
做完这些已经是深夜了。各自回去睡了。
第二天早上,狗儿起来就去酿酒坊了。打开过滤好那几缸酒,玫瑰红的颜色让人赏心悦目。用碗打了一碗,甜甜的糯香味,没有两天前的辣口了。
很快里正他们也来了,让他们每人喝一口,比两天前怎么样。
“醇厚多了,少了辣口,更容易入口了。”
其他几个人喝着也有变化,但说不出来。
“龙七爷爷,你去找些粘土和熟石灰过来。”
“好的。”
“朱爷爷,你去把昨天买的麻布,麻布和红纸拿过来。还拿把剪刀。”
“刘群,你去把许先生叫过来。”
“好的。”
“你们几个把十斤的酒坛子搬些过来。”
几个老大爷就去搬了。
很快几个就拿着各自东西过来了。
老许爷爷走过来了“闻着真香啊!”
狗儿递过去半碗酒“许爷爷,试一试”
老许干了一口“舒服,甜甜的,还没有渣子。好!”
这个时代酒里面很混浊,还有渣子。度数也没有这么高。
然后狗儿把这就往酒坛子里面灌,灌满了就用剪刀剪块麻布,封在酒坛子口上,再用麻绳绑好最后用粘土和石灰加水和匀。敷在麻布上面把整个坛子口封住。
“许爷爷,麻烦你用红纸条写个王记酒坊。”
“好的。”
然后把纸条往酒坛子上面一贴。
“以后这就是我们王记酒坊的标志了。”
“好,好。”都叫了起来。
然后刘群他们就照着狗儿刚刚那么做的做了起来。
“龙七爷爷,你们在酒坊后面挖一个大地窖。”
“好的,今天就开始挖。”
“刘群,别装完了,装几个一斤的。还留一些在那里。”
“好的东家。”
“你们先把这些封好的摆在阴凉处。”
“龙七爷爷,你记一下,每隔三天做一次,蒸好了叫我,泡大概十二个时辰,蒸至少七八个时辰。”
“好的,我记下了。”
“朱爷爷,你和许爷爷去写一封信给杂货铺老掌柜问他好,然后送两坛一斤的给他尝尝,内容你们俩个看着写吧!”
里正心想,这哪里是问好啊!明明是想卖给人家。还说越老越精。我看狗儿这么一点大就快成精了。
“好的,我们这就去写。”
狗儿去找木匠。想做一个水桶一样的目锅盖,顶小下沿大。再在顶上开一个三公分大小的洞。
木匠大爷,今天能赶得出来吗?
“我们四个人一起做,三个时辰就能做好。”
“好的,谢谢啊!”
狗儿看到木匠已经做好了一架马车,另外一架也已经做好了一半了。
狗儿又去竹园子找了一根三公分粗的竹子砍了下来。
拉回家剔掉竹子的枝丫,砍断留下一截两米左右。打通了竹节。再拿到酒坊的大锅里面煮软。用手把竹子掰弯成椭圆形一边长一边短。再用绳子把两边绑住定形。
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