叶辰小说

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第三十九章 你会炝锅（第1页）

李浩然本想拒绝，但一想到把子肉的配方，还是选择了留下。

再怎么说，李浩然也是在怡然居这种高档酒楼后厨工作了近十年的资深厨师，在这小摊上帮忙对他来说并不算什么难事。

“你会炝锅？”

手上收拾摊位的动作没有停下，陈枫随口问道。

陈枫的问题让李浩然又一次感到无语。

但为了把子肉的配方，他还是耐着性子回答道：“当然会。”

炝锅可以说是许多鲁菜的基本操作，李浩然对自已的厨艺还是有信心的。

“行，那一会儿要是忙不过来了，你就帮我做炝锅面。”

“一个炝锅面能有什么难度？”李浩然默默想着。

……

很快，美食街的灯逐渐亮起，人流也开始密集起来。

宋喆四人在第一时间便到达了陈枫的小摊。

“今天我要嗯造五块把子肉。”在走向陈枫小摊的同时，范泽宇表情带着几分兴奋。

今天来得还算早，陈枫的小摊前还没有太多人。

四人表情欣喜，心中暗道“稳了”。

直到浓郁的红油香气飘进四人的鼻孔。

“把子肉是这个味道？”张金辉突然说道。

此时他们已经走到了陈枫小摊的面前。

小黑板上【钵钵鸡】三个大字出现在他们面前。

“老板，今天怎么不卖把子肉了？”范泽宇问道。

“把子肉改天再卖，你们今天可以尝尝钵钵鸡。”陈枫答道。

陈枫的回答让范泽宇暗暗松了一口气，他本以为陈枫的小摊菜品的改变是永久性的，以后再也不会卖把子肉，只会卖钵钵鸡了。

得知陈枫改天会继续卖把子肉之后，范泽宇才松了一口气。

“钵钵鸡……没吃过啊，能好吃吗？”范泽宇用只有身旁室友能听到的声音低声道。

“试试吧，我相信陈老板的厨艺。他就算煮泡面都是最好吃的。”虽然之前同样没有吃过钵钵鸡，但宋喆还是表示无脑相信陈枫。

“钵钵鸡的菜要自已选，都在冰柜里，素菜一块，荤菜两块。”陈枫说道。

“还有，钵钵鸡要多等一会儿。”

钵钵鸡的食材要先煮熟，过凉，然后再浸泡，因此比起可以直接食用的把子肉，自然是要慢上许多。

四人将食材调好之后，陈枫将四人的食材分开，依次放入大锅中不同的漏勺中。

“可是钵钵鸡里不包括主食啊。”出身于碳水大省的张金辉突然发出了灵魂质问。

“老板再来一碗炝锅面。”张金辉说道。

“我也再来一碗炝锅面。”其余三人异口同声。

“我在这边看着锅，你先煮三碗炝锅面。”陈枫突然回头说道。

餐车内宽敞得很，甚至可以让四名厨师同时在其中忙碌。

原本正坐在小马扎上刷抖音的李浩然听到陈枫的话，猛地站了起来。

不知为何，虽然陈枫看起来如此年轻，但他在后厨发号施令的威势像极了之前李浩然工作室的主厨。

这让李浩然的DNA条件反射般动了起来。

李浩然下意识地便听从了陈枫的指挥。

走到炉灶前，李浩然熟练地开火。

虽然现在已经转行成了探店博主，但李浩然毕竟有着从厨十年的经验。

对李浩然来说，做个炝锅面毫无难度。

就在李浩然刚刚开火，把锅烧热的同时背后突然传来了陈枫的声音。

“炝锅用花生油和香油两种。”陈枫说道。

真传一句话，假传万卷书。

陈枫轻飘飘的一句话，听在李浩然耳中，却宛如晴天霹雳一般。