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对于一家主营内容便是高档鲁菜的老牌中式酒楼来说,这是一个不小的打击。
杨老在后厨中稳坐钓鱼台,他之前曾经在怡然居工作过许多年,像他这种级别的主厨,说是“工作”,其实更像是酒楼的高级合伙人。
顾彦明可以说是他看着长大的。在上小学时,顾彦明便对后厨表现出浓厚的兴趣,经常来后厨到处跑,不止一次被当时的杨老提着衣领揪出去。
可惜他没有学厨的天赋,后来只能转型管理。
杨老长叹一口气,他年纪已经这么大了,他这种级别的厨师更是不会缺钱,此次复出,主要是念着从小看着顾彦明长大的旧情。
自已年纪实在是大了,今后即便只是在后厨指导,也干不了几年了,只希望小赵他们能在这几年彻底学出来。
后厨忙中有序,而在怡然居顶楼的会议室中,同样有不少人在忙碌地讨论着。
明天是顾彦明的婚礼,大部分准新郎在今天的情绪大部分都是期待与紧张。
顾彦明也一样,但他除了是新郎之外,同时还是婚宴的主办方。
在紧张的同时,他的肩膀还额外压着不轻的担子。
明天宾客的名单已经确定,除了男女双方的亲朋好友之外,还有许多来自江北市乃至龙国餐饮界有名有姓的人物。
如果是普通的婚礼,只要婚宴味道尚可,便能让他们满意。
但这次不一样。
虽然鲁地最重礼仪,即便明天菜品质量不过关,大家也不会当场点破,但等大家回去之后,难免和人谈起这次婚宴。
到那时,怡然居想要翻身,便是难上加难。
婚宴的菜单早已确定,是怡然居后厨和顾彦明一同讨论,最终由杨老拍板决定。
婚宴的菜肴,在满足鲁地婚宴常见规律的基础上,还满足一个特点。
“炫技”
这场婚宴,有不少菜都是功夫菜,普通食客或许发现不了端倪,但老饕便能发现,,这次的菜单,基本所有的菜肴都是传统鲁菜中有着不低难度的菜肴。
这些菜肴随便拿一个出来,放在小酒楼里,就可以当成看家本领。
顾彦明规划着明天婚礼的流程。
……
虽然不用亲自动手,但顾彦明的大脑一直在高速运转,在大体敲定了所有的事宜之后,顾彦明决定去天台透透气。
推开天台的门,那里已经站着一道背影。
淡蓝色的烟雾在月光的照耀下升起,对方应该是在抽烟。
顾彦明自然认得这道背影,这是他未婚妻的父亲。
张叔年轻时曾经在商界打拼,机缘巧合下认识了顾彦明的父亲,二人成了好友。
后来,两人的妻子在相近的时间怀孕,两家便指腹为婚。
顾彦明与张叔的女儿自幼青梅竹马,从幼儿园到出国留学,都是同一所学校。
虽然一直未办婚礼,但两人的关系早已确定。
当初顾彦明有了借助婚宴重振怡然居的想法后,还曾经征求过张叔的意见。
“叔叔。”顾彦明见到张叔在天台抽烟,立刻主动打招呼。
“你小子,还叫叔叔?”张叔笑骂道。
突然,张叔愣了一下,接着说道:“算了,还是明天再改口吧。”
“怎么,明天的事情都安排好了?”顾彦明毕竟年轻,张叔今天特意过来,就是担心顾彦明会有安排不周到的地方。
这毕竟关系到张叔女儿的婚礼,也关系到张叔老友一生的心血。
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