叶辰小说

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第38章 糖醋排骨（第1页）

“嗯呐，到时候糖宝能吃多少饭就吃多少饭。”

但后面还有一句话被马芬兰咽下去了，那就是：如果过了李思甜的胃的承受能力，她是不会让李思继续吃的。

“糖宝，你想吃什么菜，今晚娘给你做。”柳月上前和李思甜，询问道。

如果不是今天的野猪是李立业打的话，柳月是不会就这样鲁莽地当着众人的面询问李思甜的意见，但今天的野猪肉是李立业打的，所以她有底气优先做她孩子喜欢的。

而且，现在大家肚子里都缺油水，只要有肉吃大家就满足了，是不会在意吃什么样的菜式的，除非是弄得非常难吃的情况下才会制止。

“我想吃干锅肉！”

李思甜最喜欢吃被煸得干干香香的肉了，感觉怎么吃都会吃不腻。

“那行，娘给你安排上。”

干锅肉而已，又不是像红烧肉那样费佐料，所以她答应得更快了。

“谢谢娘，娘你真好！”

李思甜立马懂事地夸赞她的衣食父母，仿佛夸得越多，菜就会做得越好吃。

“就你娘好，爹不好啦？这野猪肉还是爹打的呢？”

李立业语气里的醋味都可以冲上云霄了。

“嘻嘻……爹也好！大家都好！”

李思甜端得一碗好水。

“月娘，你再加一个孩子们都喜欢吃的糖醋排骨吧？”马芬兰安排道。

今天收获了那么多肉，中午也不能单只吃一个肉菜。

“知道了，娘！”

等将肉都放下来之后，柳月挑选出她需要的那部分肉就往厨房走。

柳月先将所有食材都处理好之后，就开始做菜了。

她先将水烧开，将所有想要用到的菜分批次放进水里断生，等青菜都烫得差不多时，才把排骨也放进水里焯一下。

虽然这样做，排骨会有一些青菜的味道，但是没关系，这种青菜的味道有时候是比较解腻的。

等该焯水的东西焯好水，沥干之后，就可以下一步工作了。

将锅里的水控干之后，柳月将切好并沥干水分的肉片倒进锅里，用锅铲将它们一片一片分开，贴紧锅面，这样更利于受热。

柳月将灶膛的的火弄小一点，以便慢慢地将肉片里蕴藏的香味在温水煮青蛙里一点一点往外散。

“噼啪噼啪……”

随着温度的上升，肉片渐渐逼出自身的油脂，慢慢地将身体瘦下来。

时间一点一滴过去了，肉片开始散出诱人的香味，身体也由白白花花、胖嘟嘟的样子转变为焦黄焦黄、干煸的样子。

柳月把握好时间，将这些肉片都铲到碗里之后，将锅里的油倒进了前不久刚空出来的油罐子里。

等铲到锅里只有那么薄薄一层油的时候，柳月将切好的葱姜蒜放进锅里爆炒，等微微有香味飘出来之后，又将辣椒和其他的香料也放进去一同爆炒。

等锅里所有的东西都尽情地迸出它们身体的香味时，柳月才将她刚才铲出来的肉片放进去一同翻炒。

等到差不多出锅的时候，柳月才将先前断过生的大部分菜片放进去一同争抢着地盘，努力将自身的能量挥出来，将这道菜的味道做到极致。