叶辰小说

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第77章 计划卖卤煮（第2页）

原来这场闹剧的初始是水的问题啊。

家中用水的确奢侈。

每日沐浴，隔三日洗头，清水用来洗第一道菜。

综上等等，真要被九里村村民知晓了，会生枝节。

萧家并未在九里村唯一那口井买这么多水。除了厨房吃水的那口缸子，沐浴的水都是唐臧月从空间过渡出来的。这些水是流放路上，一路收纳小河流和水库得来的。

外人不知道，萧家人认为是她有本事，不至于在北方被水源的问题困住。

至于薛映雪与其丫鬟都不是多话的主儿。况且，她考察过薛家家境，在小镇上还算富裕，不缺日用水，即便薛映雪告知薛大夫萧家情况，薛大夫也不会多想什么，只当唐臧月有其他途径弄来水。

边关吃水紧，那也是对贫穷人家而言，富户不会缺水短食。

只是，她过后得敲打敲打薛家了。

古代很注重师徒情，人师便是第二个再造父母，薛映雪对她很敬重，连带着薛大夫在白东家和她之间，选的是占她。

她出面敲打，薛家不会不听。

这样一来，外面传得再厉害，也没亲眼所见，只能以讹传讹罢了。

“老夫人……”柳姨娘忐忑道“可是玲姐儿做错了事？”

唐臧月回过神来，摇头，“不干玲姐儿的事，来，继续卤煮的话题，我们聊到哪儿了？”

卤煮需要的香料，唐臧月早采买了些回来，当然，在流放路上她未雨绸缪，什么都购了些，其中就包囊了各种香料。这些香料的数量，用上一年不成问题。

即便被人现了商机，照着她在镇上的香料店采买单，那也无法做出与萧家吻合的卤煮，毕竟有些香料不是在边关小镇买的。只是打着边关小镇香料店采买的幌子罢了。

卤煮的菜很少，其中便有花生和应季蔬菜，肉类的话，只有鸡蛋，遇上宰杀的家禽，或许会卤煮些肉类在里面，猪肉就算了，一年到头普通人家都吃不上几回。卤煮卖猪肉纯粹招人眼热和怀疑。

再有便是面条。

后世卤煮方便面很受欢迎，现在条件有限，只能擀些面条，用卤水煮，味道也别具一格。

当天，柳姨娘就着一手卤煮的配方，煮了面条鸡蛋，还有各色菜。因为自家人吃，还卤了三只鸡在里面，分到每个人头上，都是满满一大碗。

即便唐臧月嫌没有辣味儿，但吃到最后也是巴嘴皮的香，回味无穷的味儿。

玲姐儿抱着撑大的肚子，捂住嘴，将饱嗝声音降低些。好半天，才缓过神来，心满意足感叹“祖母，真好吃。”

萧月浓询问“母亲，这些准备到镇上卖吗？”

唐臧月点头，道“有这个想法，不过现在的摊子肯定不行。”

他们现在的摊子，仅是个能推动缸子的推车罢了，没法起火。卤煮这些素菜荤食，可以一夜入味，第二天推到集市上冷卖，客人可以买回去自行加热了吃，但面条就不行了，得现煮，现吃。

现煮现吃就得打一些桌椅，总不能让客人端着碗筷站着吃吧？这也相当于摊位扩大，给看守集市的衙役的保护费得上涨一些。

且，卤水不能像泡菜水一样送，它的成本太高了。

卤煮需要不少香料，而这些香料用过第一次，不能再用第二次，否则味道会变淡。卤上几个时辰，卤煮的水位也会下降，取其精华。

所以要卖，只能卖卤煮的菜色和肉类，决不能连卤水也跟着贱卖了，用以煮面条最好。

不过，煮面条是主食，要么当早食来卖，要么当午食来卖。当早食的话，起得要比鸡早，赶去镇上做准备。

这些繁琐事儿，不是一步就能完成的。

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