叶辰小说

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第83章 寒季火锅(第1页)

小木棍捅出去以后在外面转了一圈,发现确实只有大门被覆盖了,外面的雪没有想象中的那么厚,这我就放心了,如果两天时间雪就十几米高了,那么等化雪的时候,这里不得发生大洪水嘛,还好没有那么夸张的降雪量。

早饭简单的吃了一点,我让虎木把肉放进雪里冻一会儿,方便一会儿我们切羊肉卷和牛肉卷。

然后我看虎木熬的骨头汤骨头放多了,汤有点少,又加水把锅装满,火也撤小,让他慢慢的炖着。

又和了一点面,我们还可以在火锅里下宽面吃,也是很好吃的。

又从空间里取出两个大白菜,洗干净之后切成大片,免得煮的时候找不到了。

把土豆皮都削干净,把土豆切成厚片。红薯也削皮切成厚片。

又取出来不少的萝卜,同样都是削皮以后切成片。

空间里有才收获的红薯藤,从上面掐一些嫩尖也能凑成一大盘。

又割了一大把韭菜,摘干净,洗干净以后沥干水分,也不切了,直接可以烫。

又把之前还没处理的竹笋也收拾了出来,洗干净切成条用水抄一下。

想吃红薯粉条了,可是不太会做,有点可惜。以后可以好好想一下粉条是怎么成型的,好像就是用漏勺在锅里煮一下,记不太清了,改天试试。

把地里的好几种野菜也都各弄了一盘。

然后取出来几条鱼,去皮以后把鱼刺剔出来,然后让虎木用擀面杖轻轻敲,把刺都敲出来,然后慢慢的就变成了肉泥,再在肉泥里调个味,烧一锅开水,然后用左手抓一把肉泥,右手拿一个小勺子,左手从大拇指和食指中间挤出来一点,用勺子舀走直接放进锅里,一直不停地做,等锅里的丸子都浮起来以后用笊篱全部都捞出来,放进一个盆里,就这样一直做,直到把肉泥全部都做完。

突然发现做丸子挺好玩的,我就让虎木又剁了一些牛肉泥和野猪肉泥,我们一起继续做丸子。我们玩的不亦乐乎,都做完以后发现做多了,每一种都做了得有一大盆了,我就都装了一大盘出来,其他的都冻起来。

发现空间里还有上次收拾好的下水,里面还有肚子,这个毛肚可是火锅里最棒的搭配了。毫不犹豫拿出来,让虎木都给我切成条。

这会儿熊立已经开始切牛肉卷和羊肉卷了,虎木看见了也去帮忙,我就看看还有没有别的配菜。

又在空间里转了一圈,发现还有竹荪,也不客气的拿了一些出来,一会儿撕成小块放汤锅里。

又洗了几个西红柿,把西红柿切好,等会儿可以把西红柿也放进锅里,变成西红柿牛腩汤,好像也不错。

又取出来一个大西瓜,切成一牙一牙的,用一个大盘子装着。

把空间里的水果都拿出来一些洗干净装盆,如果太热了,可以吃着降温。

准备了这么多东西,好像还没有准备沾碟,我又把葱姜蒜辣子柠檬都取出来,然后都切成小丁,各放一个碗里备用。

现在手里的食物也就够我们吃饱,吃好就不好说了,还是得出去寻找一些其他的食材和调料啊,要不调料不够总觉得差点什么。

配菜都弄好以后我就开始炒火锅底料,因为家里都是动物油,所以也没有什么讲究了,就直接开炒,为了照顾大多数人的口味,我没有放辣椒,等着一会儿调小料的时候给自己放一些就差不多了。

今天弄的就是番茄锅,我把骨头汤倒进锅里以后,我们就坐在炉子边上围着准备开吃了。

把餐桌也挪到了身边,这样想放什么食材的时候就直接放就行,不用再跑了。

给他们俩都调了小料以后我们就开吃了,先放的就是肉卷,因为他们俩都很好奇把肉切这么薄能好吃吗?没有想到打脸来的这么快,这两个人每人给我夹了一筷子,然后就自己品尝了起来,发现非常入味以后,就吃的停不下来了,把切好的肉卷都一下子给吃完了。我又下了一些毛肚,和竹笋还有丸子。

飘起来以后都在夹丸子,可是丸子这个东西吧,如果心平气和的夹就是很容易夹出来,只要一着急必定是夹不到,就算夹到了,也还会掉下来溅的到处都是水,让人很狼狈。看着他们俩在锅里夹了半天也夹不出来,我就给他们一人一个漏勺,这个吃丸子比较方便。

等他们把锅里刚下的几种都吃了一遍以后,发现都挺好吃的,尤其是毛肚,受到了一致好评。

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