叶辰小说

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第106章 辣椒的魅力（第1页）

  梅焕章的伤已经全好了，身体里的毒也清除干净了。萧翊霖也完全康复了。所以景依今天准备动用辣椒做一些有辣味的菜，让大家领略一下辣椒的魅力。

  景依种了不少小辣椒，因为稍稍使用了一下木系异能，小辣椒此时已经有红的了。景依尝过味道够辣。

  景依一直觉得自己的异能有些变异，她为了研究自己的异能就拿辣椒做了试验。

  她春天的时候带着辣椒种子去山里，用木系异能把辣椒和其它植物做了杂交，然后还真培育出了一种和小辣椒不同的品种。这种品种结的果实更大，就像是那种大尖椒。虽然没有小辣椒辣，但味道很不错。

  景依用异能催生了一些幼苗然后带回了家栽种在了院那边的第三道院里，现在长的非常好。所以景依今天准备用两种辣椒做几个菜给大家尝尝。

  景依上次就说要给林修寒做酸菜鱼吃，一直没有兑现，这次又有了黑鱼，酸菜鱼她得好好做做。

  景依让乔宏把黑鱼刮麟收拾干净，然后她亲手把黑鱼肉片成大小薄厚适中的鱼片，鱼排切成段，然后将鱼片、鱼头、鱼排分别加入胡椒粉、蛋清、白酒、盐、糖拌匀腌制一刻钟。

  家里的酸菜是景依自己腌制的，已经吃过不少次了，非常不错。景依把酸菜挤去水分，切成丝。家里还有从山上采回来的各种菌子，景依也都切了一些。

  提前准备好的葱切段，姜切片，蒜切末。锅烧热，倒入适量的油，下葱段、姜片、蒜末、豆瓣酱炒香，然后下切碎的酸菜丝炒匀。锅中倒入足量开水，水烧开后，倒入鱼头和鱼排段，煮约一刻钟时间，然后下切好的菌子。

  随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中，放入后即用筷子拨散，煮至全部鱼片变色，调入少许盐和胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

  景依又在锅中加入一些油，然后加入花椒、辣椒等炸了一些辣椒油，直接把炸好的辣椒油热浇在酸菜鱼上，这样香味更霸道了，满院子都是辣椒油的味道。

  最后在浇了辣椒油的酸菜鱼上面在撒一些香菜点缀就完成了这道菜。

  酸菜鱼景依用一个白色圆形的小瓷盆装着。金黄色的汤里有嫩白色的鱼肉片，有黄绿色的酸菜丝，还有白色、褐色的菌子。这期间还夹杂着红色、绿色的碎辣椒，最上面是一撮翠绿色的香菜。光是这么看着就觉得非常漂亮，让人赏心悦目。

  再加上这霸道的香味，还没有品尝味道就让人食欲大开。

  乔妍是第一次看自家公子做这道酸菜鱼，也第一次见用辣椒做菜。

  乔妍咽了咽口水说道：“公子，没想到这辣椒炸油后这么香。这酸菜鱼看着就好吃。”

  坐在灶前帮忙烧火的乔宏也被香味馋的直咽口水。

  景依笑道，“我不是分出好几份呢嘛，也有你们一份，待会儿你们可以尝尝。”

  景依怕其他人第一次适应不了这辣椒的味道，并没有放多少辣椒，味道也不是很辣。

  鱼丸乔妍会做，景依就交给了乔妍做这道菜。不过黄鳝别人没有做过，景依亲自动手做红烧黄鳝。还有蒜香排骨和一道甜点也是景依亲自动手做的。

  景依和乔妍一起煎炒烹炸做了一大桌子菜。

  一些菜食材多的景依就多做了些，分给和萧翊霖一起来的侍卫们。景依怕他们不够吃，还让乔妍给他们又做了些菜。

  饭菜是摆在了正厅，梅焕章和景依一起作陪。林修寒也不是第一次和萧翊霖同桌吃饭了，再说在景依家里也没有那么多规矩。林修寒和萧翊霖都客随主便了。

  除了景依其他三个人看着桌上的几道不认识的菜等着景依介绍。

  景依笑道：“今天我准备的食材充分，又从村民那里买了些河鲜，所以今天做了几个菜。”

  景依指着酸菜鱼说道：“这个是酸菜鱼，用黑鱼肉片的鱼片，辅以酸菜、菌子、辣椒等食材做的。萧大哥，这辣椒还是去年你带来给我的呢，我今年种了一些，现在已经可以吃了。”

  萧翊霖没想到他带来的种子小姑娘已经种了出来，还可以吃了，“那我可得好好尝一尝。”

  这里萧翊霖的身份最高，大家都等着他动筷子。

  萧翊霖夹起了一块嫩白的鱼肉放进嘴里，鱼肉没有一点儿刺，肉质鲜嫩，且没有一点儿腥味，还有一种酸和一种更刺激的味道。他知道这就是小姑娘说的辣椒的味道。

  鱼肉沾着汤汁，鱼的鲜味和酸、辣等各种味道混合在一起形成了一种独特的风味，吃起来很爽。

  萧翊霖眼睛闪亮的看着景依，“景宴，你创的这道菜味道真是一绝。”

  景依说道：“你再尝尝汤汁里面的酸菜和菌子。舅舅，林大哥，你们也尝尝。”

  萧翊霖怕因为他的身份大家拘束说道：“大家也都别拘束，在景宴这里咱们也不用在意那么多规矩，都随意就好。”

  萧翊霖又夹了酸菜丝和菌子吃，酸菜丝因为在汤汁里煮过，和着鱼的鲜味和辣椒的味道，酸爽鲜香，菌子也很鲜美。这道菜真的美味到了极致。

  萧翊霖想如果这道菜能拿到酒楼里，酒楼的生意一定会更加红火。

  梅焕章和林修寒也都尝了这酸菜鱼，林修寒直接竖起了大拇指，“景宴，这道菜真是绝了。没想到这辣椒这么有特色，真是绝了。”

  景依给舅舅夹了一筷子红烧的鳝鱼段，“舅舅，这红烧鳝鱼，您尝尝。这是用黄鳝做的。黄鳝其肉、血、头、皮均药用价值。它有补血、补气、消炎、解毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，很补身体的，您多吃些。

  萧大哥，你也多吃些，这可是难得一见的好东西。”

  梅焕章笑道：“我住在这里才多长时间，现在已经长胖了不少，看来以后得控制食量了。我可不想老了老了在成了一个大胖子。”

  大家闻言都笑了起来。

  林修寒说道：“梅老先生说的不错，景宴做的饭菜让人欲罢不能，吃了还想吃，不知不觉就吃多了。”