叶辰小说

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第48章 送信（第2页）

王胖子也在那儿看孙大娘，就顺势给了他一包，让带回去给王大娘和盈姐吃。

毕竟这个方子还是王妍出的主意呢，虽然大家都不知道。

这次这个做法也教给了厨房的白案师傅，所以搅拌鸡蛋的时候，孙大娘全程没动手，算是非常轻松的做好了。

只需要直接端上去领赏就好，果不其然，大少爷吃了两个。

就连送到老太太那里的，老太太她也就着清茶用了一个。

夫人高兴了，抬手就是赏。拿来了一个绿松石的戒指，两个金锭子，一包银豆子。

得的赏赐太多，对每个月的月钱都不感兴趣了，王妍就没有把这个月的月钱拿回家。

而是把钱给了孙大娘，和一群小伙伴们托孙大娘，做一道玉蝉羹吃。

孙大娘祖上是御厨，以前是给皇上煲粥汤的，所以她在煲汤炖粥这一道很有经验，绿豆百合粥都比一般人做的好。

宫宴上会做的这道玉婵羹，王妍自打上次听孙大娘说过一次，就念念不忘，十分十分的想尝一尝。

其实上次老太太过寿就做了这个菜，只不过当时她忙着在吃肚丝，肚片，给这道菜漏了过去。

选上好的鲈鱼，用唐刀剔骨去皮，再用宋刀切成薄片。

这一步极其的考验刀工，切出的鱼肉要薄如蝉翼，能透光，铺在纸上，能看得清纸下的字。

选黄纸，把鱼肉摊平，在上面按压吸收水分。

再把鱼片的双面裹上淀粉，她们用的是绿豆淀粉。

找一些笋干，生姜葱，切成细丝，鱼骨砍断放在砂锅里加生姜，料酒水大火煮开煮一刻钟。

等到鱼汤变白后过滤鱼渣，只留清汤倒回锅里，加入裹了粉的鱼片，再放入葱，姜，撒入胡椒粉，盐，简单的调味。

王妍尝了一口，鲜的恨不得把舌头吞掉。

给小伙伴们一人分过一碗后，又找了个小砂锅，把剩下的都倒进去。

她明天休息，所以今天特意来央求了孙大娘做一锅粥好带回去给娘和盈姐吃。

上次休假回家听盈姐说想喝粥，可家里做的尽是白粥，有什么好喝的？

盈姐果然爱喝这个粥，自个儿一个人喝了三小碗。

“姐，你还想吃什么？我下个月回来还给你带。”

“都好吃，都好吃，吃什么都可以。哈哈哈。”

喝粥喝的开心了，见到妹妹更开心，盈姐今天心情很好。

吃完饭后，姐妹两个人在研究琢磨清点家里的财物。

王大娘把窗户关上，又在里面挂了个床单，把装钱的小匣子拿过来，让她俩数着玩。

家里现在有六七个金锭子，十几个银锭子，五个满荷包的铜钱，一荷包的银角子，十来跟的银钗子，一荷包的银瓜子，一荷包的银花生，半包金瓜子，半包银珠子。两只珍珠的花钗。一个绿松石的戒指。五只银丝细镯，三只宽边镯子。

这些是家里近一年全家人得的赏赐，主要是三个儿女拿回来的，其中王妍拿回来的占大头。

王兴王盈拿回来的金银瓜子多，再就是两个金锭子和月钱了。

剩下的几乎都是王妍带回来的，她做一些小吃和孙大娘平分赏钱，这小一年挣得可真不少。