叶辰小说

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第81章 顾母分猪肉（第1页）

下午的时候，顾海提着猪血，顾卫国扛着梯子提着猪下水，顾城背着猪肉从公社回来了。

“老顾，你家杀猪回来了，食品站人多不多啊？”李杏花的男人张大牛碰见了，就问了一句。

他家里也养了猪，不过斤头有点不足，打算这几天在喂喂把斤头长上去。

“人多，我们回来那会还有七八头猪等着杀呢！”顾海和张大牛说了一声。

顾城和顾卫国回到家里，刘菊拿了一个木桶过来装猪大肠和猪肚子。剩下猪肉就都放到簸箕里头装着。

“猪血没带回来啊？”李兰芬没见着猪血就问了一下。

“爹提着呢，他和大牛叔在后头说话，我们就先回来了。”顾卫国和李兰芬说了一声。

接着李兰芬就带着刘菊收拾猪肉了，这猪在公社杀出来，肉有一半要上交，剩下的才能带回来。而且这留在食品站的都是好肉，猪头猪下水人食品站都不要。

看那猪头上毛茬子还多的很，四个猪蹄子也是一样，李兰芬就喊顾城把猪头猪蹄烧一下，把毛烧掉了再刮洗干净。

顾奶奶和两个娃娃就在一边看着他们收拾猪肉。这时候顾海也提着猪血回来了，这猪血已经疑固起了，血肠是做不成了。

李兰芬让顾海把猪血提去厨房里头放着，然后烧一锅热水，顾城洗猪头，她和刘菊洗肠肚都要用点热水，用冷水洗冰人不说，也洗不干净。

顾卫国也过来和顾城一起洗猪头，一家子忙的热火朝天的。李兰芬随后又把肉分了一下，这肉要给老大媳妇划一条给她娘家，还有老二家一条，然后她大闺女和二闺女一家一条。老三处了对象，要给小江也划一条。

剩下的猪肉李兰芬还留了几块，其它的就用盐腌了起来，老二家没回来，李兰芬把给顾卫东的肉就用盐一起腌上了。

“老大媳妇，这肉你拿了给亲家送去。”李兰芬用稻草串了一刀肉给刘菊。

刘菊娘家不远，就在连山大队。然后李兰芬又拿了两刀肉给顾卫国，。让他和刘菊回去，顺带把肉给他两个妹妹送去也就是顾文美和顾文娟。

“老三，这条肉你拿去给小江。”李兰芬又把肉给顾城。

顾卫国拿了一个篓子把肉装在篓子里，然后就和刘菊一起出去了，顾磊和顾芳留在家里没带去。

顾城也拿着肉来了江瑶家里。

“我说你早上怎么没过来呢，原来是去杀猪了。”江瑶让顾城把肉放到柜子里。

昨天顾城带回来的小羊腿，江瑶打了点水井里的水在淋在羊腿上，在外头放了一会，羊腿外头就结了一层冰，把羊肉都冻住了，这样不会变味，肉质也不会变干。

还有之前买的猪肉，江瑶也都是打了点水淋肉上，这会都放在外头的一个坛子里，这坛子是后面顾卫又买回来的。

李兰芬这时候也是把猪头猪蹄淋了水放在一边，刚才留的几块猪肉也一样淋水，得留点新鲜的肉，等过年的时候包饺子。

第二天一早，江瑶烧了一大锅热水，等顾城过来就把那四只鸡杀了。这外头天太冷了，江瑶怕那天这鸡就冻死了，所以就让顾城帮忙把鸡杀了。

鸡肉江瑶打算过年的时候慢慢吃，舀了点水到鸡肉上，等着它自己冻起来。

顾城家里，李兰芬她们也在煮着饭，猪血不能做血肠了，李兰芬就捡了点光骨头煮了骨头汤，然后把猪血划成小块煮到里头，然后放上酸菜。

“顾城这小子，我不是让他去喊小江来吃饭嘛，咋还不回来啊！”李兰芬嘀咕了一声。

“娘，江妹子她们来了。”刘菊听见门口有声音，去瞅了一眼，就见江瑶和顾城回来了。而江妹子手上还端着碗吃的东西。

“他们来了，你来看着火，我把猪肝下锅熘一下，这熘肝尖得干出锅才好吃。”李兰芬说完就拿着锅铲挥舞起来了。

吃饭的时候，李兰芬夹了点猪肝给江瑶，“小江你尝尝，这熘肝尖可是婶的拿手好菜。”

江瑶尝了一块，“婶子，这肝尖太好吃了。”

李兰芬开心的笑了一下，说让江瑶多吃一点。

吃了饭，顾城又和江瑶一道回来了。李兰芬看儿子走了，和顾奶奶说这儿子是把江瑶那当成自己家了。

顾奶奶笑呵呵的，说江瑶是个好姑娘。

顾城和江瑶不知道李兰芬在说她们，回家后顾城把鸡放到坛子里，又把坛子盖好。江瑶泡了两杯蜂蜜水，就和顾城一起看书了。

看了一会书，江瑶拿了点松子和瓜子出来，喝了点蜂蜜水，剥了几颗松子吃了，江瑶又看看书。

顾城在一边见了，轻笑了一下，喝了点水又继续做题。

“等会我用糟辣子炒鸡杂，鸡血就拿来煮汤。”见时候不早了，江瑶就把书本合上，准备烧火煮饭了。

江瑶拿了一块姜正要切，顾城过来说他来切。江瑶就把刀递了过去。

“先把姜剁碎，在把小葱切出来，鸡杂最后切。”江瑶说话间从一边掐了点小葱过来，又拿到盆里里洗了一下递给顾城。这小葱是拿了一个竹筐装了土放厨房里种出来的。

见顾城切菜，江瑶就洗了点米放瓦锅里，又把炉子点燃，然后江瑶就抬了两个小凳子到小炉子旁边，把手伸挨炉子烤了一下。

“顾城，过来这烤烤手，等会饭熟了再炒菜。”

饭焖的差不多了，顾城就去把灶台里的火烧起，江瑶就开始炒菜了。

等鸡杂炒好了，江瑶往锅里倒了点水，水开后把鸡血放进去，又放了点猪油还有调料，等鸡血熟了，又放上姜末和葱花。

“是不是没吃过炒的鸡杂，你觉得味道怎么样？”江瑶问了顾城一下，然后夹了点鸡杂到碗里，又扒了一口米饭，这炒鸡杂酸酸辣辣的很下饭。

“这鸡杂我们以前都是和鸡肉一起煮出来的，炒的还真没吃过，不过酸酸辣辣的很好吃。”顾城和江瑶说了一声。