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马本才很尴尬的端着托盘走进来,心里还在惊心动魄着,暗道:“乖乖,感情这两位老板,不光是生意上的合作关系……”
当然,以他的性子,是绝对不会在这种事上过分八卦的。他有自己的职业素养,知道什么该做,什么不该做。现在他想的,就是如何找机会跟李虎道歉,就像经理说的,务必求得原谅。
“云总,这是我刚做的辣子鸡,还有一盘清炒小菜,都是简单的菜式。灶上还有一只鸡,正在砂锅小火慢炖着,那一只更能展现原味。”
说完,马本才咽了口口水。而云舒玉,则在门打开的一瞬间,就被沁人心脾的菜香吸引了,甚至暂时忘却了自己的烦恼。同时,他小心翼翼地看着了李虎一眼,还好,这尊神现在表情看起来还算祥和。
香,真的很香!
四十多平方的大办公室,慢慢的被这股香气占据了。那种香,并不是寻常餐馆里炒菜的香气,而是烟火香中,略带着一股泥土的芬芳,和大自然的清新。
马本才将两盘菜分别放在桌上,又递过来一副筷子。这个时候,他才察觉自己失礼了。因为眼前是有两个人的,可他只想到云舒玉,少拿了一副筷子。
“对不住,实在对不住!”马本才马上借题发挥,很诚恳的向李虎和云舒玉鞠躬道歉,“我太粗心了,做事不够仔细,竟然忘了拿李老板的筷子。我这就下去拿一双来。”
说完他转头就要走,紧张的满头都是细汗。
李虎早就看出他的心思,开口道:“不必了,有些事,以后注意一点就是了。作为厨师的职业素养,我也是看在眼里的,我个人表示很钦佩,但是做事如做人,耐心仔细一点,总没错的。不要总是盯着一个方面看,现在世道不同了,农村也有大好生活。”
“是是,李老板批评的对,我以后一定改正。”马本才听出其话里话,虚汗又冒了一坨,点头如捣蒜。
虽然云舒玉很奇怪,李虎怎么忽然有这样一番长篇大论,但眼下她可顾不得其他了。
只见她迫不及待拿起筷子,夹起一块鸡肉送入嘴巴里,嚼了两三下就咽了下去。
这倒不是云舒玉贪吃,而是因为那鸡肉,熟而不老,韧而不柴,随便嚼一嚼,纤维就断裂了,化作满口的清香,随着津液流入食道。
辣子鸡是一种很平民的菜式,家家户户都吃过,云舒玉自然也吃了不少。可她敢保证,这盘鸡,是她有史以来吃过最美味的一盘。
马本才这个特级厨师的手艺自然是不必说,其实最关键的,还是这鸡的本味,肉质真的很不一样,非常鲜美。
“太好吃了!”云舒玉忍不住称赞,连续吃了几大块肉,这才意识到自己失态了,“李虎,你也尝尝吧。”
李虎笑了,指指筷子。
云舒玉噗嗤一笑:“怕啥,你害怕我口水脏啊?就用这一双吧。”说完,她将筷子递给李虎。
李虎犹豫了一下,拿筷子夹起一块轱辘肉吃了。不得不说,马本才手艺的确好。调味料用的很少,却能完美展现辣子鸡的特色。但是,这都不是重点,重点是,鸡的味道。
纯天然,绿色、有机、生态,这些词汇,都不足以形容盘里这只鸡。
那种天然的清香,那嫩滑的口感,那鲜美的滋味,这世上,也就只有他的养鸡场才能出品这么高档的土鸡了。
“好,真是太好了!”云舒玉拍了一下桌子,毫不客气地从李虎手里抢过筷子,准备再吃,这时却发现,盘子里的鸡似乎不对劲。
按理说,这一整只鸡,应该是两只鸡翅两只鸡腿,可这鸡怎么看,都只有大半只。
“小马,剩下的呢?”云舒玉抬头看着马本才。
马本才脸色通红:“云总,这鸡实在太香了,出锅的时候,我去洗手,一回来,就发现大伙忍不住偷嘴……您别生气,他们不是故意的,平时他们都是很有职业素养的。实在是因为,这一次没忍住诱惑……”
老实说,马本才现在心里是十分紧张的。所谓国有国法,行有行规,后厨偷嘴乃是大忌。按照饭店的规章,这种是要被开除的。如果遇到那种较真的饭店,直接公布到圈里黑名单上,那这个人以后就甭想继续在这一行混了,除非去那种小餐馆。
可话又说回来,在大酒店、饭店呆过的厨子,哪一个又能看得上小餐馆呢?
马本才紧张地替大家解释,同时后悔,刚才应该自己承担下来才是。
云舒玉愣了一下,皱眉道:“小马,这可不是你的风格啊!我挖你过来,看中的首先就是你的人品,做事的严谨风格,这后厨的事可是半点马虎不得。你们这么偷嘴,在我这里还好,若是让其他客人知道了,后果会怎么样你知道吗?”
马本才羞红了脸,感觉无地自容,恨不能扒个地缝钻进去藏着。
“云姐,这事儿也没那么复杂吧,食材新鲜,做出的食物就好,厨师们偷个嘴,也是情有可原。你的后厨我可是知道的,都是训练有素的精英。你想想,要是连他们都招架不住这香气,其他人呢?不过作为厨师还是应该要管好你的嘴,不该吃的不能吃,不该说的也不能说,你说对不对?”李虎笑着打圆场。
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