叶辰小说

手机浏览器扫描二维码访问

第82章 镇上当厨子(第2页)

“嗯,伙计报下菜单,下一道要做的菜是什么?让小阳师傅上手。”

“下一道菜是酸菜鱼,鱼要用黑鱼肉。”伙计连忙把下一道菜名报了一遍。

“黑鱼杀好没?”

“鱼肉已经片好了!”

“好,小阳师傅,你来做!”

“嗯!”李耘阳点头应下,就开始察看起配菜,见配菜也都准备齐全,又开始尝所有调品。

“来个人给我鼓风!”李耘阳招呼了声,就上手做菜,把黑鱼肉用淀粉抓了抓。接着起锅烧油,做起了酸菜鱼来。

一番操作,在‘滋啦’一声,浇上热油后,酸菜鱼出餐。

“小哥,报下一道菜名。”李耘阳让小二端走酸菜鱼后说道。

“小阳师傅,前面有人点了一只鹈鹕肉。”伙计说道。

“鹈鹕肉处理了没有?”李耘阳询问。

“已经在褪毛了,还要再等会儿。”伙计回道。

“先报下一道菜名,让处理鹈鹕肉的伙计,剁肉前,先用火把鹈鹕全身燎一遍,再剁肉。”李耘阳仔细的叮嘱伙计

“好的阳师傅,下一道菜是炖豆腐。”

李耘阳把切好的炖豆腐取来,锅中放入荤油烧热、加入葱、姜沫、豆酱炒香、放两碗高汤、倒入一点酱油上色搅匀,加入豆腐,开炖。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

“鼓风机加大力度!”李耘阳对鼓风的伙计说道。

炖豆腐期间,李耘阳用淀粉调好了芡汁。

身边另一个炉子前,烧菜的庞师傅,一直留神观看李耘阳的做菜流程。

“小阳师傅,我这每次看你做菜,都觉受益匪浅!”庞师傅把一道菜出锅,随口的说了句。

“庞师傅,大家都是相互学习罢了!”李耘阳手里给鹈鹕肉调着料汁,嘴上却是连连谦虚着。

“小二出餐,伙计报下一道菜!”庞师傅听后摇了摇头,对着厨房外喊道。

“庞师傅,下一道菜,炒秋葵。”伙计立马大声报着菜名。

“阳师傅,鹈鹕肉处理好了。”伙计得到通知后立马又对李耘阳说道。

“嗯,多冲洗几遍,把血水冲干净了。”李耘阳,给炖豆腐撒上调味品后颠了颠锅,倒入芡汁收了收汤汁,就出锅装盘。

“小二,炖豆腐出餐。”李耘阳吆喝一声。

接着,把炒锅清洗干净,添上一勺清水、放糖,炒起了糖色。待糖水冒起大泡,呈枣红色时,又把炒锅迅速离灶放到一边,添了勺清水放入枣红色的糖水中降温,备用。

李耘阳换了一口大铁锅,锅里加油添入了大量的姜片,油热下鹈鹕肉块煸炒。

“滋啦啦”响起冷水与热油的碰撞声。

鹈鹕肉被煸炒定型收缩,待到肉块炒至金黄,放入花椒炒香,接着倒入酒水去腥、酱油、豆酱翻炒,最后倒上开水、盐巴、糖色、调好的酱汁,盖上锅盖炖起。

“小阳师傅,这鹈鹕肉还能这么做?”庞师傅一见李耘阳做大菜,就目不转睛的学习。

“嗯,不止鹈鹕肉可以这么做,其它包括雁肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉,都可以这么做。”

“庞师傅,前边有人点了鹅肉。”刚好伙计这会过来通知下一道菜名。

喜欢废除昏君请大家收藏:(www。xiakezw。com)废除昏君

热门小说推荐
发癫后全娱乐圈对我避如蛇蝎

发癫后全娱乐圈对我避如蛇蝎

简介关于癫后全娱乐圈对我避如蛇蝎(双洁甜宠he)好消息,殷酒重生了,重生回了两年前。坏消息,身为刚被殷家寻回的真千金,不到两个月,她就被赶出豪门了。这一世,被赶出家门的第一天,她主动拨通了北城某个权势滔天的大佬的电话。她对着电话那头轻咳两声6岑宴,方便结个婚吗?北城人尽皆知,6家家主骨子里嗜血暴戾,却有个放在心底的白月光,对小姑娘几乎是言听计从,大家都在猜测那个小姑娘的真实身份。直到某天的颁奖晚会,有媒体拍到那位被赶出家门的真千金殷酒,拿着奖杯醉醺醺的扑进一向有洁癖的男人怀中笑着抬眼喊老公。而对方正是6家家主6岑宴。没有人知道,娱乐圈的当红女明星殷酒是重生回来的。更没有人知道,上辈子的殷酒,在圈内兢兢业业如履薄冰却落得个惨死的下场。这辈子,她的宗旨就是平等的癫创死所有人,见人说人话,见鬼说鬼话。面对渣男表白说喜欢她。殷酒微笑谢谢,我也喜欢我自己。面对媒体采访时恶意挖坑讽刺她去死。殷酒表示下辈子想当条蛆,恶心死所有人。面对营销号带节奏说她不敬业。殷酒回答三百六十行,行行干破防。阎王让她三更死,二更她就抹脖子。...

快穿反派男神有点皮

快穿反派男神有点皮

人前他是无法无天阴险狠辣的反派男神,人后喂!皮皮夏!叫你呢!...

手握医疗空间:疯批王爷不经撩

手握医疗空间:疯批王爷不经撩

简介关于手握医疗空间疯批王爷不经撩二十一世纪医毒双修的博士,莫名其妙穿成了流放路上的女囚,睁眼便差点清白不保。反手就是几连杀,可怜她一个佛教信徒,硬生生双手染血。哦?想抢她婚约的长姐?佛口蛇心的继母?对她不管不问的亲爹?毁灭吧,杀不死我的,终将让我更疯狂。且看女主归来,大杀四方,想用我当垫脚石?你们看看自己配吗?哟中毒了身残志坚的王爷啊,真是玉树临风,只是喂,我只是拿你的玉扳指当医疗费而已,什么以身相许?你疯了吗?...

真少爷进化为玄鸟后,联邦傻了

真少爷进化为玄鸟后,联邦傻了

简介关于真少爷进化为玄鸟后,联邦傻了褚禟穿越到了一个以兽人为主的星际,成为了现实中的真少爷。这是要搁以前,他能兴奋地跳起来,但是现在嘛?呜呜他要联姻了。假少爷的兽形是珍贵的人鱼,不但长得漂亮精致,还能够安抚兽人暴躁的精神力,是个万人迷,联姻是不可能的。真少爷的兽形是只长不大的小鸡仔,既无战斗力,也无安抚力,用来联姻正好。所有人都觉得这是个极好的安排。直到某天,他变成了穿梭于浩瀚星海的玄鸟。世人皆说,褚禟是荒星走出的奇迹,是联邦的弃子,是帝国的新星。联邦与帝国的联赛上,褚禟被假少爷的迷弟迷妹围攻,他以一己之力,干翻全场,满场寂静。联邦你这么厉害,早说呀!痛心!毫无预兆的虫族入侵,在帝国战场的最前线上,众人瞩目之下,褚禟当场进化为玄鸟,与皇帝并肩战斗在最前方。帝国殿下看我!看我!...

温水煮相公

温水煮相公

穿越重生温水煮相公作者不爱钱只爱财完结文案胭脂没有穿越前的人生目标只有一个活下去ampampampampampamp胭脂穿越后的人生目标活下去,做个有钱的小寡妇!贤王爷在没有遇到胭脂之前的人生目标只有一个活下去ampampampampampamp贤王爷在遇到胭脂后的人生目标活下去,赖着娘子吃一辈子软饭!**═══**═══**这是一个用智...

年代文女配不干了

年代文女配不干了

作品简介化学博士叶姝凝在末世来临时被陨石砸中穿越到了一本她看过的年代文里,成了书中男主的炮灰前妻。她只想远离男主一个人在这个和平安稳的世界过自己的小日子,再带着她...