叶辰小说

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第92章 做卤味 比武（第1页）

晚间，忙碌了一天。

又到了学习时间，再次用拼音翻译了一本书后，李耘阳就送杨掌柜出卧室，目送其走上二楼。

李耘阳径直走进厨房，提着一桶温水回到客卧，把门窗关好，扎起了马步，待双腿突破极限后，这才褪去衣物清洗起身体来。

洗完澡擦干身体，李耘阳便躺倒床上，回忆起背下的文字内容，不知不觉间睡着。

夜间，又是一场疾风骤雨，电闪雷鸣。瓢泼的大雨，却丝毫没有影响到劳累一天入睡的人们，反而“哗哗”的雨水声，更是让人陷入沉沉的睡梦中。

…

翌日，天还没亮。

李耘阳早早的起床，穿好裤子就到院里练起了拳法。

“哼，哈，哼，哈……”

院里人影闪动，“哼哈”吐纳声不绝。

数套拳法打完，李耘阳解下院里三米多长的晾衣杆，以杆为枪，练起了枪术。

李耘阳深知所处的世道，是个冷兵器时代。拳法在战场上并没有太大优势，练拳不仅是强身，应敌。在学习其它冷兵器时，可以起到触类旁通。

俗话说一通百通，就是这个道理。

在李耘阳练拳期间，就有人在二楼窗缝间偷看。

此时，趴在二楼窗缝间偷看的杨轩宁，目不转睛的看着楼下院里，以晾衣杆为枪的少年。

“这家伙，好似比张洪那家伙还要厉害。”楼上的少年，发出了自语的喃喃声。

院里练武的动静，很快又有更多的人，悄悄打开窗缝观看。住楼上的五位杨家人，住楼下的伙计们，都偷偷打开了窗缝，趴在窗缝间偷看。

“唰唰”的抖动衣杆声。

提、掳、拦、拿、缠、翻、圈、环、扎、崩、托……

一套枪法结束，李耘阳浑身是汗。重新把晾衣杆捆复原捆好。

擦了擦身上的汗水，回屋穿好上衣，拿着书本，再次回到院里一边调息，一边看书学习。

“吱嘎”一声，庞师傅打开了房门，走了出来。

“哟～小阳师傅，看书呢？”

“嗯，看书。”李耘阳目不转睛的看着书，嘴里下意识的回道。

庞师傅走到水缸旁去洗漱，李耘阳才想起自己还没洗漱，又看了一会儿书籍内容，这才收起书籍，去洗漱。

这时的庞师傅，已经在厨房里做起了早饭。

楼下做饭发出的动静，使得楼上的杨掌柜、杨春迎、杨师傅三人纷纷穿戴好，走下楼洗漱。

住店的伙计们也纷纷穿好衣服，出屋简单洗漱下，就开始分工打扫食肆内外。

李耘阳指挥一位伙计进厨房烧卤水。

“小阳师傅，可有我们需要帮忙的？”杨春迎和杨师傅走进厨房，热情的询问道。

“你们把要卤的猪货、整鸡称一下重量，待会要按食材的重量调味。”李耘阳给二人安排活计，叮嘱道。

“好。我们这就称。”二人应下差事便把焯过水的食材拿去称重。

杨掌柜则在拿着毛笔，记录着李耘阳说的每一句话。

卤水烧开，下称好的盐糖，再把称好重量的食材，按照卤制时间长短，每隔几分钟就放入卤水中。

“每种食材的卤制时间不相同，整鸡卤制的时间最长，下面依次是猪肘，猪头，猪蹄，……加焖制时间在三炷香左右，同时卤肉时，灶火必须用小火，保持卤水表面不停有泡泡冒出。”李耘阳一边默算时间，一边给四人讲解。

此时，听讲的四人，杨掌柜父子手拿毛笔记录，庞师傅、杨师傅两位则动手操作。

“卤肉，以焖为主，煮为辅。”

在几人卤肉的过程，以食客轩为中心，附近几条巷子的人家，都闻到了这股香味。

…

“哎～娘子，这个味又出来了，昨日就闻到了这股香味，怎么这一大早又飘出这股香味了？”在食客轩后门巷子里的一户人家，男主人对着睡在自己身旁的夫人，抱怨道。

“这我哪知道，哎呀，不过这香味也太勾人了！明天你去找找，价钱合适你就买些回来。”一旁睡觉的妇人，也被香味勾的睡不着觉。

“好，天亮我就去找！”男主人难受的翻了个身，应下。

…

“唉～这食客轩又在整什么幺蛾子，你说咱这食肆，最近几月生意越加惨淡。难道真要改走平民路线？”对门食肆后院，一老者唉声叹气的，对着身旁的老伴说道。

“咱这一辈子挣得够多了，走平民路线，就走平民路线呗。别在竞争了，你看咱家厨子模仿那个酸菜鱼，和对面做的酸菜鱼差的不是一星半点。对面还有那层出不穷的新菜品，咱家厨子一样也模仿不来。还瞎折腾啥！”身旁的老妇人抱怨道。