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第五十五章 陈记清水食肆开业啦(第1页)

一听到“品牌效应”,大家都笑了,食肆的名字就这么定下。

郭氏又问:“打算什么时候开业?”

“初六就是个好日子,这几日把招来的人培训一下,初六就正式开业!”

陈曦趁机说道:“我已经让大伯二伯在包子店提前写牌子了,通知包子铺的客人们初六那日包子铺关门一天,要为在清水书院旁边的陈记清水食肆开业捧场。”

秦氏反应很快:“那这样一来,岂不是咱们还没有开业,名气就先打出去了?”

“那是自然,开业前一日咱们一定要提前做好安排啊!”

开学第一天没什么重要事情,郭玉昌午时便领着陈启回来了。

“都安排好了,今年新入学的一共有十二位学子,小启是年龄最小的,年龄最大的可都四十了!”

陈曦感叹当下读书人对于科考之路的执着和努力!

陈启还在激动:“我一定会好好读书,要比王得水更厉害!”

陈曦拍拍他的肩膀:“姐信你,你一定会比王得水更厉害!但你不应该把王得水当成目标,因为你很快就会过他,所以你要提前选择新目标!”

听到自家姐姐的话,小陈启笑的更开心了!

“为了庆祝小启入学顺利,今天中午我来安排!我如今可跟从前不一样了,小曦前两日重新指导了我,我现在的厨艺更上一层呢!”

“那好,那我们就不客气了,提前尝试一下嫂子的新厨艺!我和小曦来给嫂子打

下手,嫂子掌厨!”

这两日陈曦教了秦氏好几道菜,其中就有秦氏从前最会做的红烧狮子头,不过在秦氏的基础上,陈曦给她改良了一点点,色香味均有显著提升,让秦氏高兴不已!

另外,陈曦根据现下的季节,教秦氏的菜均已煮、炖带汤水的为主,还要考虑到可以批量制作,出菜时间不能太长等因素,最终选中了几道菜作为开业招牌!

等秦氏等人把菜一一端上桌后,陈三河郭氏陈启都惊呆了!

看到三人这个表情,郭玉昌和秦氏对视一眼,都看到了对方眼中的得意。

“这些都是小曦这几日教我的,这道菜叫做鸡肉蛋卷,鸡蛋先煎成饼,在卷上鸡肉为主的馅料放笼里蒸熟切块摆盘,是不是很漂亮?

这道菜叫白菜肥牛卷,白菜叶裹上牛肉片,在番茄汤里煮熟,小曦说到时候用火锅料的汤煮也好吃!

这道菜叫蒜蓉虾滑粉丝煲,除了做虾滑丸子有点费时间,其他都很快,砂锅里摆几片白菜叶,加点粉丝,放上虾滑,加入咱们的秘制酱料,加水煮一会儿就好了。

这道菜叫酸菜鱼,汤汁是用酸菜和鱼骨熬出来的,鱼肉片成片加淀粉先腌一会儿,下入汤里煮上片刻就熟了。

这几道素菜就更简单了,清炒生菜、麻婆豆腐、地三鲜、手撕包菜,都是简单又好吃的!

还有这两个汤,紫菜蛋花汤,银耳红枣汤,别看这两个汤很简单,但要做好

可真不容易,我就没见过这么好看的汤!”

秦氏说完,陈曦立即笑道:“妗子,你不要总是提我,今天我可是没有动手,这些可都是您一个人做出来,您越是说好,就越是夸您自己厉害呢!”

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