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郝硕出师不利,郝云也没有其他的办法,只能一边和郝硕站在猪圈外看师傅动作,一边结合自己之前看的书进行讲解。
根据书上说的,阉割小猪崽最好的时间是在15天左右,这时候把小猪崽子去势,能稍微提前一点小猪崽的出栏时间,重量上也会有一点点的区别。
而小猪崽子,在同一胎中,最好是选择2o斤以下公猪崽子的阉割,过2o斤的就可以考虑留种。
给公猪阉割主要是考虑到两方面的原因,第一个就是为了让肉质吃起来更嫩滑一些,而骚味减少一点。
养过猪的人都知道,公猪身上时常会有一股子骚味,如果是冬天还好一些,气温低这味道没那么刺鼻,夏天那就完蛋了,离得近一些说不定能把人熏晕倒,这是由于公猪体内的雄激素和粪臭素所导致的。
阉割之后就能够很好的消除这种味道。
第二个就是为了方便管理。
在大型的养殖场,每年猪的繁殖都是会进行控制的,像是这种本地的大花猪,一般在六个月左右的时候就会有性成熟,如果不给它们进行阉割,它们就会在猪圈里打架,模仿配种,一旦管理者没有及时现,说不定这个猪圈的猪能给你死的一只不剩。
阉割这种手艺只古以来就属于下九流,很少有人愿意专门去学习,这也就导致现在想要找人给猪阉割,那就需要花钱,屠宰场那里是有师傅会干这个的,价格比鸡贵好多,一只需要三块五。
郝云怎么也没想到这次这么幸运,以来就可以学习这门手艺。
不过站在猪圈外面视野还是有些受限,师傅做的一些细微动作都是看不清楚的,还有那撒在猪伤口上的药粉也不知道是什么东西。
正想让郝硕把门口包袱里面的记本拿过来,郝云就看到他忽然窜进了猪圈里。
“小心……”郝云惊呼。
猪圈里这时候已经不是刚刚那副岁月静好的模样了,不知道是师傅的力气不够还是怎么地,一只黑点小花猪在师傅要给他进行阉割的时候猛地蹬了一下后腿,把那师傅给撞到了地上,这会儿会气势汹汹的转头要继续去撞师傅,其他的猪也被惊扰到了,一直在出“哼哼”的声音。
幸亏郝硕现了,直接跳进了猪圈,把领头干架的猪给抓住了,解除了师傅的危机。
郝硕钳制住那只猪,小心地问:“师傅,您没事吧,能不能站起来?”
不知道是不是郝硕的错觉,他进入猪圈之后,那师傅面对他比面对那只猛的猪还要紧张。
听到郝硕的问话后,自己用手撑住地,努力了两把才站起来,这会儿也没有直面郝硕,依旧低着头小声说:“没事…”
猪圈的危机解除,剩下的小猪也平静了下来,郝硕把刚刚闹事的小花猪放回猪群,准备扶着师傅出去。
“不用了。”那师傅直接避开郝硕的手,自己收拾好散落在猪圈里面的工具,慢吞吞的挪了出去,这时候郝硕才现,师傅的两只脚一长一短,左边那只脚明显不受力,怪不得刚刚会那么容易被猪给撞倒。
可惜对方明显不想接受自己的帮助,郝硕也只能跟在他后面。
师傅出去之后直接站在一边,郝硕有些不解,难道是有什么事情要和自己交代?
两人就那么僵持着,最后还是郝云现了一点什么,把郝硕给拉出了猪圈,然后他就看到师傅又挪了回去,把猪圈门重关上。
好吧,看来是他自作多情了~
师傅锁好门就准备走了,郝硕下意识想跟上去,但是郝云拉住了他,两人就那么默默的看着师傅深一脚浅一脚的往前走。
就在出门前,师傅回头看了一下他们两一眼,然后小声说了一句:“不用在这儿浪费时间了,我没办法当你们的师傅,你们要是真想学东西,明天可以早点到这边来问问。”
郝云很是感激,连忙回应:“好的,谢谢师傅您的指点,明儿早上我们一定早早来。”
……
看到师傅的脸,郝硕有些不安,他扯了扯郝云的衣袖,想说什么但又说不出来。
出门的时候,大队长就叮嘱了郝硕,这次去京都,一切的行动都听郝云的安排,她之前在村子里的亮眼表现不止胡书记看到了,就是大队长也是看在眼里的,所以这会儿郝硕遇到事情下意识的就去找郝云拿主意。
“先别说话,咱们拿上东西先去招待所,有啥要说的到了那儿再说吧。”郝云这会儿心里也很惊讶,但是看着堂弟这不安的样子,还是先稳住了心神。
两个人出门,自己年纪更大,经事更多,肯定是需要挡在前头的。
何况她还记着胡书记的话,无论遇到什么样的事情,都不能慌张,要是有什么解决不了的,可以给他打电话。
想到那句“万事有我”,郝云刚刚还有些怦怦跳的心似乎也平静了下来。
作者有话说:
阉割内容参考:百度,公猪阉割技术探讨
第3o章学习(3)
刚回到招待所的房间,郝硕就迫不及待问到:“郝云姐,今天那个人你看到他的脸了吗?”
郝云点了点头,之前在猪舍的时候,她就现那个师傅一直是低着头的,无论是和带他们过去的人说话,还是郝硕去和他说话。
当时郝云还觉得是不是那个师傅比较忙,所以没抬头,没想到……
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