叶辰小说

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第27节（第2页）

二丫道：“别捣乱，还得烙饼呢。”

崔如英让四郎捏了?两下，然后支使弟弟去薅两根小葱。

炖了?好?一会?儿了?，饼也做熟了?，一会?儿大火收个汁，就?能开饭了?。

大郎在这坐了?小半天，除了?偶尔进屋看看六丫，就?盯着灶膛里的火，天有些?热，他额头鼻尖都出了?不少汗。说实?在的，在这坐着实?在煎熬，热就?不说了?，香味还一阵一阵的。

让崔大郎想起从前?家里有些?小钱的时候，那?会?儿隔段时间就?能吃到肉。

若是娘也在就?好?了?，一家人一起吃。

崔如英算着时辰，“大哥，差不多了?，锅盖儿给掀开吧。”

崔大郎让妹妹躲远点儿，锅盖掀开热气腾腾，然后就?是翻涌而出的香味。

崔如英眯了?眯眼睛，她觉得这味道有些?霸道，因?为一直是小火，所以汤没见少太多，四大块鱼段堆在汤中，一切辣椒段香料做了?点缀，还有些?五花肉片在汤中起起伏伏，晶莹剔透好?似下一刻就?要化了?。

锅里除了?肉还是肉，不像前?两次炖五花肉和鸡肉，还有鸡蛋和土豆这些?。

加了?五花肉，让这锅鱼添了?几分香味。

汤的颜色是褐黄色，鱼被煎焦的皮这会?儿已经泡得很软了?，有些?地方露出染成?褐色的鱼肉，看着就?好?很入味儿。

崔如英尝了?尝汤汁的味道，现在有些?淡，不过还得收汁呢，“大哥，加把火。”

几把柴火添入灶膛，锅又飞快地开了?上来。

今儿做饭早，午时饭就?熟了?了?。崔如英先盛出来一碗，泡了?些?饼，让二丫给刘婶儿家送去。

给人送东西，都是拿好?的送，二丫这会?儿说了?话，跑回来家里也开饭了?。

一人一个大碗，饭桌中间摆着一大盆鱼。

饼子就?放在盘子里，谁吃谁夹，崔大山直接拿了?张大的，舀几勺子汤，把饼往鱼汤里泡，鱼汤热饼凉，吃起来正正好?。

鲤鱼有刺，但?跟鲫鱼比起来却不算多。

崔如英把饼泡进汤中，等到里里外外都浸了?汤汁，这才吃了?口饼，外酥里嫩不说，汤中的些?许辣味恰到好?处，再尝口鱼肉，小火慢炖容易入味儿，没有土腥味，只有鲜嫩。

鱼是崔如英看着杀的，新鲜极了?，肉也是一瓣一瓣的。

她本想问问味道如何，看一家人埋头苦吃，这也不必问了?。

崔大山吃得口大，鱼刺直接给嚼碎了?，不过孩子小，他分心给五郎挑挑刺，四郎就?不必了?，但?看他狼吞虎咽，崔大山伸手照着四郎脑袋就?是一巴掌，“慢点，别卡了?刺。”

四郎舔了?舔嘴巴，“爹，这也太好?吃了?，真香啊！这个饼不泡汤都好?吃，干吃好?脆！”

崔大山想，三丫去侯府，能学到不少东西，不过这孩子也聪明，这才几岁，就?能做这些?了?。

崔大山这一顿当?真是吃饱了?，饼可劲儿吃，鱼头最后也让他给啃了?。

鱼头大，就?着饼吃也香，桌上六口人，最后吃的只剩下鱼汤了?，这汤明儿还能泡饼子吃一顿。

至于里面的五花肉片，炖得时间久，跟红烧肉差不多，早就?吃完了?。

吃过饭就?犯困，不过还得刷锅做生煎，崔大山睡了?一会?儿就?去忙活了?。

昨儿卖生煎的时候也跟客人说了?今儿不去城东，就?直接往城西走。

城西比城南富庶，人也多，有了?在城东卖的经验，在这头也顺顺利利。

在这边卖的时候同样说了?明儿不来，毕竟这包子也不算便宜，日日都来买的少，隔一日吃一次别人也能记着。

明日再去城东可以多做些?，估计都能卖出去。

两边各一日，到时候开了?铺子，回头客肯定多，城北崔如英还不打算去，世家大族有厨子，大抵不吃这些?的。