叶辰小说

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差。

她会的都是些家常菜，很多都是跟她母亲学的农村人烧的一些菜式，带着浓浓的乡村味儿。像鱼烧腌菜、肉烧腌菜、粉蒸肉、大蒜炒肉、烧泥鳅、烧小鱼等等，包括那猪头肉的和猪下水的做法，无一不是前世她母亲做了，她学过来的。

农家人一年四季，不同的季节吃不同的菜，加上自家养的牲畜，从山上、水里、田里淘出来的野味，真要整理出来，怕不是一本厚厚的菜谱。她在城里混了那么些年，从不认为那些大饭店里的菜比这些农家菜更吸引人。

这些农家菜就让饭店里烧出来，那也是变了味的，好比给村姑披上凤冠霞帔，极度的不对劲。除了原材料的原因外，还有饭店里无论炒啥菜，那竟是油泡出来的，一盘青菜也是炒得油光滑亮的就算有些店想讨客人的欢喜，推出些清淡的菜式，那也是不晓得经过了几道工序精工细做出来。哪里像她炒菠菜，在锅里滚几下就盛起来了，味道也是极美。

菊花不停地把那浓黄的鱼汤往鱼背上肉厚的地方浇，瞧瞧煮的差不多了，让小妹把切成段的青蒜苗放进去，再过了一小会才撒入小葱花和切得细细的芫荽起锅。

闻着那掺杂着酸辣味儿的鱼香，再加上葱蒜和芫荽的香气，跟当初猪下水烧腌菜又是不同的味道，但有一点是相同的，那就是闻着这味儿想流口水。这可不是馋得，而是那腮帮子受了刺激，自个冒酸水。

梅子问出了大家都想问的话“菊花，你咋晓得烧好了哩”她们家煮鱼都要盖上锅盖煮好一会哩。

菊花心里抽了抽这叫她咋说哩这不是全凭个人的感觉么，要是公式化了是做不出效果的。

想了想便道“这要靠天长日久的琢磨，就自然晓得了。眼下你们不妨用个笨法子不停地用筷子挑一点儿肉尝尝，待觉得肉变嫩滑了，就盛起来。”

正说着，小石头冲进来喜笑颜开地问道“菊花姐姐，做好了吧我都闻到香味了，是鱼香”

菊花拍拍身上，说道“好了。吃饭吧。金香，烧几块炭，搁炉子里，炖青菜豆腐。

金香道“我烧了哩。你说鱼烧好了，我就烧了炭了。”

说着把烧得通红的火炭添到炭炉子里叫小妹端到堂屋她自己则端着装青菜豆腐的砂锅跟在后边梅子端着另一只大砂锅里面是腌菜烧鱼菊花跟小燕帮人添饭。杨氏也进来了，一齐动手把饭端上桌梅子笑道“赶快吃饭哩人家怕是都到条子塘了。”

郑长河安慰她道“没那么快，他们今儿晌午也肯定是要煮鱼吃的。”

这鱼果然肉嫩味足，连腌菜也是鲜美酸辣的。

几个小女娃也不拘谨害羞。一则梅子她们是在这吃过一回饭的，还阄了一整天哩二则这些乡村娃儿其实知眼色的很，杨氏跟郑长河、青木那毫不作伪，热心待人，真情真性的流露，她们感受得清清楚楚三则那美味的诱惑实在是不小，又都是天真烂漫的小女娃，客气几句就只顾吃了。

青木的表现也比上回要好多了。他见这些小女娃跟妹妹相处的很好，就跟自己和槐子似的，那高兴是掩也掩不住的。

也不知是谁率先想出的法子，把那烧鱼的腌菜连汤跟饭泡在一起，搅和搅和，香辣无比，三两口就扒了一碗饭。顿时，所有的人都这么拿腌菜拌着饭吃起来。

小燕则拿了些粉蒸肉的米粉，把那油汪汪的褐色米粉拌到饭里，尝了一口，又咸又香便又扃了些青菜豆腐，混合到一块儿，大口大口地吃着，小嘴儿吃得油润润的。

小石头见了她的样子，非常高兴－有这么些能吃的陪衬着，就不显得他嘴馋了，他吃的多一些也没人注意。遂偷笑着埋头苦吃起来。

这独特的腌菜鱼香，再加上粉蒸肉的肉香，竟是让人无法舍弃时不时地，再拣上些青菜豆腐过嘴爽口，不知不觉，风卷残县地，大伙儿居然把一大锅饭给吃个精光。

当梅子去盛饭时，现没饭了，便不管三七二十一，铲了一大块锅巴端到桌上，把那锅巴对折成小块，倒入腌菜鱼汤泡起来，又拣了两块粉蒸肉，低头吃起来。

金香疑惑地问道“你咋铲锅巴哩这锅巴菊花要炕哩”

梅子嘴里包着一嘴饭菜，含糊道“没饭了，我还没吃饱哩。”其实早就吃饱了，可她就是想再吃些。

大家愕然，忽而“哄”地一声大笑起来

梅子有些脸红，还以为人都笑她能吃哩。

金香却笑着对杨氏道“婶子，咱可是太能吃了。下回再来找菊花玩，怕是要带米跟苞谷哩。”

杨氏却是一点也不在意，笑道“这娃儿，说的啥话哩不过就是一点粮食，都是自家种的。你们都铲些锅巴吃吧，吃完了省得我炕。这锅巴泡鱼汤我估计香的很。”

梅子连连点头道“好吃，香哩”她见人不是笑她的，也就没啥不好意思的了。

杨氏道“那我去连锅铲起来，你们也不要都往厨房跑了。”说着起身去厨房，把剩下的大半张锅巴兜锅底铲起来，就这么用手托着端到桌上来了。那缺了一角的锅巴，看起来倒真像是小锅似的。

小石头和小燕急忙就把碗伸了过去。两娃儿动作一致，差点把碗碰到一起，不由得互相对视一眼，都抿嘴不好意思地笑了，惹得大伙也跟着乐呵。

杨氏呵呵地笑着，一人分了一块，只菊花没要。她忍不住地哀叹咋人家的胃口那么好哩

青木心中也哀叹他今儿是真的没吃饱

平常和妹妹一起吃饭，哪能这样跟抢似的，所以等他吃了两碗想去再添的时候，就听梅子说没饭了。他今儿可是出了大力气的，只吃两碗饭哪够这锅巴也不够分，眼睁睁地瞧着小石头、小燕、金香和小妹几人把剩下的锅巴瓜分了，他连个边儿也没捞到。

菊花瞧着哥哥的样子，就晓得他没吃饱，忙把装锅巴的罐子抱出来，对小妹她们说道“你们使劲吃。那是没炕过的，要是还没吃饱，这儿还有炕好的。哥哥，你也添些。”

她是怕单独叫哥哥吃，让梅子她们察觉自己愣是把人家的饭吃光光，害得青木没吃饱，那样可不尴尬便索性把大家都捎上。哥哥一定要吃饱的，下午还要起鱼塘哩，那水又冰，要是肚里没东西，身上不更冷

青木感激地瞧了菊花一眼，笑着又泡了一大碗锅巴吃了。

梅子苦恼地摸着肚子道“嗳哟我可不能再吃了。菊花，你把这罐子抱出来，不是馋人么”

菊花忍着笑答道请牢记收藏，最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558&1t;