叶辰小说

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第62节（第2页）

白?日?楚庚元也不?在，又逢阴雨天，天气湿潮。

陆云蓁喜欢热闹，一边跟着孙惠茹说话，一边绣花，她想给璋哥儿做几身小衣裳，尽尽做母亲的心意?。

前几日?还热，今儿又凉快了。

玩累了，崔如?英对陆云蓁道：“不?然就吃点别?的，三娘子?是想吃热乎的还是想吃炒菜？我去小厨房看看。”

前两日?去过一次出府，但也就一次而已。

崔如?英也想尽自己所能?，帮些小忙。

说实话，陆云蓁现在想吃坐月子?时?吃过的一次酸辣粉，那个?吃着好吃，想到热乎的，除了汤汤水水也就这个?了。

孙惠茹还没弄明白?，她一脸疑惑，怎么?还崔小娘子?说要做什么?吃食？一个?孩子?，尤其陆云蓁还看重，怎么?还管这些呢？

孙惠茹笑着道：“怎么?能?劳烦崔小娘子?做，不?然去二房吃？”

陆云蓁解释道：“这孩子?家里是做吃食生意?的，耳濡目染学了不?少。府上的厨房我算是吃腻了，她便想了些新鲜的，我也爱吃。不?过孩子?嘛，她才多高，也就想些主意?，让小厨房的厨娘来做。”

这话也不?错，赵大娘二人多会帮忙的。

孙惠茹点点头，“原来如?此，我和玉珠今日?不?请自来，不?能?光吃。玉珠你也去吧，不?是总摆家家酒，这回试试。我倒是不?挑，总听玉珠说三房饭菜好吃，今儿就厚者脸皮吃一顿。”

陆云蓁道：“也好，那你们二人一块儿去小厨房看看，挑些想吃的菜。”

既然孙惠茹都说了，那就一起去，而且崔如?英又不?是丫鬟。

楚玉珠正好奇呢，她一直都想知道，到底是什么?小厨房才能?做出那样好吃的东西来，“好呀好呀！”

尽管是侯府，可牛肉也是可遇不?可求，今日?没大块大块的牛油，做红油火锅不?现实，而且经常有叫“热锅子?”的吃食，清汤只放葱蒜枸杞姜片，放羊肉、菜、粉条、豆皮等进?去煮。

不?过羊肉价贵，崔如?英以前闻着别?人家的，应该也好吃。

所以可以在这上头加一些东西，比方说做些更新奇简单的，例如?麻辣烫。各种菜和肉丸子?煮一锅，调个?好吃的油辣子?和二八酱。

热气腾腾，还黏糊。

若是在崔家，必然缺这少那的，但是在侯府不?会，就算缺了什么?东西，也有人去买。

下雨天热热乎乎吃一碗，肯定好吃。

从正屋出去的时?候，楚玉珠和她身后有丫鬟撑着伞。可楚玉珠偏嫌淋不?着雨，一会儿手伸出去，一会儿脚踩水。

丫鬟忙道：“三姑娘，慢些！”

楚玉珠也不?理，转头崔如?英：“我们到底做什么?呀？我也能?做吗？”

崔如?英道：“想做个?一锅煮，先看看厨房有没有熬好的汤。”

做麻辣烫肯定是用高汤煮最好，楚玉珠又问：“那我呢那我呢，我要做什么?？”

崔如?英想，以楚玉珠的性子?，可以找个?小磨盘磨点花生酱和芝麻酱，二八酱就源于此。

第五十六章麻辣烫

崔如英以前总奇怪，为何自己调的芝麻酱没有外面?火锅店里?做的好吃，明明也放了许多调料，可味道就是不一样。

后来查了又查才知道，纯芝麻酱调出来的味道味苦，要在其中加些花生酱中和掉苦味，才能?出火锅店芝麻酱中的那股甜香味儿。

那味道和糖调出来的不一样，甜中带香，很是香醇。二八酱顾名思义，用八成芝麻酱、两?成花生酱来做，既不过甜，也不会让花生酱喧宾夺主，算是正正好好。

不过时间一长，卖这些的就有人以次充好，这二八酱的比例就倒了过来。