叶辰小说

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第61节（第1页）

将白面粉放入木盆，把冷却的胡麻、菜子油倒入，分几次倒入红糖水，混合均匀揉成面团，然后分成几个小团醒面一刻钟，每个小团揉圆按扁，一面沾上生芝麻。

李如意第一次做了三十八个混糖月饼，每个直径三寸，厚半厘米。

前世正宗的混糖月饼，个头很大，每个直径四、五寸、厚一厘米。今生，李如意为了控制混糖月饼的价格，把个头做的小点。

李如意朝家人微笑道：“就这么简单，接下来就用我们家新买的烤炉烤饼。”

四兄弟面面相觑，心道：一点都不简单好吗。

赵氏在厨艺上面天赋很差，刚才瞧了一遍，现在就忘记步骤，红着脸腆着肚子跟在儿女身后去了后院。

工欲善其事必先利其器。只有买了烤炉，才能烤出美味能够赚银钱的混糖月饼。

之前赵氏还觉得烤炉太贵了，现在看到宝贝女儿把混糖月饼一个个的塞进炉子里面的铁网烤盘上，就觉得物有所值了。

一个烤炉的烤盘一次能烤十五个混糖月饼。四个烤炉同时开烤，一次就能烤六十个。

这可比做鸡蛋灌饼、葱花饼省人工多了。

李如意今个第一次就开了三只烤炉，也是为了试一下火力，把三十八个混糖月饼全部放进了烤盘，然后让哥哥去厨房拿燃烧的柴给烤炉引火。

四兄弟风似的跑来跑去，又抱了一大堆的柴，很快就把三个烤炉的火生起来了。

李如意特意道：“火力、火候是关键，火大或是烤久了，就把混糖月饼烤焦烤糊了。”

不一会儿，就从烤炉的炉口飘散出混糖月饼的油、糖还有芝麻香味，十分浓郁，特别诱人。

赵氏怀着身孕，味觉比一般人都要敏感，嗅到香味，突然间心底冒出一个声音催促她快去烤炉里面把混糖月饼拿出来吃掉。

“真香啊！”

“比刚才胡麻油的油香还要香。”