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第41章 第 41 章（第2页）
用手动绞肉机绞碎成肉糜，放在一旁备用。
接着坐在料理台旁边，用剪刀拆出蟹黄和蟹肉，分别放置在两只玻璃碗里。拆下来的蟹壳也不要扔，另外有用。
二十五只大闸蟹没拆完，时间到了，赶紧去学校接克里斯放学。
克里斯一上车就问：“什么味道？”
“什么味道？”张文雅反问。
“一股……奇怪的味道，有点鱼腥味。”
“啊——”她恍然，“是大闸蟹的味道，今天买了大闸蟹，晚上吃蟹黄汤包。”
克里斯兴奋，“是小笼汤包吗？”
“对。你吃过蟹黄汤包吗？”
“不记得了，也许没有。”
“这可是上海名小吃，肯特先生没带你吃过吗？”
克里斯很遗憾的说：“没有，他最近都不带我出去吃饭了。”
离婚男人没心情带孩子出去下馆子，嗐，也不至于。
“你想吃什么告诉我，我做给你吃。”
克里斯笑嘻嘻的点点头，“好呀，今天就要吃——蟹黄汤包！”
回了家继续拆大闸蟹，蟹黄金黄，蟹肉雪白，准备做成蟹黄酱密封保存，不管做蟹黄汤包还是直接拌饭，都是极香的，能连舌头都吞掉。就是做起来麻烦得要死，她以前也就是一年做一次，不过那时候做一次的量大得可怕。
她想着多年的不断练习也是有好处的，至少她现在做什么都很快，无他，唯手熟尔。
终于拆完大闸蟹，休息几分钟，克里斯很可爱的为她捏肩膀，别看一个刚满十四岁的孩子，到底是男孩，手劲还不小，捏肩膀舒缓僵硬的肌肉，很舒服。
肯特先生回来后，见他俩一个在做事，一个在跟她说话，也没说什么，上楼了。很快下楼，看到客厅桌上的几只果篮，觉得很满意。
前期准备工作完成，开始制作小笼汤包。
先在炒菜锅里放上几勺猪油，接着将拆下来的蟹壳倒入，中火熬出蟹壳上的鲜香蟹味，便成了蟹油。油熬的微黄便是熬好了，倒出，过滤，这会儿蟹壳便可以扔了。
接着将蟹油倒回锅里，倒入蟹黄煸炒，此时浓郁的蟹黄香味四散；再倒入蟹肉继续煸炒，什么调料都不用放，只需蟹黄蟹肉本身的鲜香就已经勾得人食指大动，口水分泌。……
接着将蟹油倒回锅里，倒入蟹黄煸炒，此时浓郁的蟹黄香味四散；再倒入蟹肉继续煸炒，什么调料都不用放，只需蟹黄蟹肉本身的鲜香就已经勾得人食指大动，口水分泌。
克里斯觉得光是香味就让他饿了。
蟹黄酱做好了，放一边待凉，为了加冷却，盛了一碗放进冰箱冷冻层。
接着开始和面，做汤包的皮。面团和好之后，放在一边醒上几分钟。
这时候开始拌汤包的肉馅，腰梅肉肉糜放少许盐、少许细砂糖，拌匀；接着放少许生抽、一点料酒，继续拌匀。
再从冰箱拿出之前做好的肉皮冻，切小块，一小碗的量，这是汤包的“汤”，必不可少。
从冰箱拿出那碗急冻的蟹黄酱，倒入肉馅里，再倒入肉皮冻，搅拌均匀。
面团醒好，搓细条，然后切成剂子，擀面杖擀平。
克里斯一边跟张文雅说学校里的事情，一边不停感叹想吃汤包居然这么麻烦！
“做什么都不容易，想吃好吃的这是人类的共性，为了美食，麻烦一点也没关系。”
“哎呀，是呀！阿妮娅，你喜欢做菜吗？”
“喜欢，因为我能做的很好。做自己喜欢的事情并且能做的不错，我很自豪。”
克里斯若有所思，“你说的很对。”
“你在考虑将来学什么专业了吗？”
“什么？”
“我以为像你这样的孩子会早早规划人生。”
克里斯低下脑袋，“也许。”
“你父亲是外交官，你不想成为外交官吗？”
“他只是负责签证，作为外交官，他的职位不怎么样。”
张文雅笑了，“这个我不懂，但我想肯特先生的职业规划比签证官要高级一点。”
“我现在还没想好，我才十四岁！”
“啊，我以为你会迫不及待的长大，而不是总想着你还是个孩子。”
“可我就是个孩子。”他小声嘀咕。
张文雅捏好一只汤包，放笼屉里，“你会长大的。等你长大了，会成为什么样的人呢？”
本章完
换亲后，夫人只想种田
上一世，徐春花嫁给了县令之子6远，徐秋月嫁给了路边逃难的瘸腿流民玄九倾。徐秋月重回到了徐春花定亲之日。徐春花抢在徐秋月之前把那瘸腿流民捡回了家，对着母亲央求不愿嫁给那大富大贵的县令之子，要嫁给瘸腿流民。徐秋月知道，徐春花和她一样重生了，徐春花知道了流民的真实身份，是当今圣上落难的九皇子。徐春花无非是看着上一世的她受尽九皇子宠爱，成了王妃，而徐春花却在小小的县城里被丈夫因为一个歌伎关在柴房里受苦受难。最后更惨，被6远连累，被他的仇家一刀捅死。如今徐春花期待着徐秋月嫁给流连烟花之地的县令之子，过着她上一辈子过着的苟且生活。可是徐春花却眼睁睁的看着徐秋月的丈夫变得上进起来，徐秋月还得诰命。而玄九倾重回京城之日，并未迎娶她为正妻，就连侧妃的名份也未曾给予，只是给了一个侍妾的名份而已。徐春花到死也想不明白，明明已经交换了人生，为何徐秋月还会过的如此风光，而她ps女主有金手指有空间有灵泉水...
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