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眾人又聊了一會兒就散了，方念真拉住王氏，「二嫂，我要做的菜系，你明日來幫幫我。」
「哎，哎，好嘞！」王氏表情似乎有點糾結，都不怎麼直視方念真的眼睛，但還是滿口答應著，「明日我一早就來。」
方念真望著她離開的背影搖了搖頭，這樣沉不住氣，面上藏不住事兒的人，還想搞事業掙大錢？
次日清晨，王氏吃了早飯一抹嘴，就要去方念真那兒。
胡阿婆越看她越不順眼，「老二媳婦，你站住。你都好幾日沒刷碗了吧？現在整日我和你大嫂輪換著刷。」
「你如今是飯不做，灶不燒，碗也不刷了，我看老二的衣服都髒了，你也不給洗。我問問你，你過得是啥日子？」
看見婆婆撂下了臉，王氏還是被嚇住了，但想到自己的收穫，又挺直了腰板兒，「娘，我也是為了賺錢，為了咱這個家。」
「就你那五文錢？」胡阿婆嗤之以鼻，要是她把家裡活干利索了，她什麼都不會說的，可眼看著她心都飛了。
王氏百口莫辯，「娘，不是那五文的事兒……我現在就去把碗刷了。」
氣沖沖地刷完了碗，她趕緊到了隔壁院兒。
方念真見她來了，笑呵呵地端過來一個小碗，「二嫂，嘗嘗這道菜，這是我家的拿手菜。」
王氏接過一瞧，碗裡是肉絲和豆乾，還有許多紅通通的辣椒絲。
拿起筷子嘗了一口，「嘶，好辣。但是真好吃啊，念真，我來晚了，你做完挺久了吧，這菜都涼了。」
方念真就捂著嘴巴悶悶地笑，「二嫂，這菜就是涼著吃的，冷吃肉絲和冷吃豆乾。這做起來也不費力，我有獨家秘笈。」
「咱們以後把這擺在攤位上單賣，下飯也好吃，下酒就更美了。」
方念真說完就見王氏眼睛都亮了，「這麼好啊，現在天頭也不熱，豈不是前一晚做好放著就行了？」
當日方念真上了這兩道菜品，因著口味奇，冷吃肉絲又是純裡脊肉，價格自然比炒菜還貴一些。
和上次一樣組織了試吃，這次主推給看起來愛喝酒的男人。
果然，他們嘗過之後都說這冷吃是下酒良品。
就有人買了回家去慢慢品嘗，牛皮紙一包就得了，非常便利。
在攤位上就著盒飯吃的也大有人在，方念真又熬了酸梅湯，這次她特地買了冰塊，加在酸梅湯里。
不過這酸梅湯賣得便宜的很，她只收了個冰塊錢，完全是為了搭配冷吃系列。
嚼一口噴香火辣的冷吃肉絲，火扒一口米飯，咽下之後，再喝一口加了冰的酸梅湯，這滋味兒，爽！
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