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苏静月将糯米粉加水揉成了团状,开始搓小丸子,为了好熟一点,她搓的丸子都是很小一个的,这样也更好有甜味。
将小锅里加冷水烧开之后,搓好的小丸子往里面一倒,用小木勺轻轻搅动,防止沾在一团,等到煮定型之后,用盖子盖住,火调小一点,焖一会。
焖熟之后,换了一锅干净的水,加入红糖开始熬糖水,基本上就算做好了。
大的面团已经醒好了,苏静月开始做韭菜盒子,韭菜盒子就是包成没有花边的大饺子,然后用平锅煎一下。
“可以开饭了。”
苏静月将煎好的韭菜盒子盛出来,招呼还在削木头的楚辞和玩耍的两个小朋友。
“哇,来啦来啦。”楚明雀跃的声音。
家里听见有好吃的,最兴奋的是楚明,但是最贪吃的绝对是楚辞,苏静月打掉楚辞伸过来的手,训斥道“洗手了吗?又来抓菜吃!”
楚辞看看自己刚刚做了木工活的手,耸了耸肩,往水缸的方向走过去,那边两个小朋友正在洗手。
苏静月恨铁不成钢的看了他几眼,真是的,昭昭和明明都比他爱干净。
饭前还知道洗手呢!
红糖小丸子汤深受昭昭的喜爱,果然可爱的小姑娘对甜食都是毫无抵抗力的。
饭后休息了一下,苏静月开始做糖炒栗子和板栗糕了。
楚辞将木头削好之后,就放在走廊上对着太阳晒,要去去木头的湿气,再做书桌。
这时他在水缸面前洗板栗,洗好的板栗晾干水分,再做糖炒板栗。
做饭前,苏静月剥好了一些板栗仁,这是预备做板栗糕的,没有剥很多,要看一下做出来的板栗糕好不好吃。
万一不好吃的话,就太浪费了,所以要先试试水。
苏静月将板栗仁再用清水过了一遍,才放蒸笼上,板栗全部蒸透蒸熟,大概是需要半刻钟的。
中午做小丸子时,苏静月特地留了一些糯米粉,在小灶起一个小锅,将糯米粉炒熟,用一个小碗盛了出来。
熟糯米粉是可以直接食用的,在糕点表面撒一些,就不会脏手了,而且可以保存的久一点。
板栗仁蒸熟之后,苏静月倒在钵子里,用木棒舂成了泥状,这个钵子是苏静月在逛街市的时候,淘回来的。
以后再也不用擀面杖来舂东西了,这个更方便。
板栗仁舂碎之后,苏静月往里面加了少量的糯米粉,增加粘性,没有模具,苏静月用手揉的四四方方,再上蒸笼蒸第二次。
这一次要稍微蒸的久一点,楚辞将洗好滤干水的板栗端过来,往锅里看了好几眼,假装不经意的问“这么久了,还没好吗?”
苏静月将他手里的板栗接过来,放在案板上。
“吃过午饭没多久,你就想着吃糕点了?去把贵山叔家送的蜂蜜拿过来。”
楚辞被戳破心思,心虚的摸摸后脑勺,去杂物房里拿蜂蜜。
苏静月看着他的背影,捂嘴一笑,小样!
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