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他不死心地借過對方遞過來的小碟,用竹籤挑了一根未動過的青菜葉放進口中品嘗。
一入口便是青菜的青澀氣息,緊接著舌根便接收到了青菜的苦意。
這不對啊。這與他平日裡做炒青菜時用的菜品都是同一批,為什麼那盤炒青菜是清脆可口,可換成油炸青菜卻是另一種口感呢?
萬越也是能屈能伸的主,他連忙向他的第一位客人道歉,數了數錢箱裡的錢想要還給對方。
這一舉動被萬小全看在眼中,他的臉色頓時沉了下來。只見他快步走到萬越身邊,伸手按住萬越的手不讓他動彈。
「炸青菜就是這個口感,你去簡時安那裡吃也是這樣。青菜入了冬就會發苦,這是常識,你懂不懂啊?」
萬越本來還想掙扎一二的手頓時停了下來,他強忍著反駁的心思慢慢抬起頭,與那位客人對視了一眼後他明白了自己這是在自找苦吃。
「你說這話什麼意思?不會做炸串就是不會做炸串,有著偷工減料的功夫還不如琢磨琢磨以後怎麼在淮水城混下去!」
說完,他也不等萬小全再次反駁,奪過萬越手中的小碟便離開。可他要去的方向卻不是其他方向,而是簡時安的炸串攤。
「大伙兒一起來嘗嘗,花了八文錢就當買個教訓。這家偷工減料不說,炸出來的食物還發苦!」
被他這麼一嚷嚷,本有些想要去試水一下萬家炸串的商販們立刻退了下來,轉道去了簡時安處。
還有的不信邪的商販湊了上來,手上拿著的還是簡時安擺在休息區的筷子。
每個人挑了一根菜葉,不止是青菜葉還有些其他的菜葉,仔細放進口中比較。
「的確,苦味太重了。明顯比不上簡時安的。」
「其他的菜葉也有些苦味,不過炸菜葉去掉菜幫子做甚?他們難道不知道這菜幫才是美味嗎?」
這下好了,本來那位客人對於萬小全的態度就很不滿,左一句附和右一句肯定,更加讓他怒火難消。
花錢買虧吃是可以的。但是買來的這個虧卻讓自己不舒服,那就是沒有必要了。
這樣想著,他來到簡時安的攤前,想要尋摸點其他吃食來改善改善口中的苦味。
「簡老闆,您給咱推薦推薦吧。反正我其他要求也沒有,就是想去掉口中的苦味。」
簡時安手中忙著看鍋,口頭上卻提醒著自家學徒:
「旭哥兒,拿些米花糖給這位客人解解苦。記得多拿幾塊,那樣吃起來才夠甜!」
「得嘞!」
第57章
旭哥兒,也就是剛剛湊到人堆里傳話的那位,機靈地拿著小碟送了幾塊米花糖給對方。
「您嘗嘗,這可是咱們的爆款甜品,包您滿意!」
趁著這位客人用牙籤戳著米花糖塞入口中的時間,旭哥兒又開始了自己的工作:
「咱可別小瞧了這炸青菜,它有降火去燥的功效。冬日裡的青菜是有些微苦,可客人您不就是想要吃些好吃的菜葉才來到我們家的嘛。」
聽到這番推薦,簡時安忙裡偷閒地抬頭瞥了旭哥兒一眼。
只見對方也接收到了他的信息,連忙將這位差不多消了氣的客人帶到一旁的休息區坐下。
這就是簡時安安排給他的工作。他不怕別人去萬小全的炸串攤上買東西,他就怕萬小全把人氣跑了之後自家沒有接住這門財的實力。
知己知彼,百戰百勝。
簡時安既然能與萬小全玩這個賭注,那他一定是提前做好了功課。
萬越因為是叔侄關系所以不得不來幫忙,但簡時安記得很清楚,萬越自己的廚藝其實並不怎麼樣。
他所靠的是自己的頭腦以及真誠待人的態度。至於手藝,在遍地都是大廚的美食文里似乎並不怎麼重要。
但凡知道一些食材的做法,再找上一兩位名廚,這生意自然紅火。
況且萬越的夫郎林清曉的手藝是一絕,由他這個賢內助在一旁幫襯著,萬越的手藝也就更加不怎麼重要了。
至於萬小全的手藝……
簡時安不置可否。對方或許是有兩把刷子,畢竟沒有真才實學也不可能將悅來餐館維持下去。
但是萬小全的特長都是在於炒菜或者燒菜,對於炸串這種穎小吃,萬小全可沒那個功夫仔細鑽研。
就好比現在。看見萬越不得力,他粗聲粗氣地將對方趕到一旁,自己親自上手。
現下里他那一邊沒什麼客人,萬小全自然是不信邪,非得親自試一試。
簡時安沒時間去觀察萬小全的做法,他給一旁收銀的6輕寒遞了個眼神。對方立刻明白了他的想法,趁著錢已經收了差不多後招來了一個學徒。
兩個哥兒也沒怎麼說話,畢竟小攤前面都是人,他們還真不能大聲宣揚自己要做什麼。
畢竟看別人的笑話可以,你得偷偷看,不能明目張胆地看。否則的話別人就要說你這人落井下石不安好心了。
簡時安目前因為賭約只開了一個炸串攤,但是手上的小吃種類卻不少。
就好比剛剛讓旭哥兒拿出來的米花糖,那是簡時安事先準備好的存貨,以防一些顧客就好這一口甜食。
不過為了不留下把柄,除了炸串是需要收費外,像米花糖這類的小甜點都是免費贈送。
同樣的,他手下的學徒也不少。以往雞蛋餅攤以及竹筒飯小車都會有幾個學徒撲在上面,但現下就這一個炸串攤。
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