叶辰小说

手机浏览器扫描二维码访问

第45頁（第1页）

簡時安連忙將這些危險想法排除在腦外，他急忙掃了一眼用來計時的香，看著那一柱香快要燃盡後他終於徹底鬆了口氣。

「我出去忙，輕寒你……你好好吃桃子。」簡時安頭也不回地與6輕寒擦肩而過，要不是6輕寒一直觀察著他的神情，還不能發現他的慌亂。

耳朵都被憋紅了……還挺可愛的。

可當6輕寒回想起剛剛自己的手指無意中擦過簡時安的唇時，那份柔軟的觸感讓他不由得下意識地縮了一下手指。

自己，自己怎麼就……

緋紅也慢慢攀上了他的臉頰，本就是清冷的人被這份緋色襯得極其艷麗，像是一朵正在試圖綻放的花骨朵。

要是簡時安還在的話，那他不難發現，原來6輕寒也會被剛才的行為弄得心神不寧。

可惜了，錯過了這一幕的他自然是不知道這個平日裡不顯山不露水的冷美人居然還有為他含羞半斂眉的一幕。

此刻的他正在把泡發好的糯米倒進大燉鍋里，鑑於這裡也沒有量具，對於兩斤糯米配兩升水沒有概念的簡時安只能按照自己目測來判斷水是否添夠。

左右多些水也就是熬糖的時候費些功夫，其他步驟是不會受影響的。

簡時安費力地將大燉鍋端上灶台，給灶肚添了些木柴後，大鍋里便咕嚕咕嚕地煮了起來。

按照教程上說，要想熬出來的糖色好看，還得往裡面加一些玉米粒。沒有那個條件的簡時安乾脆捨去了這個步驟，該用黃小米來代替。

他小心地用鍋鏟攪動著糯米粥，黃色的小米也散落在其中。白色與黃色相間，熬出來的米香直撲鼻端。

見糯米粥已經變得黏稠，他撤去了一些柴火，讓鍋內的粥轉成小火熬製。熬了小半天，糯米粥在基本煮熟和完全煮熟之間轉化，簡時安將大燉鍋從火上撤下，放到一旁散熱。

趁著這個時間差，他又起身拔起了麥芽。

他仔細挑著麥芽的根莖，遇到發黑髮霉的便直接丟棄。其實這個工作他本來想讓6輕寒和他一起來完成的。

兩個人頭靠頭地湊在一起挑著，手指還不定時地相碰，這一場勞動便會變成你中有我我中有你的曖昧遊戲。

可現如今自己的那顆心都無法安定下來，就別去挑戰更難的項目了。

來日方長來日方長。

將小麥芽全部沖洗乾淨後就要趕緊動手切碎了。這一過程不止是要將小麥長出的綠芽切碎，更重要的是小麥的種子也要一同切碎。

簡時安乾脆將這些麥芽都裝進一個大盆里，盤底很大，足夠他放得下一把菜刀了。

左手右手各持一把菜刀，簡時安從左往右、從上往下地仔細切著，力爭要讓小麥的種子不從自己手下完整逃走。

將小麥芽切好後，簡時安嘗了一口糯米粥。見吃著已經不燙嘴後，他這才放心地將小麥碎全都倒進鍋內。

煮熟的糯米是發酵麥芽的小幫手，但倘若糯米粥的溫度過高，那麼很有可能導致發酵的失敗。

簡時安為了不翻車浪費糧食，他仔仔細細地回想了一遍他當初看的教程。確認自己的每一步都對上號後，他這才安心。

將麥芽碎與糯米粥充分攪拌後，接下來他又迎來了的難題。

這也是製作麥芽糖的過程中最重要的步驟：

這玩意兒需要保溫發酵六小時。

時間不是問題，重要的問題是他上哪找一個能夠保持溫度不過六十度的保溫箱？

上一次他只是用小鍋熬製，保溫的時候是給小鍋蒙了一張毯子讓其自然發酵。

可現如今再蒙毯子有點不現實，要不給它拿一床被子？還是乾脆直接端到他的被窩裡發酵？

第26章

思來想去，簡時安還是決定將自己的床讓出來。左右現下離歇息的時間還早，不如給這鍋糯米麥芽挪出一個可以發酵的地方。

說干就干。為了保證糯米發酵的溫度足夠，簡時安乾脆又將灶火點上。塞了幾小塊木柴讓灶台的溫度上來些許後，他將燉鍋的鍋蓋蓋上。

之前已經散熱散了好一會時間，溫度早就下降了，現下得趁著他去整理被褥的時間讓燉鍋的溫度上來一些。否則過低的溫度也容易使麥芽糖無法成功發酵，翻車在所難免。

簡時安快步走回房中，將疊好的被子散開鋪在床上。由於現下是夏季，他晚上睡覺時只蓋著一小條薄被，這個厚度當然是不夠蓋在燉鍋上的。

他起身拉開櫃門，翻找著冬日的厚被，一條純白的被胎吸引了他的注意。

很好，就決定是你了！

簡時安當機立斷地拿起這條厚被胎，用力抖了抖將其抖開，再將被胎在床褥上圈成一圈，打造出一個「雞窩」的形態。

緊接著他又來到廚房，將灶火熄滅後掀起鍋蓋查看了一下溫度。一口糯米麥芽混合物剛到嘴邊便被移走，他要是真的張口咽下去，保管會被燙出一串火泡。

人體的溫度在三十六度與三十七度之間，所能承受的高溫也只是在六七十度左右。既然覺得燙嘴，那麼說明溫度適宜，可以將鍋挪走了。

簡時安小心翼翼地搬起燉鍋往房間裡走，正好迎面撞上來找他的6輕寒。見他搬得艱難，6輕寒連忙跑來想要搭把手。

「你說你，搬東西怎麼能不叫我呢？」6輕寒嘴上埋怨了一句對方的擅自做主，動作卻毫不含糊地抓緊燉鍋的一側鍋把柄，頓時給簡時安減輕了不少重量。