叶辰小说

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第三十章 神之舌（第1页）

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三名评委还只是品尝到了“宝山飞龙锅”的美味，而绘里奈却是在第一口，就明白刘昴星拥有神之舌！

对于“宝山飞龙锅”来说，杂质只是第一道难关，其中的十几种山珍、野菜的味道混杂，将对龙虾的鲜味造成冲击……

尤其是刘昴星还特地选择了，味道更加积淀浓郁的干货，很容易破坏龙虾丸本身的味道！

即便厨艺再怎么高，对各种食材的放入时间和量把握的再精准，也肯定会对龙虾丸的味道造成影响，只是影响大小的区别而已。

毕竟不是每一块山珍的情况都一样，单纯的控制时间与量，只能缩小这种影响……

唯一的例外就是……神之舌！

因为只有“神之舌”，可以在这种情况下，区分出哪一种食材的味道，破坏了整体性，之后只要厨艺足够，就可以临时对食材或者调料进行调整，来令味道重新统合。

否则厨艺再高，只能尝出来“味道有问题”，而尝不出具体哪种有问题，也是没有用的！

之前评委们对刘昴星的“宝山飞龙锅”，带有三重负面设想，其一是龙虾碎成了龙虾丸，令口感缺失；二是预计到了，如果正常制成砂锅类料理杂质会爆表；三则是山珍数量、种类的过多，将破坏龙虾的味道……说到底这次也是“虾料理”为主题的食戟！

但是真的入口之后，三名评委却震惊的现，自己之前的负面设想完全是多余的……

先是杂质，一眼看上去就知道，这汤清澈得很，即便有意去品尝，也感觉不到影响口感与味道的杂质。

不过这还可以用“纸锅吸附”的原理来解释，但是接下来汤中的“山”与“海”的味道相衔接的感觉，则是令评委们赤裸裸的震惊！

带有大山的气息的山珍、带有大海气息的龙虾肉，两种味道直冲肺腑，恍惚间甚至令三位评委，仿佛正置身于深山间，隐约听到了天上的龙吟声，山中云霞里藏着一只施云布雨的苍龙！

即便是“舌经百战”的美食家们，也一个个被勾起了近乎贪婪的食欲，伴随着对砂锅中的食材的扫荡，心中的那座深山，与云霞中的苍龙，越的清晰了起来……

最终伴仿佛是为余韵收尾，三人都将汤水也喝的干净，只剩下三只纸碗！

场下的观众在经历了一开始的沉寂之后，此时已经是议论纷纷，在他们之中的大部分，连“纸锅”这一层奥秘都没有领会，只是听别人说、或者自己想到，这样料理会有许多杂质，但别说是杂质扑出了的样子……评委们的吃相，在怎么看也不想是什么杂质很多的料理！

“为什么……我觉得三位评委，似乎对那个刘昴星的料理更加看好？”

“别胡说！应该、应该只是评委们渴了吧！”

“怎么可能呢？我也做过类似的料理，但是用了好多滤纸、而且食材反复沸煮使得味道不均，山珍的味道也会扰乱水产的鲜味才对……”

他们的疑惑，多半，没人解答，但是此时评委台上，见其他两人已经“品尝”完了，泽口问道：“为什么明明使用了这么多食材，味道却完全没有混乱的感觉的？”

“不是没有混乱，而是被‘调节’了。”刘昴星微笑着说道。

泽口闻言还是只微微疑惑，而与“远月学院”更亲近的成海主编则是直接说道：“难道……最近远月传闻的，一年生中又出现了一位‘神之舌’的拥有者是真的？就是你？”

“神之舌？”

泽口与河原木听到后，也露出了惊奇的神色，之后看了看刘昴星，又看了看此前就确定有“神之舌”的绘里奈。

但是现在绘里奈不知道在想什么，呆愣愣的没有作出回应。

“原来如此……神之舌是上苍赐予料理人的无上瑰宝，但是能够在不断变化的味道中，找到调节、调和的方式，也同样需要过人的厨艺！”泽口点头道。

没错，在他们看来，“神之舌”的拥有者不应该是单纯的品鉴者，只有强大的厨艺，与“神之舌”的融合，才代表了料理真正的巅峰……

河原木还是有些不理解的问道：“但是这个龙虾丸……咳咳，那个龙虾丸，是怎么做到那么劲道的？明明已经是虾泥了，居然还有弹牙的感觉……”