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苏子青一眼看过去也是惊艳的很,赶忙给了钟嘉亦。钟嘉亦先是惊叹了好一会儿,随即问道:“这个看起来好精巧啊,是不是很难做?”
“不会的,到时候陈叔会在旁边指导你,很容易做的。”苏子青安慰他。
陈宇最后设计的是一道锦鲤奶香年糕,年糕的主体是用糯米粉,粘米粉,牛奶,黄油和糖按比例配好的,这个配方其实大多时候是用来做雪媚娘的皮,但是陈宇调整了比例,让它比雪媚娘的皮稍微硬实一些,更有嚼劲。
锦鲤身上的颜色是用南瓜和胡萝卜泥调出来的,看起来格外的亮丽可爱,锦鲤一共五条,陈宇让熟悉的食品模具老板加急给做了五个姿态各异的锦鲤模样,年糕里面分别包了奶香芋泥,奶香南瓜泥,咸蛋黄流心,浓香巧克力酱和芝士紫薯泥,不过拿到的是哪个味道,就要看运气了。
看着虽然精巧,做起来其实一点也不难,对于没做过饭的钟嘉亦来说都容易操作的很。先是在模具底部涂上加了胡萝卜泥的年糕浆,然后在这个基础上涂上加了南瓜泥的年糕浆,可以稍微涂的乱一些,因为这两种年糕浆比较粘稠,所以后续不会被冲开,然后再倒入一些稍微稀一点的白色年糕浆,之后把在冰箱里冻成冰块的馅儿放进去,再把年糕酱倒满模具,然后上锅蒸十分钟。
摄制组的摄像师看着这一通毫无章法的操作一阵茫然,也不知道哪个是重点,反正全拍下来准没错,最后年糕蒸熟,从模具里拿出来的时候,在场的人都出了自内心的惊叹:“太好看了吧!”
之前看似是胡乱抹在模具上的颜色恰好成了锦鲤身上自然的花纹,露出来的鱼腹部分又白白的,锦鲤胖嘟嘟的很有萌感,被一条条放在白色底,有些浅绿色水纹的盘子上,还微微冒着热腾腾的白气,一眼看去仿佛是童话世界里游出来的小锦鲤。摄影师这会儿也不管什么重点了,对着锦鲤各种角度一整猛拍,生怕自己某个角度没有拍全。
等温度稍微降下来,自然是到了品尝环节,苏子青也不会让这一屋子明星嘉宾加主持人只吃这一盘子,早就在包厢备好了其他菜,当然,大家最在意的还是这道年糕锦鲤。
摄像机安置好,主持人先拿了一条,小心的咬了一口锦鲤的尾巴,笑道:“这小锦鲤太萌了,感觉自己好残忍。”
话没说完她又惊喜道:“这个好好吃啊,哎摄影师快来拍一下,这个里面是流心的!”
主持人吃到的是咸蛋黄流心的,摄影师立即把摄像头推过去,拍下了金黄色流心。
随即其他人也纷纷招呼摄影师。
“哎,我这个是流心巧克力酱诶,巧克力味道好醇厚,不是特别甜,微微有点苦味,好吃!”
“我这个是芋泥的!我最喜欢芋泥了!”
“看这个,是芝士紫薯吧?还能拉丝!咸咸香香的,好奇怪啊但是好好吃!”
摄影师被他们招呼的团团转,闻着味儿却又吃不到,一边拍一边在心底怨念:我太难了。
这次的拍摄可谓是大获成功,导演光是看着摄像师拍到的镜头就知道这一集要红,钟嘉亦边吃边和苏子青聊天。
“姐姐这个好好吃啊,要放到菜单里么?”
“对啊,”苏子青也伸手拿了一个,“我打算在菜单上写‘钟嘉亦同款’,行不?”
“没问题,这不是还给我扩大国民度了么。”钟嘉亦比了个ok的手势。
苏子青刚打算问他年还有没有别的节目,余光从开着门的包厢看到门口一个熟悉的人走了进来。
今天为了拍摄,店里稍微清了一下场,毕竟这么一群人在厨房拍摄,不可能再出菜,不过楚慕阳因为和店里人都很熟倒是没有被拦住,就这么走了进来,苏子青赶紧和钟嘉亦说了一声跑出去了。
“楚慕阳!”苏子青对他招了招手,“这边这边。”
“怎么了?今天有拍摄?”楚慕阳跟着她走到摄像机拍不到的地方。
“嗯,嘉亦参加的一个综艺,上我这儿来做菜,顺便还能给我打一下知名度。”苏子青从厨房里拿出一盘奶香锦鲤,“看,我给你留了一盘,本来还想节目结束了给你打电话,你自己来了,刚好,现在刚出锅,是最好吃的时候。”
楚慕阳也不浪费她的热情,伸手捏起一只小锦鲤咬了一口,年糕奶香十足,软乎乎的,他点了点头:“挺好吃的,我觉得这个也可以流水线生产,做成冷冻食品,拿回家蒸一下就能吃。”
苏子青连连点头:“我也是这么想的!不过这个要放到第二批了,这次的几个产品我觉得已经够了。”
“说到这个,”楚慕阳又拿了个年糕,“机器已经差不多了,等年后就可以去车间装上做调试。”
“这么快?”苏子青算了算时间,“那等到明年所有手续准备好,刚好好夏天可以开始正式生产了?”
“嗯,顺利的话可以。”楚慕阳点点头,“对了,你今年是不是过年也不休息?”
苏子青和他说过她爸妈要到年后才回家,点头道:“对啊,等下年夜饭就和大家在店里吃,吃完刚好回去看电视。”
“介不介意加我一个?”楚慕阳问道。
苏子青想起他去年过年好像也是一个人在人鱼岛,出于不随便打探别人隐私的想法,她没问什么,笑着答应了:“好呀,一起吃热闹。”
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