叶辰小说

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第25章 第 25 章(第2页)

更甚者,李宿那张膳桌上,还有三碟特殊的黄签菜。

黄签菜其实便是赏菜,一般而言,宫里的贵人们赏赐晚辈下臣,御膳房都是新做呈上来,但会额外贴黄签,写明是谁人赏赐。

这会儿李宿一坐下来,就瞧见了黄签子。

当头一道是松鼠鳜鱼,做的鱼跃龙门造型,特别吉利。这道菜是皇帝亲自赏赐的,黄签上书御赐太孙,应当是洪恩帝特地点名赏赐给他的。

这样的年节底下,赏赐这样一道意味深长的菜,很是耐人寻味。

但李宿却没去揣摩皇帝心思,他往下看。

下面还有一道是太子赏赐,为红烧肘子,李宿瞥了一眼,觉得太腻直接叫贝有福端了下去。

最后一道确实贵妃赏赐,为牛肉莼菜羹。

这菜也是赵如初的拿手绝活,如今端上来,姚珍珠一眼就看到了。

李宿的目光落在这道莼菜羹上,不由心中一暖,这道菜羹他少时就很喜欢,在凤鸾宫时常吃,味道略有些酸,莼菜又嫩滑弹爽,很能下饭。

没想到,贵祖母还记得。

他让贝有福给自己盛了一碗,顿时感受到了一道炙热的目光。

李宿扭过头去看,见姚珍珠正眼巴巴看着那条松鼠鳜鱼。

宫里吃鱼很少,大多都是盛京周边等地好养活的活鱼,像鳜鱼这样的品种,不算很好养活。

李宿顿了顿,想到自己待会儿有事要吩咐,难得和颜悦色“给姚姑娘上些汤羹和鳜鱼,过年了,沾沾喜气。”

姚珍珠立即就笑了“谢殿下赏赐。”

两人便开始安静用饭。

姚珍珠先去吃鱼,这鱼肯定是御膳房现如今的一把勺所做,脆而不硬,酥而不烂,汤汁勾芡不稠不稀,酸酸甜甜,却并不刺口。

更重要的是鱼很新鲜,外皮是酥脆口感,内里却很软嫩,特别好吃。

姚珍珠一边吃一边点头,似乎品出了什么三六九等来。

李宿心里本就有事,姚珍珠又正好坐在他对面,这饭吃得太香了,香得李宿以为她一整日都没吃饭了。

“这鱼,如何”李宿难得有点好奇。

姚珍珠立即咽下口里的饭食,清了清口才说“殿下,这鱼是如今御膳房一把勺钱大厨的拿手菜,他做鱼是一绝,无论什么鱼都能做得毫无腥味又很鲜嫩,殿下且尝尝。”

皇帝的御赐菜,李宿第一口已经尝过了,不过现在听了姚珍珠的话,他又尝了一口,确实如同姚珍珠所言,当是如此的。

“原来你们还能尝出每道菜出自谁之手。”李宿感叹。

各行各业,倒是都有其专精。

姚珍珠却笑了。

她清脆道“殿下,旁人能不能奴婢不清楚,但若每道菜奴婢知道是出自谁手,下次再吃,准能品出来,就比如这牛肉莼菜羹,应当是出自御膳房权森权御厨之手。”

李宿点点头,道“这道菜应当是你师父拿手菜。”

姚珍珠道“正是如此,御膳房是个很讲究规矩的地方,师承很是关键,就比如这道菜,因是我师父明,因此只要贵人们点这道菜,我师父不在,便由其徒弟来掌勺,旁人是不会插手的。”

李宿若有所思点点头“这倒是极好,传承有序,规矩谨慎,若哪道菜出了差错,也能追根溯源,不会乱了方向。”

姚珍珠“”

不是说吃饭吗太孙殿下在说什么

不过,不管太孙殿下说什么,她自己说的是吃就行了。

姚珍珠继续道“不过咱们毓庆宫的小厨房,因为奴婢没见过各位大厨做饭,只能根据签子来判断那道菜的出处。”

姚珍珠说的是不看签子品评处出,这么看来,也并非所有御厨都能做好,倒是很了不起了。

李宿看了一眼对面娇小的小姑娘,倒是感叹一句“你很有天分。”

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