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去「金記」那邊的人有些也過了鮮勁兒，舌頭比較挑的食客就又回歸了方記這頭。
「就差一文錢，還是這邊吃著舒服些。」
「是，那邊雖然油水大，解饞，但是吃完老是感覺不消化。」
「我也有這種感覺，味道也總差著一成。」
-
戌時，胡同盡頭，角落陰暗處。
「這都好幾日了，你還沒學會那冷吃嗎？這冷吃近日可火了，搶了咱們不少生意。」一個婦人低語質問著。
「她這幾日都勤快得很，或是半夜，或是清晨，就把那冷吃做出來了，我根本看不著，而且不管怎麼學咱們也沒有辣椒啊。」一個年輕女人焦急地辯解著。
「你都沒有本金，我當初為啥給你兩成股？還不是你說能學到菜譜。再給你三日時間，若能學會，下月我再給你一兩銀子。至於辣椒，我早晚會尋到的。掙多少是後面的事，現在我一定要把這窮丫頭的攤子攪黃！」
婦人咬牙切齒，有些惡狠狠的。
王氏皺了皺眉頭，但想到即將到手的銀子，還是答應道：「我知道了。我得回去了，一會兒被我家裡人發現了。」
鬼鬼祟祟密謀的兩人就悄聲散開了。
…………
方念真從自己的家當里翻出一個小口大肚粗陶罐，這本來是她買來插花用的，一直還沒用上。
「乖乖，這次要犧牲你了。」方念真將它仔細清洗了一下，裝了東西，就靜待小人入瓮。
王氏今日來得依舊很早，方念真給她開了門，等她進了院子，方念真就抱個罐子走來走去，似乎在看往哪安置。
「這是？」王氏問道。
「哦，二嫂，這是我做冷吃的秘籍呢，就是用這罐醬做的！我想把它放個安穩的位置，別摔了。」
「哎喲，來來來，二嫂幫你放，這可重要著呢。」
「是呢，而且這個醬必須當天用完，放到菜里炒了就不會壞了。昨晚我太累了，沒來得及做。」
挑了個地方放好了，兩人就忙碌起今日的吃食。
「妹子，這個醬做起來麻煩吧？」王氏小心翼翼地發問。
「倒是不怎麼麻煩，就是材料難尋。二嫂我們快些吧，別遲了。」
方念真幹著活，卻突然一拍腦門：「哎喲，瞧我！光顧著弄醬了，忘記準備裡脊肉了，二嫂你上街……算了我親自去吧，你不知道哪塊肉適合些。」
解下圍裙，方念真把豆乾端過來給王氏，「二嫂，你先炒著吧，拿那醬和豆乾炒熟了就行了，剩下的我回來再處理。」
「啊？我不行，我做菜不行的，念真。」王氏遲疑地擺了擺手。
「沒事兒，摻到一起一炒就行了，我怕是一時半會兒回不來，還得買點別的，你做完了就可以放涼了。」
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